Necə evdə mayonez necə edilər? sadə reseptlər

Holiday mətbəxi mayonez sousu olmadan düşünülə bilməz. Ənənəvi "Olivier" və təzə, mövsümi tərəvəz və hətta moda suşi ilə qovrulmuş ət və balıq, salat "a xəz palto altında Herring" - Ölkəmizdə populyar olan ən müasir yeməklər, onun tərkibində var. Əlbəttə ki, asan yol çıxmaq və bu sousu almaq. Xoşbəxtlikdən, istehsalçıları sortlarının böyük bir sıra təklif və fasovok: büdcə selofan paket bütün ölçüdə şüşə bankalar bahalı növ. Amma ... Biri E-komponentlərinin hər cür iştirakı və sickened kimsə yüksək yağ məzmunu dayanır redaktə nişasta tərkibi.

Və yalnız gala yeməyi üçün hazırlıq ortasında kimsə mayonez bir neçə qaşıq yox idi! Bu yemək dayandırmaq və mağaza çünki çalıştırmak üçün yaxşı sahibə olmayacaq. Sonra nə? evdə mayonez olun - bu, asan və sürətli. Xüsusilə, bunun üçün məhsullar əl demək olar ki, həmişə.

Çirkin mayonez - əsas növləri və onların xüsusiyyətləri

sual mayonez etmək üçün necə bir çox ev xanımları tərəfindən qaldırılmış evdə. Və kimsə uzun öz istehsal sousu köçürülüb sevimli resept tapmaq, bəzi tövsiyələr öyrənildi. variantları həqiqətən müəyyən edilir. daha intensiv əmək var, və olduqca sadə var. Hələ, onların əsas fərq emulqator komponenti seçimi, və ya, sadəcə əsas tərkib hissəsi qoymaq. Bu rolu yumurta, süd və ya nişasta xidmət edə bilər.

Egg mayonez - klassik sousu.

yemək zaman, xardal əlavə edə bilərsiniz. Sonra klassik "Provence" almaq. O, qalın, homogen strukturu fərqli sarı rəng və zəngin dadı var. Siz hər hansı bir salat əlavə etmək, çörəkçilik əvvəl steaks yağlamaq, ət və balıq-marinating əvvəlcədən üçün istifadə edə bilərsiniz, qayğanaq, ləzzətli yahni ilə xidmət etmişdir.

bir çox souslar bişirilmiş bilər əsasən, bəzi ədviyyatlar, ədviyyatlar, tərəvəz əlavə etmək üçün yalnız. gözəl doğranmış duzlu xiyar, yaşıl soğan ilə əlavə tartar sousu hazırlanmış versiyası ola bilər. Siz sarımsaq onu sıxmaq və şüyüd və cəfəri ilə tutam, əgər kartof, qızardılmış ət, pies bişmiş müraciət edə bilər bir gözəl "Kənd sousu" almaq.

Necə evdə mayonez necə edilər? yarım litr jar ildə neft 250 q tökmək bir yumurta qırmaq, duz, şəkər, xardal və limon şirəsi yarım çay qaşığı əlavə edin. bir dəqiqə üçün süpürgə, fincan qarışdırıcı əhatə edir. Bitti!

Milk mayonez - yüngül və zərif.

Onun dadı ağ yaxın və ardıcıllıq yumurta kimi qalın deyil. Taste süd mayonez neytral. Buna görə də, o, əsas tərkib dad qeyd etmək istəyirəm və ona dayandırmaq yoxdur yeməklər idealdır. Siz şorba əlavə et şərq mətbəxi üçün istifadə edə bilərsiniz.

Necə mayonez qarışdırıcı etmək üçün necə? jar yağ bir şüşə və soyuq süd yarım şüşə tökülür. , Duz və şəkər əlavə o neft daxil oldu ki, yumşaq, sirkə natamam çay qaşığı tökmək, lakin süd. qarışdırıcı batırmaq və bir yarım dəqiqə yüksək sürət qarışığı.

Nişasta mayonez - pəhriz və oruc üçün

diyet və ya çubuqlar oruc olanlar üçün uygundur. Bu, aşağı yağ və kalori məzmun var heç bir heyvan məhsulları var. dad, aydın orta ardıcıllıq ifadə deyil. Amma onun rəng zəifdir. Nişasta bir boz kölgə verir. Ona görə də parlaq salat bir sousu əlavə etmək yaxşı deyil.

mayonez özü etmək üçün necə haqqında bir neçə söz. 2 tam yemek kaşığı kartof nişasta isti su buxarda hazırlanmış. qatılaşdırmaq orta istilik qoyun. duz ilə Mövsüm və əlavə şəkər (yarım çay qaşığı). süpürgə süpürgə tədricən neftin 1 fincan əlavə edin.

Belə ki, necə onu almaq üçün evdə mayonez necə edilər? sadə sirləri

1. Yalnız zərif neft. Fit və zeytun.
2. məhsulları soyuducu olmalıdır
3. Yumurta və süd təzə olmalıdır, keyfiyyətli heç bir şübhə olmalıdır.