Old Russian yeməklər: adı

Old Russian yeməklər Bu ağac əsasən yaradılmışdır ki, baxmayaraq, müxtəlifdir. Müasir insanlar üçün Onun cəlbedici gözəl olduğunu, nebychna və istehsal məmulatları təxəyyül rus biznesmen göstərmək real yaradıcı proses, əsl sənət idi.

qədim qab Xüsusiyyətlər

Artıq qeyd edildiyi kimi, Rusiyada bütün əşyaları, həmçinin yemək və içmək üçün ağac kəsilərək. biz xalq sənətinin bir neçə nümunələri gəldi niyə ki. Old Russian yeməklər müxtəlifdir - bu kase və buketler və küpləri, və oyma qaşıq. Biz Rusiya knyazlıqlarının müxtəlif mərkəzlərində bu atributları yaradılmış və hər master öz unikal yazı fərqlidir. Rəsm və oyma - bu qədim saxsı ən ümumi bəzək edir. Bu gün bu məhsullar muzeylərdə istisna olmaqla, lakin üzüm knick-knacks azarkeşləri şəxsi kolleksiyalarda bilər.

Nə material istifadə edilmişdir

yeməklər yaratmaq üçün ağac bütün növ gəldi. Ən tez-tez ağcaqayın, Aspen və iynəyarpaqlılar istifadə olunur. Soft əhəng qaşıq potalardan, nalivaek yaratmaq üçün istifadə edilmişdir. Bundan başqa, sənədləşdirmə adı onun unikallığı ilə diqqəti cəlb qədim rus yeməklər, cavab verir. Məsələn, bir qaşıq düzgün, doğma bucket - Belə adlar bizə, şüşə vərdiş müasir insanlar üçün bir şey, və çini qab demək deyil. fakt-düzgün In - Bir magistral Ağac və kök gəmi - güclü rhizome bir gəmi. və xarabalıqları, və qabıq və toxunuşlu asan çevik kökləri - Farmers adətən yeməklər hər hansı bir ağac yaratmaq üçün istifadə olunur. ağac qurmaq-up - Və ən bahalı yeməklər mouthpiece hesab edilmişdir.

vedrə

cari modelləri taxtadan deyil Bu qədim rus yeməklər, bir redaktə formada bizə gəldi. Rusiya bu gün Metal buketler tez-tez hamam təchiz kəndlərdə istifadə olunur. Qədim Rus bucket bir içki üçün bayram yeməklər ən ümumi növü hesab edilmişdir - onlar bal, kvas, pivə xidmət etmişdir. böyük və kiçik buketler ansamblı masa real bəzək kimi xidmət etmişdir.

şərab üçün Bu qədim rus yeməklər həmişə quş üzən qayıq şəklində, məsələn, zərif və maraqlı olmuşdur. Northern Dvina-də ördək baş və quyruq bənzəyir iki tutacaqları ilə bu yeməyi yaratmışdır. O, bu sadə kəndli həyat atributları bəzəyir mühüm rol və parlaq rəsm oynadı. Tver vilayətində yerli sənətkarlar günəş qədim rəmzidir mərkəzində rəsmləri və həndəsi rosette ilə bəzədilmiş bir at başı şəklində qan damarlarının yaratmaq. Və 1558-ci ildə, padşahlıq Ivana Groznogo zamanı onun əmri ilə bucket üç böyük safir ilə bəzədilmiş yaradılmışdır. Bu gün sənət əsəri o Böyük Vətən müharibəsi zamanı Almaniyanın muzeylərində biri saxlanılır deyil.

müxtəlif regionların Buckets

Moskva ustaları bir gözəl taxıl model saxlamaq üçün imkan verir cap, buketler yaratmışdır. Bu məhsullar qayıq şəklində bir düz alt və bir iti burun və qısa üfüqi qolu idi. Vessels sıx və davamlı divar idi və əlavə gümüş mozaika rim kimi istifadə olunur. Kozmodemyansk buketler cökə yaradılmış və Moskva kimi formalaşmasına, lakin həcmi daha dərin və böyük idi. Made Tver ustaları buketler bir elongated qayıq şəklində tez-tez ağac kökləri həyata oyuqlar. Lakin şimal rayonlarında, skopkari buketler yaradılmışdır olan - mütləq bir quş və ya bir at başı formasında həyata keçirilir biri iki tutacaqları ilə bir qayıq gəmilər.

Breadbox və solonitsa

çörək və duz pəhriz mühüm komponentləri, çünki bu qədim rus yeməklər də, hər hansı bir masa məcburi atributu idi. Breadbox un məhsullarının saxlanması üçün istifadə və Basta həyata edilməsi - qabığının və əsas arasında yerləşir ağac magistral qat. Belə yeməklər kif və rütubət çörək qoruyur.

Rusiyada Salt belə ki, çox diqqətlə yanaşmaq saxlamaq üçün yeməklər yaratmaq üçün bahalı idi. Solonitsa iki əsas formaları istehsal - oturacaq örtüyü qalxır və ya bir üzən quş kimi bir kətil şəklində. Çox gözəl və qeyri-adi köhnə rus yeməklər baxmaq - şəkillər rəsm və oyma elementləri ödənilir nə qədər diqqət göstərir.

Bratina, kase və qapaq

adı "bucket" və hər kəs tanış "solonitsa" (biz tez-tez zəng baxmayaraq "duz shaker"), onda sözü "Bratina" daha mürəkkəbdir. Çox güman ki, yeməklər adı bayram yemək deməkdir sözü "Bratchina" gəlir. Adətən, bu əyri kənarları ilə üst-necked ələ tac olan bir top şəklində həyata keçirilir. Old Russian ornament bu cür yeməklər çox fərqli idi. Məsələn, o, XVIII əsr Bratina edilən xilas edən yazısı ilə lopa şəklində əsəri ilə bəzədilib. Yeri gəlmişkən, kitabə də qədim saxsı dizayn böyük rol oynamışdır. belə yerə və atributu, onun ana yaradılması tarixi və: Onlar çox şey haqqında danışmaq bilər.

Biz aşağı kənarları ilə geniş tavalarda köhnə gün və kase, istifadə olmuşdur. Onlar qızardılmış və bişmiş yeməklər xidmət və monastırlar hətta bişmiş çörək olundu. Göz top örtüyü ilə əhatə edilib və əlavə tutacaqları ilə təchiz olunub uzunsov yeməyi, təşkil etmişdir. Bu, müxtəlif məqsədlər üçün istifadə olunur: çörəkçilik tortlar, saxlama, kvas, cooking ət yeməkləri üçün. Daha sonra, yeməyi bizə pan məlum oldu.

Flagon və fincan

və kubok və yandova və Bratina: adları fərqli idi qədim rus yeməklər - hər şey aydın fincan, dərə deyil. Bu qab bal mash Pivə içmək üçün istifadə edilmişdir mis və ya Basta hazırlanmış dairəvi gəmi edir. ördək, qaz, xoruz, kalenin və hər bir regionda kimi receptacles stilizə rəqəmlər öz təsvirlər var. İndiyədək, Kareliya saxlanılır belə qabları - onlar cökə ağac, palıd, ağcaqayın və ya ağcaqayın bir vadi yaradır.

Tver ustaları cap (ağac-up qurmaq) ən yaxşı vadisində yaradılmışdır. bir (oval və ya kvadrat) xüsusi paket və əlavə spout-axıdılması üzrə bir fincan şəklində ifa yeməkləri. Ax emal gəmilər, sonra ərsin bərabərləşdirib.

Stavtsev və qaşıq

Qeyri-adi və çox rəngarəng qədim rus ağacından hazırlanır yeməklər və onun bəzən olduqca gözlənilməz adları. Məsələn, qida stavets üçün xüsusi maşın vytachivaniem yaradılmış, istifadə edilmişdir. bir qapaq olaraq vəzifə yerinə yetirən, lakin bir boşqab kimi istifadə edilə bilər - Bu qab iki dərin kase idi. Yaxşı, nə bir bayram xörək qaşığı olmadan edə bilərsiniz? Bəlkə də çox mövcud əşyalar bu element - gözəl və qalın taxta qaşıq, bol-bol əsərləri ilə bəzədilib. Rusiyada Stavtsev və fed meyvə və tərəvəz. Günəş, Tərəvəz Man, Xiyar - Lakin meyvə xüsusi bir növü üçün yeməklər var idi.

taxta qaşıq bir çox növləri Veliky Novqorod idi. Bu sapı qaldırılmışdır kimi var, xüsusilə də gözəl məhsullar baxdı. Ən tez-tez texnika kontur mövzu yerinə bir bəzək saç kimi istifadə olunur. Lakin şimal rayonlarında sümükləri və ya dişləri ilə naxışlı Shadrova qaşıq yaradılmışdır. Bundan əlavə, hər bir regionda öz unikal qaşıq forma idi. Məsələn, sahəsində Gorkovskaya çömçə, salat, balıq, dairəvi ixtilaf və idarə istiqamətli qolu nazik qaşığı yaratmışdır. Kirov qaşıq yumurtavarı kürəkləri və düz sapı fərqlənirdi.

drinking gəmilər

Qədim Rus bütün əşyalar, içməli üçün istifadə içki və ya lokali çağırıb. Bu halda, faktiki olaraq hər maraqlı adı və mənşəyi baxımından orijinal. Yəqin ki, ən sadə və başa düşülən gəmi bir küp - bu içkilər saxlanılır və xidmət edir. küp Kind kumgan dar boyun, uzun spout tutmaq, şərq qonşuları borc və idarə edildi. su tez-tez kumgans saxlanılır, belə ki, onlar çox miqdarda idi. Olovyanniki - bu da küp bir növüdür. Bu mağazalar və müxtəlif içkilər xidmət edir. Amma Rusiyada şüşə məhsulları, vəziyyət çox maraqlı idi. Belə ki, artıq XII əsrdə sözü "steklyantsy" tanınan, lakin onlar digər ölkələrdən idxal edilib.

Çox maraqlı görünüş və şüşə əşyalar, qab və Old Wood. salnamələr və qədim qeydlər şəkillər bu atributları ən qısa, sadə olmalıdır göstərir ki, və şəkillər və zinət əşyaları yalnız fərqlənir. Qablar görünüşü və ya yaratmaq üçün istifadə materialları çağırıb.