Seçmək üçün yaxşı deyil Yunan salatı pendir üçün? orijinal reseptlər

Bu vətənə geri getmək lazım deyil, çünki, yunan salatı cəhd heç vaxt kimsə tapmaq çətindir. Bu dadlı və sağlam yeməyi evdə bişirmək mümkündür. Bu, yalnız o yunan salat pendir və nə cür hesablanır nə daxildir tərəvəz nə cür bilmək lazımdır? İndi kiçik - sağ resept tapmaq.

Yunan salatı çıxması tarixi

Yunanıstanda, bu məşhur salat doğulduğu, bu kənd hesab olunur. Və bütün bu sadə tərkibi vasitəsilə. Təzə pomidor, xiyar, bibər, soğan, zeytun, zeytun yağı və kəsmik "ağ" və ən idi şərti fermerlər pəhriz əsas məhsulları. Amma bir maraqlı işi ilə bağlı Rumlar masa salat çıxması tarixi.

XIX əsrdə belə pomidor və soğan kimi tərəvəz, hətta çörək və ələ və ya pendir bir parça off yeme, bütün yemək qərara alınıb ki. Bu, yalnız 1909-cu ildə, bir immiqrant ilk Yunanıstan evində Amerika qayıtdıqdan sonra, o, adi məhsulları doğramaq və onlara birlikdə birləşdirmək qərarına gəlib idi. Bunun səbəbi oğlan tərəvəz bütün yemək imkan vermədi pis diş idi.

Daha sonra da bu yeməyi xoşuma gəldi bacısı, onlar bir köntöy toyda qonaqlar müalicə etmək qərarına gəlib. uğur çarpıcı idi. Və "Feta" pendir ilə yunan salatı üçün ilk və orijinal resept var idi. İndi o Yunanıstanda, həm də uzaq bu günəşli ölkə hüdudlarından kənarda yalnız məşhurdur.

Yunan salatı üçün Pendir: adı, təsviri,

ağ istifadə etmir hazırlanması olan yunanlar özləri, salat, tapmaq üçün necə, bu yunan adlandırmaq olmaz. Bu pendir uzun Yunanıstanın bir ayar olub. Bu Crete, Makedoniya və digər adasında, misal üçün, yalnız müəyyən sahələrdə, yalnız bu ölkədə edilir.

Feta - Qoyun və keçi südündən hazırlanmış yumşaq işıq duzlu pendir. onun fermentasiya xüsusi istifadə rennet ferment renin. pendir hazırlanması üçün ilkin şərt - süd müəyyən nisbəti: 70% və 30% qoyun keçi. Başqa heç bir şey, boyalar heç bir konservantlardan əlavə edilir.

pendir yemək texnika uzun illər dəyişməz qalıb. Birincisi, süd ferment bu Quark bənzər kütlələri yaratmaq üçün skvashivaetsya vasitəsi, əlavə olunur. O, daha sonra xüsusi parçalara basdı. Bundan sonra formalaşmış kütləvi başqa iki ay taxta çəlləklərdə xüsusi duzlu suda isladılmış olunur. Belə ki, kimi tərcümə Italian dil adı və yunan salatı, eyni pendir çıxır "a parça." Feta - Dünyanın ən məşhur və məşhur yumşaq pendir.

Original salat sarğı

yalnız zeytun yağı ilə geyimli klassik "kənd" resept Yunan salatı görə. yalnız kiçik bir əlavə ilə. Siz ətirli buket və yüksək keyfiyyətli sızma zeytun yağı üçün bir unikal dadı limon suyu və zeytun ot əlavə olunur yaratmaq lazımdır.

bütün komponentləri bir-birinə bağlıdır, belə ki, salat sarğı həmişə əvvəlcədən hazır olmalıdır və o dəm və onların iz hopmaq bilər. Bu zeytun yağı 70 ml lazımdır ki, yarım limon şirəsi, ətirli otlar (keklikotu, kəklikotu və ya zeytun) (şərab və ya balzam sirkə bir kaşığı əvəz edə bilərsiniz).

Buna görə də, yalnız nə pendir Yunan salatı mövcud olacaq, həm də çox doldurulması olan yeməyi əsl dad asılıdır. İndi biz birlikdə bütün maddələr toplamaq və yemək prosesinə birbaşa davam etmək lazımdır.

Yunan salatı üçün klassik resept

Yunan salatı hazırlanması də nəzərə alınmalıdır lazımdır sirləri var. Cut tərəvəz və yumşaq pendir, mövsüm onlara və hərtərəfli qarışdırmaq: orada kompleks ki, görünür. Amma bu belə deyil. Yunan orijinal resept "Feta" pendir ilə salat maddələr heç bir qarışdırma tələb edir, və onların layering çəkilməsi.

Bu maddələr lazımdır ki, bu yeməyi hazırlamaq üçün:

• 4 pomidor orta dəyəri;
• 2 xiyar;
• yaşıl 1 böyük bell bibər;
• ½ soğan (şirin bənövşəyi);
• ağ 150 g;
• qara zeytun 8 ədəd;
• az oğurluq;
• sarğı, yuxarıda təklif resept görə bişirilmiş.

Bütün maddələr salat və ardıcıllıqla böyük dizilir qat daxil kəsdi.

1. dilim xiyar: kiçik dairələr, böyük yarısı yenidən. salat fincan altındakı qoyun.

2. Pepper əsas təmizləmək və yarım üzüklər daxil kəsdi. xiyar üst təşkil edir.

3. Pomidor sapı təmizlənmiş və dörd ədəd daxil kəsdi.

4. Soğan yarım üzüklər daxil kəsdi. Bundan sonra acı aradan qaldırılması üçün soyuq su yaxalanmaq lazımdır. Bow və pomidor qat sonra növbəti basın qoydu.

5.-cut əvvəlcədən ehtiyac yoxdur yeməyi bağlayar və zeytun bəzəyəcək.

6. salat deyil, hərəkətə qazandı.

pendir bir dilim ilə 7. Top və qalan sarğı tökülür.

8. Just xidmət əvvəl, siz duz və istiot əlavə və Yunan salatı tərpənmək lazımdır. Pendir "ağ" yumşaq böyük qəlpələmək isə.

Belə ki, onun vətənində Yunan salatı hazırlamaq. Lakin müxtəlif ölkələrdə çox aşpazlarımız uzun ənənəvi resept getdi, və restoranlar baxış tərkibi pendir növləri olan bir yeməyi təklif edirik.

Nə yunan salatı pendir "ağ" əvəz edə bilməz?

ağ tapmadı yunan salatı yemək əvvəl, siz digər duzlu pendir əvəz etmək üçün cəhd edə bilərsiniz. Bu oxşar dad pendir var. Bu pendir ağ fərqli olaraq, bu, belə deyil, həm də duzlu suda isladılmış kimi də yunan salat üçün gözəl, lakin çox doğramaq və onun yeməyi əlavə əgər hələ kəsmək lazımdır, belə ki, daha çox sıxılmış.

Feta pendiri duzlu dadı var. Yunan salatı pendir belə bir plan yalnız bir qab ləzzətini qaçırmaq üçün çox asandır mənada az uyğun. Bu qarşısını almaq üçün, soyuq qaynadılmış suda isladılmış bir neçə saat üçün pendir lazımdır. Belə ki, az duzlu olmaq və daha çox ənənəvi Yunan pendir kimi olacaq.

ağ əvəz digər variantları yoxdur. Tez-tez reseptlər Sirtaki yunan pendirlər və fetaksa istifadə olunur. Hər iki belə reseptlər diqqətlə onları istifadə, bir aydın duzlu dadı var. nəticəsində, bu korlamaq çox Əks halda, çox yeməyi irəli bilər.

pendir "Fetaksa" ilə Yunan salatı: addım resept bir addım

Bu orijinal salat resept Yunanıstan gəlir deyil. Və bu pendir yalnız başqa cür deyil. Əvəzində soğan kahı burada istifadə olunur. maddələr qalan oxşardır. pomidor (2 əd.), Xiyar (2 əd.), Sweet bibər, Recipe greek salat "Fetaksa" pendir belə komponentləri tələb edir kahı, zeytun, fetaksa (150 g), zeytun yağı (30 ml) və duz.

addım resept addım:

1. Xiyar, pomidor və zəng bibər iri kəsmək.

2. Kahı əlləri seçin.

3. Fetaksu böyük kublar daxil kəsdi. ağ doğramaq deyil fərqli olaraq, belə ki, bir sıx quruluşa malikdir.

4. zeytun yarısında kəsilmiş və ya salat tamamilə əlavə edilə bilər.

5. salat qabda bütün maddələr qarışdırmaq, zeytun yağı və duz ilə mövsüm dadmaq.

Yunan Təklif yuxarıda resept "Fetaksa" pendir ilə salat klassik versiyası dad aşağı deyil. İsterseniz, siz zeytun yağı, limon şirəsi və ətirli ədviyyat əlavə salat sarğı dəyişə bilərsiniz.

Sirtaki ilə Yunan salatı

orijinal resept geri gücləndirməklə azı dadlı salat bişirilir, lakin müxtəlif pendir ilə edilə bilər. Sirtaki də Yunanıstanda anadan, lakin uğurla inək südü bişirmək və Rusiya öyrəndi. quruluşuna görə, ağ daha sıx deyil. kublar daxil Good kəsilmiş, doğramaq deyil.

"Sirtaki" pendir ilə Recipe yunan salatı, pomidor, xiyar, şirin bibər, zeytun, zeytun yağı və təzə reyhan istifadə edir. Siz hər bir dad ala bilərsiniz ki, bütün maddələr qaba etdi doğranmış olunur. Geyimli salat zeytun təzə reyhan (½ şüa) ilə neft və ya quru (1 saat. Spoon). Sirtaki - duzlu pendir, duz son anda salatlar əlavə belə. Əks halda, yeməyi korlanmış ola bilər.

"Sirtaki" pendir ilə Recipe Yunan salatı - ənənəvi yemək variantları böyük alternativ deyil. Bu bayram masa və səhər yeməyi kimi təqdim edilə bilər.

Mozzarella Yunan salatı

təzə tərəvəz dadlı və sağlam yeməyi İtalyan mozzarella əlavə bişirilmiş bilər. Bu sıx toxuması, lakin zərif duzlu dadı fərqlənir. Yunan salatı pendir üçün "Mozzarella" Sirtaki ya fetaksa daha pis uyğun.

Bu resept yuxarıda təklif edilmişdir ki, bu da eyni maddələr istifadə edir. Pomidor, xiyar, bibər, zeytun, yumşaq pendir və zeytun yağı - bu kahı məcburi komponentləri. Amma soğan əlavə etmək olub, aşpaz müxtəlif üstünlükləri asılıdır.

zeytun yağı, limon şirəsi və Provence göyərti ilə geyimli ənənəvi Yunan salatı ilə geyimli.

Adıgey pendir ilə yunan salatı

qoyun südündən hazırlanmış bu yunan pendir hər mağaza bilər. Əlbəttə ki, o və inək süd Rusiyada öyrənildi. Amma bu pendir dadı (ağ, Sirtaki ya fetaksa - Fərq etməz) olduqca səhv və qiyməti hələ də yüksək deyil. Necə bir yol tapmaq üçün necə?

pendir aduge dili - Yunan salat üçün ideal bir variant var. Daha çox yumşaq dad, lakin doldurulması bacarıqlı hazırlıq daha bahalı pendirlər əvəz edə bilməz. Yunan salat üçün resept qalan dəyişməz olaraq qalır.