"Selyanski ildə" Küftə: resept

"Selyanski ildə" Küftə ənənəvi bütün ailə qidalandırmaq üçün dadlı və razı istəyirəm Ukrayna Hostes hazırlanır. Biz sizə bu xörəyin dörd varyasyonları təklif edirik. Və biz kulinariya uğurlar arzulayıram!

ümumi məlumat

Xarici (foto aşağıda qəbul) güclü cutlets bənzəyir "selyanski ildə" küftə. Onlar da ət qiyməsi, lakin bir dəyirmi yastı forma var. Patties bir pan qızardılmış, sonra müxtəlif garnishes (bitki stew, kartof püresi, belə düyü və) ilə bir masa xidmət. burger kimi, onlar adətən bir sousu (krem, göbələk və ya pomidor) ilə pörtlədilmiş olunur. Bu, çox şirəli və inanılmaz dadlı yeməyi çıxır.

asan resept

Food set:

• mal əti (və ya yağsız sellüloz) 0,5 kq;
• Soğan - 100 q kifayət qədər.
• Sevimli ədviyyat;
• un (grade əhəmiyyətsiz) - 30 q;
• təmizlənmiş su 50 ml;
• marqarin (yağ) 50 qram xidmət - qovurma üçün lazım.

praktiki hissəsi

1. Başlamaq üçün, biz içlik almaq lazımdır. mal almaq və orta parçalara kəsilmiş. Biz ət grinder göndərin. hazır ət Cup biz tərəfə çıxarmaq qədər.
2. bir iti bıçaq ilə bir soğan qabığı aradan qaldırılması. əti əzik olunmalıdır. bir ət grinder vasitəsilə və ya bıçaq doğramaq - Harada iki yoldan birini seçin.
3. Kəsik-kəsik soğan içlik bir fincan əlavə edin. həmçinin su istənilən miqdarda var tökülür. Sevimli ədviyyat tutam. Bu bütün təmiz əl qarışdırılır. Əsas odur ki, - çəki eyni nail olmaq üçün.
4. patties yaratmaq üçün əldə. Bu proses heç bir çətinlik demək deyil. ət qiyməsi almaq və qalın və sulu kotlet (dəyirmi, düz forma) edir. maddələr başa qədər eyni damar davam edir. Hər bitochek un gəzmək lazımdır. Sonra zərif yağı istifadə, preheated tava qalın patties qızartmaq.

Biz "selyanski ildə" çəhrayı və sulu küftə çevirdi. kalori 208 kcal / 100 g qaynadılmış kartof qidalanır bilər masa, yüngül salat və gavalı kompotu da edir. Amma bu halda, ümumi kalorili nahar (nahar) artacaq ki, başa düşmək lazımdır.

Göbələk ilə KÖFTELİ "selyanski ildə"

Lazımi maddələr:

• donuz əti + 50 qram dilim 1 kq;
• Tomat pastası - kifayət qədər 80 g.
• su 650 ml olan 500 ml sousu və 150 ml - mal əti;
• ədviyyat;
• emal neft və un 50 q almaq;
• bişirilmiş göbələk (və ya qurudulmuş formada 50g) 100 qram xidmət;
• Soğan - 520 g ət qiyməsi 120 q və 400 q daxil edilir - sarğı.

hazırlıq prosesi təsviri

Biz metal fincan çıxardı və masa qoymaq. grinder seçin. donuz twist ilə mal əti Pre-cut chunks.

Soyulmuş soğan üyütmək bıçaq soymaq. Biz dərin qabda göndərin. doğranılmışlar soğan 120 g edin və içlik göndərin. Eyni metal fincan bir az su tökün. ədviyyat ilə tutam. duz ilə Mövsüm. Biz içlik yoğurmaq başlayır.

board kəsici və un ilə tutam. 5-6 diametri top təşkil əvvəl əldə ət qiyməsi sm. Hər iki tərəfdən Onların hər biri un dağılır, və bir az geniş blade presleri.

Kərə yağı ilə preheated tava yumşaq küftə yatdı. Kimi tezliklə kimi bir tərəfi digər tərəfdən onları dönüş, qızıl qəhvəyi ilə əhatə olunur. Sonra qalın divarları ilə bir qazan ət top keçmək.

İndi göbələk üçün. Biz tender qədər, sonra üyütmək onlara qaynatmaq lazımdır. Siz ev yalnız göbələk var qurudulmuş var? Onlar da işləyəcək. Onlar yalnız bir neçə saat tərk, suda isladılmış lazımdır, lakin daha yaxşı - gecə.

isti pan qalan doğranmış soğan gəmi. nəfis neft Qızardılmış. soğan qızıl rəng olacaq, o, göbələk dilim qoymaq mümkündür. Bu komponentlər birlikdə bir neçə dəqiqə qızartmaq. müvafiq məbləğdə tomat pastası əlavə edin. bütün qarışdırılır. aşağı Bates istilik. 5 dəqiqə Müddətli. (Göbələk yemək sonra qalan və ya bulyon) su tökün. duz ilə Mövsüm.

nəticəsində sousu ət top var pan, əlavə olunur. Biz bir boşqab qoydu. Stew yeməyi. 10-15 dəqiqə sonra, yanğın aradan buraxın.

Biz "selyanski ildə" plitələr bizim eti yaymaq. şəkil ilə Recipe bu yeməyi hazır məhsul kimi baxmaq lazımdır necə nümayiş etdirir. Onun sözlərinə görə, hər hansı bir garnitür verə bilər, lakin pörtlədilmiş kartof yaxşı uyğun.

"Selyanski ildə" Küftə: turkey resept

məhsulların siyahısı:

• Fig xam - 80 q;
• breading üçün un;
• bir ampul soğan;
• Türkiyə filesi 0,7 kq;
• ədviyyat;
• zərif neft.

sousu üçün:

• krem və süd krem (məhsulun orta yağ tərkibi, həm də) 100 ml almaq;
• 300 g göbələk;
• muskat o cümlədən ədviyyat;
• un - 1 st üçün kifayət qədər. qaşıq;
• bir soğan;
• Rafine neft.

Necə yeməyi hazırlamaq üçün

Türkiyə və Küp soğan əda dilim. nəticəsində əda demək olar ki, bişirilmiş qədər düyü bişirilir əlavə edin. Kitabçada komponentləri qarışdırılır. duz ilə Mövsüm. ədviyyat ilə tutam. daha başqa mix. içlik çox qalın idi, siz onu süd və ya krem bir az tökmək bilər.

Do küftə, un atdı. Bir isti pan onları qoymaq əvvəl, artıq un off silkələmək lazımdır. Yüngül "eti" (hər iki tərəfin qədər qızıl qəhvəyi) qızartmaq.

Qalan follikül və göbələklərin tap su yumaq. kəsici qızı onları qoyun.

dörddə doğranır Göbələk və soğan - semirings. yağı ilə bir qovurma pan istilənmək. First sonra soğan ədəd qoymaq - göbələk. maye buxarlanan qədər, sonra qədər onlara qızartmaq. un Pour (artıq 1 tbsp. Spoons). qarışdırmaq üçün əmin olun.

göbələk və soğan ilə bir qovurma pan xama və krem eyni miqdarda tökülür. duz ilə Mövsüm. ədviyyat ilə tutam. Bir qaynatmaq üçün sousu vəsilə ilə. Biz küftə yatdı. Fire minimum azaltmaq. pan qapaq əhatə edir. Nə qədər "selyanski ildə" ət top stew olacaq? İyirmi dəqiqə kifayət qədər olacaq. Biz sizə bütün nuş diləyirəm!

multivarka Cooking eti

maddələr:

• 2 yemek kaşığı almaq. emal neft və tomat pastası qaşıq;
• bir yumurta;
• göyərti və xama - çatdırmaq;
• orta soğan ampüller - 2 ədəd.
• göbələk (üstünlük təzə) 250 qram;
• 4-5 Art. yemək qaşığı un;
• doğranılmışlar mal əti 450 q;
• ədviyyat.

Ətraflı təlimat

Addım sayı 1. Soyulmuş soğan kub cındır.

Addım sayı 2. Göbələk, kir aradan qaldırılması yumaq. kiçik kublar daxil kəsdi.

Addım sayı 3. hazır doğranılmışlar istifadə edəcək, zaman saxlamaq üçün. Bu doğranmış göbələk və soğan əlavə edin. də bir yumurta var pozub. duz ilə Mövsüm. ədviyyat ilə tutam. Karıştırın.

içlik From Step sayı 4 dəyirmi küftə Sculpt başlayır.

Ayrı qabda № 5. Step un və tomat pastası birləşdirir. bir az su tökün. Karıştırın. ədviyyat tökülür. Biz hər bitochek gəzmək üçün lazım olan Breading çevrildi.

Addım sayı 6. alt multichashi nəfis neft daubed. Biz ət patties yayılmışdır.

menyu və "Nəmləndirici" rejimi From Step sayı 7. Məsləhət görürük dəfə - 30-40 dəqiqə. Lazım gələrsə, qapaq açmaq və su tökülür. proqram diqqətlə xüsusi kürək istifadə edərək, küftə təhvil başladıqdan sonra 20 dəqiqə. Beep bizə hazır yemək bildirir. kase, xama və göyərti sprigs ilə qarnir suvarma onu ayrılmaq.

Məsləhətləri və fəndləri

1. Uşaqlar üçün "selyanski ildə" küftə bişirmək varsa, siz küncüt toxumu ilə tutam bilər. Bu tərkib yeməklər daha sıx daddıracağıq.
2. əhəmiyyətli dərəcədə cooking vaxt burger azaltmaq istəyirsiniz? Biz sizə deyil kəsəkli mal və hazır (aşağı yağ) torpaq mal əti və ya hinduşka döş (toyuq) təklif edirik.
3. ət top deboning üçün yalnız un, həm də breading üçün qırıntıları. Sonra bir xırtıldayan qabığının ilə əhatə ət patties qovurma prosesi.
4. Cook bu yeməyi pan, həm də ikili qazan və multivarka yalnız ola bilər.
5. Siz ətirli küftə hələ 6 yaşında uşaqlarını etmək qərarına gəlib, bu, doğranılmışlar göbələk əlavə etmək lazım deyil.
6. Ukrayna evdar bu yeməyi üçün xüsusi sousu bişirilir. Birincisi, bir tava doğranmış soğan və doğranmış göyərti ilə göbələk qızardılmış və sonunda tomat pastası əlavə edin.

axırı

Biz hətta "selyanski ildə" küftə heyecanlandım və uşaqlar və böyüklər ailə üzvləri olacaq şübhə etmirəm. Bir canlı nahar və ya şam yeməyi bişirmək istəyirsiniz? Sonra mal əti və donuz istifadə edin. Və rəqəm edin və sağlam pəhriz əməl edənlər, doğranılmışlar toyuq və ya hinduşka ətindən küftə edə bilərsiniz.