Pasteurization nədir? konteynerlərin istilik müalicəsi metodları saxlanması üçün

pasteurization nədir? Kimi uzun mümkün yalnız konteyner əvvəlcədən sterilizasiya bilər şüşə bankalarda ərzaq saxlamaq üçün edə bilmək üçün. blanklara tam resept edin, həm də konteyner hazırlamaq üçün necə, kir və mikroorqanizmlərin onu təmizləmək üçün yalnız lazımdır, pisləşib deyil.

Nədir kutular pasteurization lazım nə və?

üsul yüksək temperatur altında məhsullarının saxlanması üçün təmizlik qablar daxildir. mikroorqanizmlərin məhv etmək üçün belə hərəkətlərə əl atırlar. möhürlənmiş şüşə konteyner sonuncu inkişafı qida sürətli pisləşməsi ilə nəticələnə bilər.

pasterizasiya şərtləri hansılardır? istədiyiniz effekti nail olmaq üçün, qorunması üçün konteyner bakteriya zay səbəb ola bilər həyati funksiyaları məhv başa çatdırmaq üçün aşağı 85-dən çox ^C. temperaturda preheat lazımdır, banklar uzun müddət istilik məruz olmalıdır. sağ ölçümlerini artırılması və bu məqsədə nail olmaq üçün imkan verir ki, temperatur, azaltmaq, adətən termometr var izlemek üçün.

qorunması zirzəmi soyuducu uzun müddətli saxlanması üçün etibarlı həlli - blanklara və olmadan pasterizasiya kutular. Bizə düzgün şüşə qablar hazırlamaq üçün necə tapmaq edək.

pasteurization neçə

ən sadə və əlçatan şəkildə biri - bir neçə şərti pan ilə qorunması tıxanma bir şüşə konteyner hazırlamaq. Bu yol təklif edir? isti su ilə dolu bir pan, metal barmaqlığı, ekran, deşik ilə hər hansı digər rahat cihaz saxlayır. Burada banklar təşkil edilir, tərs döndü.

bir neçə pasteurization nədir? üsul, buxar bərabər obdaet konteyner yuxarı su qaynar ibarətdir. 15 dəqiqə minimum olmalıdır belə istilik müalicə edin. Bankların sonunda təmiz dəsmal altüst yerləşdirilməsi qəfəs çıxarılmalıdır.

soba

Effektiv həll - soba qorunması üçün ilkin susuzlaşdırma şüşə konteyner. hərtərəfli yuma və nəm banklar qarqara sonra preheated soba yerləşdirilir. soba onların səthi tamamilə nəmlik dəmləmək qədər davam Burada temperatur ətrafında 160 ° ^C. pasterizasiya şüşə receptacles müəyyən edilir.

mikrodalğalı kutular istilik müalicəsi

məhsulları konserv şüşə qablar hazırlanması və mikro bilər. Bu məqsədlə konteynerlərin alt təxminən 1 sm su ilə pre-örtülmüş olmalıdır. mikrodalğalı pasterizasiya 5 dəqiqə təxminən 800 W bir güc kutular müalicə istilik daxildir. özünü bərabər buxar üzərində hərəkət paketləri yuxarıda kurs Mövzu tökmək olacaq.

blanklara pasteurization bankalar

Tez-tez pasterizasiya ehtiyac qorunması üçün istifadə olunur ki, bir şüşə konteyner, həm də hazır məhsul deyil yoxdur. Adətən bu squash kürü, salatlar, Lecho, digər bitki yeməklər tələb edir. Bu uzun müddət saxlama pomidor, turşu, qoruqlar üçün banklarda tıkanıklığı əvvəl istilik müalicə tələb etmir.

blanklara pasteurization nədir? proseduru aşağıdakı daxildir:

• hazır məhsulları ilə dolu bankalar qaynar məruz əvvəlcədən qapaqlar ilə əhatə olunur;
• şüşə konteyner bir pot yerləşdirilib bu üsulla hazırlanmış;
• maye təxminən askı qablar çatır, lakin boyun toxunmaq deyil, belə ki, bankalar isti su ilə örtülü;
• üstünlük də qablar qaynar prosesində bir-birinə qarşı ovuşdurmaq imkan deyil ki, bir taxta klub qoymaq əvvəlcədən pota altındakı;
• gəmi başa istilik rəftara məruz və sonra həyata çekme və alınır.

Necə uzun blanklara ilə yerləşdirilən şüşə qablar pasterizasiya lazımdır? məhsulları kifayət qədər 10-15 dəqiqə qaynadılmış 1 litr bankalarda yerləşdirilmiş olunur. Pasterizə iki litrlik tank təxminən 20 dəqiqə olacaq. üç litr qablar kimi, sonuncu 30 dəqiqə blanklara ilə birlikdə pasterizə edilir. Bu vaxt intervalları konserv meyvə, maye salat, pomidor hazırlanması üçün uygundur. Fried qidalar artıq bir neçə dəqiqə üçün pasterizə olunmalıdır.

faydalı göstərişlər

ki, pasteurization və saxlama qablar möhürlənmiş məhsullarının zamanı problem qarşısını almaq olacaq izləmək üçün bəzi qaydalar var:

1. konserv yalnız yeni cap tətbiq olunmalıdır. səthində və ya Kırıkkale'de haqqında çizilmelere olan istifadə idi Products, blanklara uzunmüddətli saxlanması saymaq imkan vermir.
2. qidalar konserv əvvəl yaxşıca təmizlənməlidir. Bu su altında dəfələrlə yaxalamaq preformu arzu olunandır.
3. pan pasterizasiya qablaşdırma zaman qaynar su ilə alt çılpaq metal konteyner yerləşdirilə bilməz. Həqiqətən, bu halda, şüşə asanlıqla qıra bilər.

Nəticədə,

Belə ki, biz keyfiyyətli üçün üsulları var nə fiqurlu sterilizasiya bankalar evdə qorunması üçün. Nəhayət ki, off-mövsümündə uzunmüddətli saxlanılması üçün məhsullar hazırlıqlarını texnoloji xüsusiyyətləri riayət iştahaaçan qida təhlükəsiz istifadəsi üçün əsas yalnız ki, qeyd dəyər.