Salamura göbələk - dadlı və sağlam göbələk

Mushrooms - bu onlar tez-tez müxtəlif reseptlər istifadə olunur, bir çox faydalı göbələk edir. Onlar bu göstərici üzrə də yalnız tərəvəz, lakin ət yan yüksək dərəcəli zülal və qida bir sıra ehtiva edir. göbələklərin Qiymətli xassələri yemək nəticəsində dəyişdirilə deyil. Belə ki, salamura göbələk sağlam yağlar ehtiva minerallar, amin turşuları və vitaminlər, əvəzolunmaz olan faydaları.

Yapon alimləri bu gördük göbələk növü yaddaş arginin və lizin, maddələr faydalı təsiri yüksək konsentrasiyası və insan əqli fəaliyyətini yaxşılaşdırır. Belə ki, göbələk aralıq istifadə ateroskleroz və infarkt riskini azaldır.

Fresh göbələk və maqnezium, kalium, kalsium, və kükürd zəngin duzlu və fosfor sayı balıq məhsulları ilə bağlı ola bilər. Onlar vitaminlər B, PP, D, E və provitamin A, və kiçik bir məbləğ S. göbələklərin yod, mis, manqan var olan, sink - insan mikroelementlər üçün çox əhəmiyyətli.

Bir çox həvəskarları faktı qiymətləndiririk ki, aşağı kalorili salamura göbələk yalnız 27 kalori, onlar təhlükəsiz bir pəhriz insanlar tərəfindən istehlak edilə bilər.

yemək, göbələk müxtəlif yeməklər istifadə olunur, burada onların reseptlər bir neçə var.

Salamura göbələk qış üçün əla daxili preparatlar var. Göbələk ayrı-ayrı yeməyi kimi yeyilmiş və salatlar istifadə edilə bilər.

hələ açılmamış caps ilə seçilmiş gənc göbələk hazırlamaq. ayaqları kənar papaqlar kəsilmiş olmalıdır. Kitabçada qaynadılmış su beş dəqiqə immersing xammal, bu buxarda hazırlanmış edildi (beyazlatmak) yuyucu. Bundan sonra göbələk soyuq su ilə yuyulur və bir ələk və ya süzgəc quru düşdü. Sonra göbələk gəmi daxil saldı və limon turşusu həll və duz bir pinch litr iki qaşıq hesablanması çıxdığı, duzlu qaynar su ilə acidified olunur. Göbələk vaxtaşırı səs-küy və həyəcan aradan qaldırılması, bişirilir. Yemək sonunda, təzə göbələk, bibər, cloves və dəfnə yarpağı kilosu iki yemek kaşığı bir nisbəti ilə nəticələnən şoraba sirkə əlavə edin. onlar bişirilmiş olan maye, və qapağı bağlayın - göbələk bişirmək, onlar sürətlə soyudulur qoymaq bankalar və soyuq şoraba ilə doldurmaq lazımdır.

Siz salamura göbələk almaq üçün bir resept istifadə edə bilərsiniz. onların hazırlanması üçün Rapid telefon aşağıdakı mərhələlərdən ibarətdir. Göbələk təmiz, silmək, duzlu suda qaynar gətirilən və bir ələk düşdü. Soyutma sonra, onlar bir banka qoymaq, qərənfil, sadə ingilis və istiot tökmək, bulyon qaynar sonra soyudulur tökmək, və üst əlavə zeytun yağı, bağlı bubble və soyuq qoydu.

Siz dadlı göbələk bişirmək üçün imkan verir bir resept. onlar təmizlənmiş və yarı kəsilmiş olacaq sonra göbələk başlamaq salamurada bırakmak. nazik poshinkovat sarımsaq, doğranmış göyərti, çıxarıldığı limon lezzet hazırlanması. Bir Tencere şərab, sirkə və duz əlavə edin. qarışıq qızdırılır, lakin qaynatmaq imkan vermir. Onlar yumşaqlıq əldə qədər sonra şoraba göbələk daxil bombalanmaq, aşağı istilik üzərində bir qaynatmaq üçün gətirin və beş dəqiqə bişirilir. Və o zaman, bir böyük tutumlu bişirilir göbələk təzə göyərti, sarımsaq, duz, chillies və dəfnə yarpağı qarışdırmaq lazımdır, və isti göbələk atmaq qədər. Bütün yaxşı qarışdırmaq lazımdır. Sonra göbələk bir isti sterilizasiya banka daxil göndərilir və çox diqqətlə onların isti zeytun yağı tökdü. Bank üst dolu olmalıdır yerin bir santimetr çox, göbələk tamamilə neft əhatə etməlidir ayrıldı. bir qapaq ilə əhatə bankın sonunda Çevrilmiş və soyudulur.