Clay Jug - bu nədir?

Bu hasar paylar quru asmaq qab və Sürahiler olmadan XIX əsrin rus və ya Ukrayna kənd tipik mənzərə təsəvvür etmək çətindir. süd istifadə rus kəndləri, gil qablar, kase, fincan, tez-tez sözü "Jug" adlandırıb. Bu nədir belə yeməklər istehsalı texnologiyası nə idi? Bu maddədə əhatə çərçivəsində bütün bu və saxsı qab.

Jug - bu nədir?

Rusiyada saxsı uzun kənd həyatının simvolu hesab olunur. Food faydalı bu yaxşı uyğun bir soba və gil qab hazırlayıb. Eyni əşyalar süd, krem və digər təbii məhsullar saxlanması üçün istifadə olunur. belə qab və gil qablar adlanan çox sadədir - Jug.

Nədir, bu gün, bir neçə nəfər anlamaq, bu köhnə adı eşitmək. Əslində, krynka - geniş margin altındakı bir sferik formalı olan darboğazın ilə gil gəmi. Jug Bu prinsipə əsasən nəzərdə tutulmuşdur, belə ki, dar hissəsi əlini qucaqlamaq üçün asan ola bilər. Zahirən belə yeməklər daha adi küp kimi, lakin bir qolu və qapaq olmadan. . 1.2 litr - Krynki hündürlüyü 13 sm yeməklər Deplasman keçmir geniş hissəsi diametri 20 sm-dir.

istehsal texnologiyası

İki yüz il əvvəl, saxsı bir dulus təkər üzərində etdi. Hazır gəmi divarları align və taxta bıçaq nəm parça istifadə etmək. Day yeməklər otaq temperaturunda qurudulmuş və sonra nəhayət bir soba qurudulmuş 3-4 gün üçün istədiyiniz kölgə yeməklər nail olmaq üçün. Belə ki, krynka edildi.

Nə yeməklər xarakterik dizayn başa düşülə bilər. vaxt olsa da, onun formaları bir neçə var idi. daha qab yumşaq əyri forma kimi geniş, açıq sonunda bəzi Krynki. Digərləri daha çox yalnız süd və qaymaq qəbul saxlanması üçün istifadə Krynki küp kimi.

Krynka gil: Ərizə

Man və soyuq: Krynki əsas məqsədi süd saxlamaq idi. Due belə məsaməli "nəfəs" kimi onun məhsulları dulusçuluq strukturu, və təzə artıq qalır. Pitcher masa qoymaq və soba bişmiş süd hazırlanması üçün istifadə olunur.

Xüsusi Krynki dizayn küpə dar hissəsi krem müdafiə qatqı təmin etdi. Burada onlar asanlıqla xama və yağ sonrakı hazırlanması üçün toplana bilər. yeməklər yalnız cuna və ya pambıq parça ilə bağlamaq edilmişdir, çünki Jug əhatə etməyib.