Ev etdi - aşındırma neft

Göbələk mövsümü tam swing edir. Meşədə həftə sonu baş onun yolları gəzmək üçün əmin olun. Və hələ - onun ayaqlarına baxmaq. Bəlkə göbələk tapmaq və onların tam səbət qədər toplamaq olacaq.

onların toplanması həmişə xoşdur. Xüsusilə meşə göbələk dadlı yeməklər bir çox bişirilmiş bilər ki, fikir limanları. Məsələn, zeytinyağlı salamurada bırakmak və ya soğan ilə pan qızartmaq. Iştahaaçan, deyilmi? Amma vəhşi göbələk məkrli olduğunu unutmayın. Onlar toplamaq, eləcə də bişirmək üçün necə bilmək lazımdır. Bütün sonra, hətta yeməli göbələk müalicə əgər ciddi zəhərlənmə səbəb ola bilər. Məsələn, aşındırma neft - asan bir neçə mərhələdən ibarətdir.

Siz yemək başlamaq əvvəl, siz ilə getmək və onları təmizləmək lazımdır. Bu göbələk xüsusi bir şəkildə təmizlənir. Bu, onların caps nazik plenochku aradan qaldırılması lazımdır. Bir göbələk yuyulur. təmizləmə lazım deyil əvvəl onlara yumaq. böyük göbələk rast gəlmək varsa, onlar bir neçə hissəyə kəsmək lazımdır.

Siz neft marinating başlamaq əvvəl, soyulmuş və göbələk duzlu suda qaynatmaq lazımdır yuyulur. köpük əmələ sonra, bir qaşıq ilə toplanmalıdır. draining və təzə su ilə fincan doldurmaq - Boletus qaynadılmış. Belə ki, bulyon üçün ən azı üç dəfə yemək zaman su dəyişdirmək lazımdır, neft və gələcək marinating, şəffaf, xoş rəng hazırlanması üçün lazımdır. su son dəyişdi sonra, göbələk ən azı 40 dəqiqə daimi suvarma altında qaynatmaq lazımdır. 3 litr qazan sirkə 50 ml, duz saya 1 kaşığı, 3 yemek kaşığı şəkər əlavə sonra. Cəhd edin. Şoraba edgy, lakin dadlı olmalıdır. Siz kifayət qədər duz və ya şəkər deyil düşünüyorsanız, sonra sizin təvəccöh əlavə edin. Göbələk sonra 7-10 dəqiqə aşpaz var. İndi bəzi ədviyyə əlavə etmək üçün vaxt var. 5 ədəd, 1h - bulyon, bir neçə yarpaq neçə noxud qara acı bibər, allspice lavrushki yer. xardal lobya, keşniş toxumu yarım çay qaşığı, qərənfil 2-3 ədəd bir qaşıq dolusu. bir qapaq ilə pan əhatə edir və 15 dəqiqə qaynamaq.

Bu mərhələdə neft marinating başa bilər ki, görünür. Onlar yemək zamanı kifayət qədər şoraba ilə dolu və aroma xüsusi dad əldə edilmişdir. Onları sərin yalnız zəruri və masa gətirə bilər. Lakin, iş hələ bitmədi.

göbələk bir şoraba ilə bişirilir baxmayaraq, onlar yuyulur və pasterizə etmək lazımdır, banklar hazırlayır. Next, göbələk ilə pan, istilik aradan qaldırılması. onlar qaynar olan qədər top göbələk və şoraba üçün bankalar doldurun caps bərkidin. Möhürlənmiş bankalar təhvil və qapaq yazmaq lazımdır. Bu vəziyyətdə, onlar sərin qədər durmaq lazımdır. Prinsipcə, bu resept neft marinating olduqca sürətli edir. Onlar bir gün ərzində hazır olacaq. Amma dadı bir gizli və ya otaq otaq temperaturunda 2-3 həftə yağ göbələk ilə bağlı banka qoymaq tövsiyə olunur, daha sıx oldu.

Siz neft yemək başlamaq əvvəl, əlbəttə ki, siz onları toplamaq lazımdır. Bu hər kəs bilər deyil. Mushroom alıcılar kosmik bilmək lazımdır ki, iddia. vəhşi göbələk yığmaq üçün vaxt yoxdur, onda tanış göbələk almaq. Onlar da çox dadlı bir şoraba bir aşpaz əgər. Yeri gəlmişkən, salamura göbələk qışda eyni resept görə hazırlana bilər. Just qərənfil qoymaq deyil.

başqa resept var göbələk marinating. Bu göbələk hətta xammal yemiş bilər ki, unikal edir. Bu resept üçün şoraba yalnız bir saat edir. Zəruri xam yuyulur göbələk nazik lövhələr doğranır və dərin qabda qoydu. üçün ədviyyat öz qrupları ilə tutam göbələk aşındırma və soya sousu tökülür. soyuducu göbələk zeytinyağlı salamurada buraxın. Məhz bir saat sonra, onlar masa gətirə bilər, hazır olacaq.