Delicious Ukrayna borsch.

First kursları pəhriz mühüm rol oynayır. Onların sıra çox böyük, lakin ən dadlı və ətirli şorba biri Ukrayna hesab olunur.

Soup - Ukrayna mədəniyyət xüsusi yer tutur yeməyi, o il əvvəl yüzlərlə hazırlayıb. resept inkişaf, lakin ildən əsas komponentləri və hazırlıq prosesi eynidir.

Sual - necə Ukrayna borscht bişirmək üçün, bir çox evdar həyəcanlandıran, lakin bir hazırlıq resept bu xörəyin deyil. Hər bölgənin öz xüsusiyyətləri var. reseptlər və tövsiyələr çox baxmayaraq, sevgi ilə və müsbət əhval bişirmək əgər həqiqətən dadlı və ətirli şorbası çıxmaq ki, yadda olmalıdır.

Mən müasir evdar tərəfindən istifadə edilən ən ümumi reseptlər biri Ukrayna borsch bişirmək gəlir. Amma təsviri davam əvvəl mən yemək hazırlanması üçün istifadə olunan komponentləri, bütün təzə və keyfiyyətli olmalıdır ki, xatırlatmaq istəyirəm.

Ukrayna borsch

(4-litrlik pan başına) Tərkibi: donuz qabırğa (600 g), kartof (6-8 ədəd), bir çuğundur, təzə kələm (baş 0.5), soğan (1-2 ədəd), bir böyük kök tomat pastası, təzə pomidor (2-3 ədəd), göyərti, donuz bir dilim bir neçə yemek kaşığı. lobya, dolmalıq bibər və sarımsaq tələbi.

Hazırlanması. qabırğa yumaq və hissələrə bölmək. pot əlavə və soyuq su ilə doldurun. Su uzun bir prosesin hazırlanması bəri, bir çox tökmək, yarım buxarlanan. Qaynar sonra, kiçik bir yanğın və aşpaz donuz əti qabırğa bir az duzlu su. Eyni zamanda, köpük aradan qaldırılması unutmayın - vaxt buraxılmış, onda fond buludlu olur.

ət aşpazlar baxmayaraq, tərəvəz hazırlayır. Beans su bir neçə saat (tercihen gecə) pre-islatmaq lazımdır. nazik zollamaq Beets Yuma və qabığı. Ukrayna borsch qış və ya yaz hazırlaşır varsa, çuğundur, bu zaman o, xüsusi iy ola bilər, çünki, qaynar su tökmək və bir neçə dəqiqə tərk etmək daha yaxşıdır. Çuğundur şorba əlavə etmək üçün müxtəlif variantları var müxtəlif reseptlər, yeməyi əsas tərkib hissəsi deyil. Bəzi hallarda, çuğundur şorbası ayrı bişirilir və yalnız yemək sonunda əlavə edib. Just grated beets, qızardılmış əvvəlcədən sirkə və ya (rəng üçün) limon şirəsi və şorbası qoymaq yemək sonuna qədər 10 dəqiqə səpilir reseptlər tapıldı.

kartof Təmiz və orta ölçülü zolaqlar daxil kəsdi. Shinkuem kələm. Soğan kublar, yerkökü, bir theater orta hesabla üç daxil kəsdi. Pomidor də theater rub.

yarım saat bulyon boil sonra, bu çuğundur və lobya qoydu. donuz qabırğa demək olar ki, hazır olduqda, bir qazan ildə kartof qoydu.

Biz zazharku yoxdur. qızartmaq yüngül, soğan əlavə, kiçik kublar daxil donuz kəsin və qızıl qəhvəyi olur zaman, qovurma pan qızartmaq. soğan və yerkökü passeruem qoymaq. yerkökü əldə zaman yüngül narıncı rəngi, bir pan tomat pastası, qızartmaq bir neçə spoonfuls qoydu. Bu da grated pomidor göndərin. Biz bir neçə dəqiqə yanğın hər şeyi tərk.

şorbası (10-15 dəqiqə) off dönüş əvvəl, gözəl kələm və şirin bibər kəsik-kəsik, fırça və bir pan qoymaq zollamaq, dadmaq duz və istiot əlavə əvvəlcədən. daha 5 dəqiqə zazharku gəmi sonra göyərti, isteğe put torpaq və ya doğranmış sarımsaq doğranıb. Bütün mix, istilik aradan qaldırılması bir qapaq ilə əhatə edir və bir neçə dəqiqə ilham buraxın. Borsch Ukrayna hazır.

Bu yeməyi həmişə xama (mayonez) və ya sarımsaq donuts ilə isti xidmət edir.