Modern cooking: vafli resept

Demək olar ki, hər kəs Almaniyadan bizə gəldi şirin vafli uşaqlıq dad ilə tanış edir. Vafli meyvə tutmuş və fondan bitən, çox müxtəlif ola bilər içlik ilə birlikdə qatıldı neçə vərəqələri ibarətdir confections var. Wafer vərəqələri bir gevrek xassələri və onların hazırlanması texnologiya belə mürəkkəb deyil. Ümumiyyətlə, resept vafli, un, şəkər, yumurta və yağ iştirakı nəzərdə tutur olan tortlar və ya pastries ayrı bir yeməyi, və bir hissəsi kimi istifadə edilə bilər.

Çörəkçilik vafli vafli dəmir adlandırılacaq sabit forma tələb edir. tərkibi süd məhsulları, disintegrants və flavorants, o cümlədən on vafli maddələr daxildir. Vafli klassik resept və bir çox başqaları tərəfindən də hazırlana bilər - hər halda bu dadlı olacaq! Belə ki, klassik resept üçün vafli hazırlanması un, qabartma tozu, şəkər, duz, yumurta, süd və marqarin lazımdır üçün. un duz, şəkər və çörəkçilik toz və çırpılmış zülalları ilə qarışdırılır. süd və marqarin ilə qarışığı ilə çırpılmış yumurta sarısı. Sonra bütün maddələr bir pan nazik axın tökülür bir homogen kütləvi yaratmaq üçün birləşmiş olunur. Ready vafli saat və ya grated pendir və göyərti ilə xidmət edə bilər.

Bu günə qədər reseptlər kifayət vafli üçün xəmir. Onların arasında ayırt edə bilərsiniz Belçika vafli (yumurta olmadan resept) və təzə gevrek, duzlu, və daha bir çox variantları. Lakin, onların istehsal ümumi texnologiya demək olar ki, eyni və formalaşdırılması və hazır məhsul qablaşdırma xammal, test hazırlanması və doldurulması, vafli, hazırlanması daxildir.

vafli çörəkçilik ki, resept bir neçə sadə qaydaları riayət olunmalıdır tamamilə bir şey ola bilər. tez (nazik təbəqələr üçün) çörəkçilik hesabatı yayılmışdır bilər ki, Belə ki, xəmir maye ardıcıllıq olmalıdır. yarpaqları qonur kölgə əldə qədər, sonra qədər vafli dəmir - Bu məhsul soba və ya xüsusi cihaz bişirilir. Hazır məhsullar, əks halda onlar yumşaq olmaq, dizilir tövsiyə olunur. hələ isti vafli baxmayaraq, onlar hər hansı bir formada edilməsi, qayçı ilə kəsmək olar və sonra belə meyvə saat və ya dondurma kimi dolguları bir sıra ilə dolu bir boru daxil haddelenmiş. Bu meyvə doldurulması kalori aşağı, belə ki, hazır məhsul hətta kilolu ilə problemləri olan insanlar üçün istifadə edilə bilər ki, maraqlıdır.

bir illüstrativ Məsələn, bir ətsiz yemək vafli hesab edir.

Wafer ətsiz tərifləri

fincan un, duz, çörəkçilik soda və su yarım fincan əlavə edin. Bütün bu maddələr iyirmi dəqiqə whisking olmalıdır, sonra su və yumurta sarısı yarım fincan əlavə və hamar qədər döyülməsi davam edir. xəmir bir soba və ya bir vafli dəmir bişirilir bu şəkildə hazırlanmışdır.

Tea vafli (yumurta olmadan resept)

çay dörd fincan, bal bir qaşıq həll saat beş spoonfuls və neft (tərəvəz) altmış qram əlavə edin. un iki stəkan bu qarışığı tökülür və hərəkətə, onlar bir homogen kütləvi orta ardıcıllıq təşkil etməlidir. Belə ki, əldə xəmir üç dəqiqə vafli dəmir bişirilir.

Bəzi ölkələrdə çörəkçilik vafli ilə bağlı ənənələri var ki, bilmək maraqlıdır. Məsələn, İsveçdə, vafli, bu resept ölkənin hər bir vətəndaşı məlum olan, cem və qaymaq, və 25 mart xidmət, burada vafli günü qeyd edir. Bu gün, biz vafli dəmir vermək qərarına gəlib.

Tarix üçün, vafli onların populyarlıq itirilmiş deyil, onlar demək olar ki, bütün mağazalarında tapa bilərsiniz. alıcılar arasında böyük tələbat deyilən zövq , vafli tortlar onlar uzun rəf həyat var və tez-tez misal üçün, bir hədiyyə kimi təqdim olunur, çünki onlar ziyarət getmək zaman. vafli konfet böyük bir sıra da var. Onlar hər kəs özləri üçün seçə bilərsiniz, belə ki, bir müalicə dadmaq, müxtəlif dolgu ilə gəlir.