Mayasız çörək: müavinət və zərər. Necə evdə mayasız çörək yapmaq

aşağıda təsvir olunacaq mayasız çörək, istifadə və zərər, sadə və sürətli tortlar edir. mağaza belə bir məhsul almaq üçün demək olar ki, mümkün deyil. Bütün sonra, istehsalçılar, hər halda, onun məhsul mayalar əlavə. Buna görə də, bu mayasız çörək köhnə rus reseptlər təklif edirik. evdə onlara tətbiq, bu xüsusi səy tətbiq deyil, çox dadlı və sağlam tortlar edə bilərsiniz.

Mayasız çörək: istifadə və zərər

Mütəxəssislər insan bədəninin brozhzheniya məhsulları tez-tez istifadə yorğunluq əziyyət başlayır ki. Ətraf mühitin mənfi təsirlərinə həssaslıq artır. Başqa sözlə, sulu və al məhsulları azarkeşləri tez-tez sürətli xəstəlik qatqı təmin toxunulmazlıq, azalıb. Buna görə də, bütün ev təhlükəsiz arasında mayasız çörək var. Faydaları və məhsulun zərər çox mütəxəssislərin əsas mövzu deyil.

Shoplifter mayasız çörək çörək maya yoxdur. Amma sulu çörəkçilik üçün istehsalçıları öz xüsusi maya mədəniyyətləri, və ya qondarma vəhşi mayalar əlavə edin.

Çox tez-tez bu cür istifadə çörək süngər üçün hop konusları və ya söyüd emal ilə əldə. Lakin tədqiqatçılar vəhşi maya adi çörəkçi fərqli olduğunu iddia edirlər.

Belə ki, maya və mayasız çörək nə fərq var? Faydaları və bu məhsulların zərər tamamilə eynidir. Bu baxımdan, təcrübəli aşpazlar, əsl mayasız çörək hazırlamaq tövsiyə (sərxoş konusları və söyüd twigs daxil olmaqla) maya hər cür olmadan edilməsi və tətbiq təzə xəmir.

Biz evdə mayasız çörək edirik

Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, bu Mayasız çörək maya hər növ istifadə etmədən hazırlanmalıdır. Buna görə də, belə bir maya çörəkçilik üçün, biz istifadə etmək qərarına kepekli un. ilk Amma ilk şey.

Belə ki, öz ev çörək mayasız etmək üçün, biz lazımdır:

• sürətli yulaf - 1 tam şüşə;
• tam buğda unu - Tam 1 stəkan;
• yemək soda - çay qaşığı natamam (optional);
• duz - kiçik qaşıq ½;
• maye bal - 2 böyük qaşıq;
• günəbaxan yağı (ləzzət olmadan qəbul) - böyük qaşıq;
• isti süd yağ - 1,6 stəkan.

Hercules ilə test hazırlanması

Siz çörək mayasız yandırmaq əvvəl, baza yoğurmaq lazımdır. Bu isti yağ süd dərin konteyner daxil tökülür və sonra bir qaşıq və bal tselnozernoy un ilə birlikdə bağlanır. Hər iki maddələr qalın krem bir ardıcıllıq qarışdırılır, Polotenchik əhatə və isti yerdə sol (təxminən 5 saat, lakin uzun ola bilər). Bu müddət ərzində bir az un çəki ferment başlamaq lazımdır. bu deyil, onda narahat olmayın. sulu bişirmə üçün çörəkçilik soda bir kaşığı əlavə etmək mümkündür.

Belə ki, istilik maddələr ifşa bir qəhvə grinder tırtıllı yayılmış yulaf onları yaymaq sonra maye bal, qalıqları bitki yağı və natrium xlorid. Bu olduqca sərin, məhsul Mix, lakin yumşaq xəmir. O, dərhal başqa məqsədlər üçün istifadə edilmişdir.

soba çörəkçilik prosesi

Mayasız çörək daha tez soba bişirilir. Bunu etmək üçün, bir günəbaxan yağı forma ilə grisled və qızğın kabinet göndərilən xəmir yayılmışdır. Bu məhsul 197 dərəcə temperaturda 45-57 dəqiqə ərzində hazırlanıb. Bu müddət ərzində, mayasız çörək qalxır, bir, sulu çəhrayı və dadlı olur.

masa Homemade çörək

çörəkçi və ya hər hansı digər mayasız Evdə çörək mağaza satılır nə çox dadlı çıxır. Bundan əlavə, belə bir çörəkçilik daha faydalı. Bütün sonra, alimlər uzun çörək və digər məhsulları üçün istifadə olunur ki, maya, sübut edilmişdir çıxması və inkişafına qatqı təmin xərçəng hüceyrələrinin. Ona görə də biz yalnız evdə çörək yapmaq üçün gəlir.

Siz isti dövlət bilərsiniz və artıq aşağı soyudulur kimi masa bu məhsul xidmət edir. bir qayda, çörək və sıyıq və bal kimi birinci və ikinci kursları ilə yanaşı baxış öyrədir.

qatıq üçün Mayasız Çörək hazırlanması

Qıcqırdılmış süd içmək ev çörək edilməsi üçün əla başlanğıc mədəniyyət kimi xidmət edə bilər. Buna görə bu məhsul çox tez-tez pastries, pancake və digər şirniyyat müxtəlif çörəkçilik üçün istifadə olunur.

Belə ki, evdə bir real mayasız çörək üçün, əvvəlcədən əldə etmək lazımdır:

• kepekli un - 450 q;
• çörəkçilik soda - Bir desert qaşığı;
• masa duz - dessertspoonful;
• Fresh yüksək yağ yoğurt - 420 ml;
• küncüt toxumu - 2 böyük qaşıq;
• kiçik yumurta - 1 pc.
• balqabaq toxumu - 2 böyük qaşıq.

cooking əsasları

əvvəlki çox daha sürətli hazırlanması mayasız çörək kefir. Uzun müddət əsasını yoğurma sonra isti yerdə dəm qorumaq üçün heç bir ehtiyac yoxdur.

təzə qatıq yüksək yağ ev çörək hazırlamaq üçün bir metal konteyner tökülür və bir qədər aşağı istilik üzərində isidilmiş. Bu qıcqırdılmış içki istilik çıxarılır və orada kaşığı soda söndürüldü sonra. köpük məhsul dayandırır zaman, ona natrium xlorid, küncüt toxumu və balqabaq və kepekli un əlavə edilir. Bütün maddələr bir homogen və yumşaq xəmir almaq qədər qədər qarışdırılır. Bu parça ilə örtülmüş və 15-19 dəqiqə kənara buraxın olunur.

məqalələr formalaşdırılması və bir soba onları çörəkçilik prosesi

xəmir istirahət sonra, bir neçə ədəd (3 və ya 4), sonra qəliblənmiş dəyirmi formalı bölünür. bir hesabatı məhsul salınan edərək, döyülmüş yumurta toyuq ilə yağlamaq. Bu prosedur ev mayasız çörək çəhrayı olacaq və iştahaaçan parlaq qabığının olacaq ki, qatqı təmin edəcək. Belə ki, formalaşmış məhsul dərhal qızğın kabinet göndərildi.

soba mayasız çörək 200 dərəcə daha yüksək temperaturda 47 dəqiqə hazırlanacaq. Bu müddət ərzində, evdə çəkilmiş tortlar, sulu dadlı və çox flavorful olacaq, ölçüsü xeyli artacaq.

masa ev tortlar təqdim

qatıq mayasız çörək soba bişmiş olacaq sonra, dərhal çıxarılır və qonaqlar öyrədir. Bir qayda olaraq, belə bir məhsul isti çay ilə birlikdə masa çatdırılır. kərə yağı, pendir və ya cem bir dilim ilə istifadə edin.

daha çox şirin pastries almaq istəyirsinizsə, xəmir bir az şəkər və ya bal əlavə edə bilərsiniz.

ev Mayasız Çörək haqqında Faydalı məlumatlar

İndi çörək maya istifadə etmədən özünüzü bir dadlı və ətirli çörək yapmaq üçün necə ki. Belə bir məhsul faydalı xüsusiyyətləri bir sıra var ki, qeyd etmək lazımdır. Onların arasında aşağıdakılardır:

• maya şəkildə olmadan hazırlanmış ev çörək minerallar və vitaminlər inanılmaz məbləği var.
• edilən mayasız çörək buğda unu, öz-özünə kafi və balanslı məhsuludur. Thanks unikal tərkibi, bu artıq çəki, eləcə də həzm sistemi normallaşması və bütün orqanizm azaltmaq üçün kömək edir.
• Mikrobioloqlar ev mayasız çörək müntəzəm istifadə əhəmiyyətli dərəcədə immun sistemini gücləndirir və müxtəlif şişlərin meydana gəlməsini qarşısını almaq, sağlam hüceyrələri meydana gəlməsinə qatqı təmin deyirlər.

Digər şeylər arasında, bir çörək onun dadı və faydalı xüsusiyyətləri itirmədən uzun müddət saxlanılır, mayasız olduğunu deyə bilmərəm. Bu fakt bir çox evdar mağaza almaq daha çox, evdə tortlar etmək itələyir.