Necə doğru balıq qızartmaq

Bu hazırlanmasında daha asan ola bilər görünür qızardılmış balıq. Xüsusi yeməklər belə manipulyasiya hətta təcrübəsiz sahibə güc ki, bütün proses tələb etmir. Lakin, hətta burada bəzi xüsusiyyətləri var. Hər tərəfdə neft qızardılmış yalnız balıq hazırlamaq lazımdır. O, iştahaaçan çox dadlı və ətirli, baxmaq lazımdır. Bu nəticə almaq üçün balıq qızartmaq?

Yaxşı balıq bişirilmiş , hətta bayram masa müraciət edə bilər. Amma əvvəlcə zəruri halda düzgün defrost üçün zəruri və təmiz. O yerin təki, fins və tərəzi qaldırıldı. Sonra sümükləri filesi ayırmaq lazımdır. Bəzən balıq xüsusi iy ola bilər. Bu problem bir neçə yolla həll edilə bilər. Siz sirkə (bir litr iki yemek kaşığı əlavə) ilə su balıq aça bilər. O, həmçinin limon şirəsi ilə tutam üçün tövsiyə olunur. balıq bir müddət süd edə bilər, şirəli çıxdı və xoşagəlməz iy var idi.

Next qovurma prosesi özü keçin. balıq qızartmaq üçün necə əvvəl, bir la carte ədəd olacaq qərar qəbul etmək lazımdır. Bəlkə balıq müəyyən bir ölçüsü parçalara kəsilmiş olmalıdır, və bütün qızardılmış bilər. Kiçik balıq bütün bişirilir. Bu buruq deyil ki, lakin eyni zamanda, bu parçalar edir.

Necə qovurma zaman deformasiya deyil balıq ədəd qızartmaq?

Hazırlanan balıq, duz səpilir və 15 dəqiqə buraxın olmalıdır. Bu sadə hərəkət güclü edəcək və pan dağılmağa imkan verməyəcək. bir nərə növlərinin aiddir, bu, 3 dəqiqə isti su qovurma və sonra soyuq su ilə yaxalanmaq əvvəl silmək lazımdır.

balıq qızartmaq haqqında danışan xüsusi diqqət breading yetirilməlidir. Bu balıq gözəl görünüşü var idi və pan qalmaq deyil ki, vacibdir. breading üçün əsasən un istifadə, lakin daha mürəkkəb qarışıq edə bilərsiniz. Haritaları ilə - Bunu etmək üçün, sonra döyülmüş yumurta, sonra un balıq gəzmək və lazımdır. Bu breading təkcə dadlı, həm də şirəli edəcək.

balıq qovurma zaman əsasən bitki yağı istifadə olunur. Amma bir yeməyi ətirli etmək üçün yağ bir az əlavə edə bilərsiniz. pan Fat dibindən, həm də yan yalnız qızardılmış dərin ədəd almaq üçün kifayət qədər olmalıdır. yağ kifayət qədər deyilsə, balıq qurutəhər olacaq və bu, bir çox çox yağlı olacaq.

neft quyusu isidilmiş və sonra balıq pan hazırlanmış ədəd qoymaq lazımdır. Dilim sıx deyil əsaslanmalıdır. soba yanğın balıq browned, lakin yandırılmış deyil ki, demək.

Necə uzun balıq qızartmaq? Bu, əlbəttə, ədəd ölçüsü asılıdır. Amma əsasən qızardılmış balıq çox uzun deyil. hər tərəfdə yaxşı browned kifayətdir. kifayət qədər neft pan, onda bu müddət ərzində o, yaxşı qızartmaq üçün vaxt var.

balıq yağı böyük miqdarda bişirilir varsa, dərin qızardılmış, bir sıx quruluşa malik olan sülh seçmək lazımdır. Bu, misal, pike-perch, hake və dəniz bas. Pieces meyilli daldırma bilər. Və sonra yaxşı qızğın neft saldı. Necə belə bir şəkildə balıq qızartmaq? bir qızıl rəng əldə qədər.