Quesadilla - ənənəvi Meksika yeməyi

hər milli mətbəxi soydaşlarımızın tanış, lakin digər ölkələrin sakinləri məlum deyil yeməklər var. Məsələn, rusların əksəriyyəti hətta quesadilla dərk etmirlər - bu qadının adı və ya şəhər və bir çox məşhur Meksika ərzaq adı deyil. bilik bu boşluğu aradan qaldırmaq üçün bu yeməyi haqqında daha ətraflı məlumat almaq lazımdır.

bilmək maraqlıdır

Bu kəskin və mütləq ekzotik əmin şey - Meksika ərzaq müdafiə etdi. Bu, qismən doğrudur. Həqiqətən, yerli yalnız dolmalarda, fajitas, enchiladas və tamales, ixtisassız sarayları həqiqətən qaynar görünə bilər dadı kimi yeməklər sevirəm. Bu kateqoriya və məşhur quesadilla daxildir. İspan və Indian: Bu yeməyi iki mədəniyyətlərin birləşməsi təmsil edir. qarğıdalı, lobya, Long Avropa qalibi pəhriz yerli əsasən sadə məhsullarının ibarət Amerika Advent əvvəl pomidor, Çili və Meksika kaktus. İspanlar onlara ət, yağ, şərab və pendir əlavə edilmişdir. Zamanla, onlar məşhur quesadilla biri olan yeməklər müxtəlif, əsasını təşkil etmişdir. Bu, əslində, adi milli tortillas edilir (tortilla) doldurularaq bişirilir.

Onlar əvvəlcədən bişmiş və sonra əsas yarı hazır məhsul kimi istifadə olunur. Bu yeməyi, dolgu istifadə olunur tərkibində fərqli bir çox növ var. Buna baxmayaraq quesadilla - indiki iki əsas komponentləri olmalıdır bir məhsul var: bir tortilla və pendir. digər maddələr istifadə - yerli aşpazlarımız fantaziya və dad üstünlükləri təcəssümüdür.

A klassik resept

Ənənəvi quesadilla - Bir buğda və ya qarğıdalı tortilla (tortilla) və ağır pendir. Belə bir yemək resept əsas və ya klassik hesab olunur. bu yeməyi hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq: 2 təzə tortilla və pendir 50 qram.

milli tortillas mövcud deyil, onlar özünüz bişirmək və ya nazik erməni lavaşı əvəz edə bilməz. Sonra, aşağıdakı etməlidirlər:

1. sonra Pendir grate və bir tortilla səthində yayılmışdır.
2. Yumşaq üst ikinci tort yerləşdirmək.
3. hər iki tərəfdən kərə yağı ilə grisled pan qoymaq tikinti, və qızartmaq.

Hazır məhsul 4 hissəyə bölmək lazımdır. Siz pizza kəsmək üçün bıçaq istifadə edə bilərsiniz. masa Quesadilla adətən ədviyyatlı "salsa" sousu ilə isti xidmət. Əgər deyilsə, siz soğan, bibər, sarımsaq və təzə otlar bir az əlavə, müntəzəm ketçup istifadə edə bilərsiniz. Və yanan dad lehinə olanlar adi xama ilə razı ola bilər.

böyük alternativ

Mütəxəssislərə görə, yaxşı bir seçim də bir toyuq hesab olunur quesadilla. Recipe photos düzgün məşhur yeməyi hazırlamaq, Meksika mətbəxi qoşulmaq qərarına edənlər kömək edir.

2 Wheat tortilla, pendir 90 qram, pomidor 1 təzə toyuq, 2 chive, soğan yarım, duz, çay qaşığı bitki yağı, bir az bibər yarım tbsp doğranmış göyərti 120 qram: tələb olunan iş üçün.

cooking prosesi bir neçə mərhələdə baş verir:

1. - yarım üzüklər, pomidor - ət kiçik parçalara kəsilmiş və soğan dilim və pendir böyük bir sürtgəc istifadə etmək daha yaxşıdır: Birincisi, bütün məhsulları üyütmək lazımdır. Greens sadəcə balta doğramaq bilər.
2. Filesi yüngül soğan, sarımsaq, əlavə və kiçik bibər və duz ilə neft qızardılmış.
3. komponentləri birlikdə bağlıdır və qarışdırılır.
4. nəticədə kütləvi sorma tabletlər biri qoyulur.
5. ikinci tortilla nəticəsində strukturu əhatə etməlidir.
6. Convenience qidalar hər iki tərəfdən qızartmaq. Siz ənənəvi neft etmədən bir qril və ya qovurma pan istifadə edə bilərsiniz.

Hazır məhsul asanlıqla göyərmiş pendir daxili ilə müəyyən edilir.

dad bayram

Hər bir aşbaz quesadillas etmək üçün necə özləri üçün qərar qəbul edə bilər. müvafiq seçimi özləri üçün seçə bilərsiniz olan arasında dolgu, müxtəlif onlarla var. (Bibər və mal filetosu ədəd kəsilmiş, bir şüşə grated pendir 2 nazik Lavash (heç tortillas əgər varsa), bibər Jalapeno, kərə yağı çay qaşığı, eləcə də ½ fincan konservləşdirilmiş qarğıdalı: Məsələn, aşağıdakı komponentləri istifadə resept edin siz) içlik bilər.

İş, həmişə olduğu kimi, doldurulması ilə başlayır:

1. pendir və pide istisna olmaqla bütün məhsullar quru tava qızartmaq lazımdır.
2. Bundan sonra, bu bir çox təmiz fincan daxil keçmək və bir qapaq ilə əhatə vaxtından əvvəl bunu etmək sərin deyil lazımdır.
3. Pan yanğın qoymaq və alt bir pide bağlayın.
4. bir tərəfdən ilə pendir və üst tutam, yarım bişirilmiş içlik qoyulur. ikinci hissəsi digər hissələri tərk edilməlidir.
5. grated pendir tədricən əriməsinə başlamaq sonra, pide yarısında qatlanmış edilməlidir. yüksək temperatur təsiri altında tez birlikdə hər iki qalmaq.

eyni proseduru ikinci lavaş ilə həyata keçirilməlidir.