Feta - bir çox əsrlər boyu qoyun və keçi südündən hazırlanmış ənənəvi Yunan pendir. Bu fərqli duzlu dadı və xoş qoxusu olur nə olan duz duzlu ən azı üç ay saxlanılır. Bu pəhriz növ aid edilə bilməz ki, 60% 30% yağ content pendir. Lakin, ağ bir çox çox duz yemək bilməz, lakin bu üçün idealdır salat. Salat ağ pendir ilə - Yunan mətbəxi kart. Dünyanın demək olar ki, hər hansı bir qəhvəxanada sifariş etmək olar. Amma bu ağ mükəmməl qalan maddələr vurğulayan olan yeganə resept deyil. Belə yeməklər çox və bəziləri mən görüşmək istəyirəm. Lakin ənənəvi ilə eyni başlamaq edək yunan salatı eyni onu olmadan - Onun üçün biz lazımdır:
- ağ pendir 300 g;
- 3 xiyar;
- 3 orta pomidor və ya 9 albalı pomidor;
- 1 paprika;
- yarım şirin soğan;
- zeytun və ya zeytun jar;
- zeytun yağı;
- təzə reyhan;
- dəniz duz.
Xiyar, pomidor və bibər yuyulması və xırdalamaq. Soğan təmiz və yarım üzüklər daxil kəsdi. Feta kublar daxil kəsdi. bir şorba boşqab tərəvəz və pendir qoyun. Gözəl təzə reyhan doğramaq və salat əlavə edin. Zeytun və ya Zövqünüzə qoymaq zeytun, sevgi - bir az daha, bir fan deyil - az. salat bir az zeytun yağı və dəniz duz əlavə edin. Necə qarışdırmaq və xidmət etmək. ağ pendir Belə salat ət və ya balıq üçün mükəmməl tamamlayıcı edir, və həmçinin ayrı-ayrı yeməyi ola bilər yüngül nahar və ya günortadan sonra qəlyanaltılar. Hər halda, bu, faydalı dadlı və yeməyi hətta təcrübəsiz mistress gücü hazırlamaq üçün çox asandır.
ağ pendir ilə Warm salat
Bəzən tez qəlyanaltı istəyirəm, lakin bu halda qida faydalı və dadlı və isti və canlı və asan idi. Bir asan, belə bir qəlyanaltı ehtiyac və hətta tez hazırlanan xüsusilə. Amma bir həll var! ağ pendir ilə Warm salat bu halda, real lifesaver sizin üçün olacaq. Onun hazırlanması üçün biz lazımdır:
- konservləşdirilmiş lobya Bank;
- Bank konservləşdirilmiş tuna ;
- ağ pendir 200 g;
- 2 pomidor;
- sarımsaq mixək;
- yaşıl şüa (şüyüd, cəfəri);
- bitki yağı;
- duz, istiot.
bir qovurma pan istilik və bu barədə bir az bitki yağı tökülür. Gözəl sarımsaq doğramaq və yüngül qızartmaq. Bu idi ki, maye ilə CAN həyata lobya pan sarımsaq əlavə edin. Əhatə edir və aşağı istilik üzrə əzgin buraxın. Eyni zamanda, qaynar su ilə yandırmaq pomidor aradan qaldırılması və onları soymaq, gözəl doğramaq və lobya əlavə edin. Yenə bir qapaq ilə pan əhatə edir və pomidor qədər tərəvəz yumşaq olmaq və tomat pastası çevirmək deyil qədər qaynamaq. Eyni zamanda, onlar daim tərpənmək və vaxtaşırı onlara tez softened əzmək lazımdır. lobya hazır olacaq, dərin fincan daxil keçmək. Bu soyudulur qədər, qalan maddələr əlavə edin: doğranmış Tuna, incə doğranmış təzə otlar və ağ kublar. Bütün mix hərtərəfli, dadmaq zeytun yağı və duz və istiot bir az əlavə edin. bir az əridir lazımdır lobya pendir istilik, bu yeməyi bir daha yumşaqlıq verəcək. Həmçinin ağ pendir ilə salat pendir və kifayət qədər duz var, çünki, bol duz əlavə etmək lazım deyil ki, unutmayın. Bir daha yumşaq etmək istəyirsinizsə, onda yemək əvvəl mineral su və ya süd yarım saat pendir islatmaq. Bu hazırlanması ilk dəfə Yunan yeməklər mətbəxi, əlbəttə ağ pendir ilə digər reseptlər salat cəhd lazımdır. Və öz ilə gəlmək və ya yalnız sevimli salat pendir bir az əlavə edə bilərsiniz. nuş olsun!