Duzlu yağ göbələk - dadlı göbələk

Hər göbələk növü yemək zaman nəzərə alınmalıdır öz xüsusiyyətlərinə malikdir. səssiz ov çox göbələk alıcılar, mövsüm, qida və ya onlar hazırlanmış ola bilər nə şəkildə maraqlı olan müxtəlif göbələklərin, bir çox toplamaq. nin etmək üçün necə danışaq duzlu yağ göbələk. Bu yığımı ən ümumi üsuludur.

Toplanan boletus çox diqqətlə keçmək lazımdır. Korlanmış göbələk etmirlər. Sonra sapı aşağı hissəsi kəsilmiş və yumşaq, kiçik bıçaq istifadə edərək, papaqlar qabığı aradan qaldırılması. göbələk böyük, onda papaqlar ayaqları ayrı-ayrı. Kiçik nümunələri bütün turşu. Təmizlənmiş göbələk yuyulur edilməlidir. Butter göbələk çox tender və yaxşı nəmlik üz tutur. Ona görə də biz bir süzgəc onları qoymaq və dəfələrlə su batırılır. su ilə yanğın konteyner Pre-set. Water 200-250 ml başına kiloqram göbələk dərəcəsi alınmalıdır. yemək zamanı Butter göbələk suyu verəcək. su 1,5 teaspoons əlavə duz su litr. göbələk öz rəngi bölüşdürülməmiş və qaranlıq deyil, bir Tencere bir çay qaşığı üçüncü hissəsi qoymaq limon turşusu. Luteus Sonra bir süzgəc atılır olmalıdır dəqiqə 10. bişirmək və isti su istifadə yaxalamaq lazımdır.

şoraba hazırlanması. maye litr edin, və 1,5 çay qaşığı duz kaşığı şəkər, çay qaşığı yarım limon turşusu, mixək, istiot lavrushku və noxud əlavə edin. şoraba qaynatmaq və göbələk üzərində tökülür. daha 20 dəqiqə bişirilir. göbələk hazır olduqda, sonra dərhal pan altına həll. bankalar hazırlanması. onlara şoraba ilə keçdi göbələk, yayılması və metal və ya plastik qapaqlar bağlayın. Biz tamamilə soyumaq üçün otağı tərk. Sonra sərin yerə keçmək. Belə ki, qış üçün duzlu yağ göbələk hazırlayır.

Əvəzində limon turşusu sirkə bilər. Bu halda da göbələklərin müalicə. sapı aşağı hissəsində üz kəsilmiş və papaqlar film aradan qaldırılması. Böyük yağ göbələk parçalara kəsilmiş və tamamilə kiçik istifadə. bir süzgəc onları yumaq və dərhal qaynar, yüngül duzlu suda göndərin. Təxminən 8-10 dəqiqə hazırlayır. Sonra maye tökülür. İndi biz şoraba hazırlamaq lazımdır. su yarım litr almaq və ona duz 25 qram, iki dəfə şəkər, sirkə, ədviyyat və isteğe bir darçın 50 ml əlavə edin. şoraba qızdırmaq və bu göbələk lay. Cook tender qədər ki, yağ qədər göbələk altındakı görünməyəcək. Spread banklar və yaxın qapaq sarı Boletus duzlu.

Nəhayət, biz təsvir bir resept duzlu neft xardal ilə. Arıtlamaq və yemək üçün uyğun göbələk ayrı. Böyük yağ göbələk kəsmək. Biz su yanğın fincan qoymaq. bu göbələk qoyun və 40 dəqiqə bişirilir. maye qıt olarsa, hələ təşkil edib. Sonra bütün ədviyyat əlavə edin. Biz göbələk bir neçə dəfnə yarpağı, şüyüd çətir (4 ədəd), şirin bibər, noxud qara bibər, xardal toxumu kiçik bir ovuc, qərənfil 4 ədəd, şəkər qaşıq duz və yarım bir kaşığı ilə bir pan daxil yayılmışdır. də masa 9% sirkə 50 qram var tökülür. Göbələk təxminən 15 dəqiqə aşpaz salamura. Siz şoraba bir az çox duzlu, narahat olmayın ki, hiss edin. göbələk yemək prosesində duz zəruri iştirak edir.

Duzlu yağ göbələk hazırlanmış banka daxil ayrılmaq. onların metal qapaqlar və wraps bağlayın. göbələk kimi uzun mümkün kimi sərin əgər daha yaxşıdır. Ci ildən sterilizasiya prosesi deyil. Bundan sonra, salamura boletus bir soyuducu yeri çıxarın.

neft yeməkləri çox dadlı əldə edilir. Bu blanklara yaxşı qəlyanaltı kimi yalnız istifadə edilə bilər. Onların istifadə müxtəlif salatlar hazırlamaq. Amma keyfiyyət göbələk marinating üçün çox diqqətlə seçmək lazımdır ki, unutmayın.