Sencha - çay. Təsviri və faydalı xassələri

Sencha - ən məşhur Yaponiyada bu gün sinif yaşıl çay. Bu artıb və Yaponiya ərazisində yığılmış və sonra dünyada ixrac edilir. Sencha - xüsusi şəkildə müalicə çay yarpağı edilir çay,. Onlar buxarda hazırlanmış və sonra nazik zolaqlar daxil haddelenmiş olunur - "hörümçək ayaqları" (St), hansı məhsul və onun adı ilə.

ümumi məlumat

Long nazik Sencha çay baxmaq və həqiqətən hörümçək ayaqları bənzəyir yaradır. qaydalara uyğun olaraq hazırlanan bu fakt maloappetitny, Sencha yaşıl çay, baxmayaraq, dərman və qozlu qeydlər aftertaste yüngül acı və "dəniz" bir növ ilə gözəl tart ləzzət var.

Color düzgün brewed çay içki solğun yaşıl, sarı olmamalıdır. Sencha - mükəmməl canlandırır və yay təravətləndirir çay. Amma ən əsası - bu gün bütün məlum növlərinin yaşıl çay faydalı xüsusiyyətləri ən çox var.

hekayə

Yaponiyada qədim zamanlardan ən güman edilir yaxşı çay Uji Kyoto-fu sahəsində artır. Rəvayətə görə, ilk çay ocağı ölçüsü bu kiçik əkin da - yalnız altı metr geri XIII əsrdə bir rahib Kokenom tərəfindən tikildi. O vaxtdan bəri, əsrlər boyu çay Yaponiya imperatorları hədiyyə kimi təqdim sahədə Uji, yığılmış olunur.

1738-ci ildə tacir Sawan Nagatani indi tanınmış yapon Sencha var çay yarpağı emal üsulu icad. O zaman nəinki bilmək üçün mövcud olmaq bəri də, bir çaynik dəmlənir bilər ki, bir incə incə dad, ilə seçilən Çay, həm də adi insanlar. sonra belə Sencha kimi bir məhsul istehsalı texnologiyası və yaxşılaşdırılması üçün davam, lakin ləzzət və içki dad və hələ də salamat qalır.

Sencha (çay): Properties

Yapon Sencha sahib faydalı keyfiyyətləri siyahısı həqiqətən böyükdür. Bu çay Daimi istehlak ağız qorumaq üçün kömək edir. Due flüor birləşmələri Sencha yüksək content əla nəfəsi təravətləndirir, eləcə də kariyes formalaşması qarşısını alır və lövhə mübarizə, diş emaye gücləndirir.

Catechins - Güclü antioksidantlar yaşıl çay etmək - bədənin immunitet sistemi və fəal viruslar və iltihab ilə mübarizə gücləndirmək kömək edir.

Sencha - çay, azaltmaq keyfiyyətcə bilən qan təzyiqi, eləcə də "zərərli" xolesterinin səviyyəsi. Bu içki qan şəkər səviyyəsi gücləndirir ildən, diabet istifadə etmək faydalı hesab olunur. Bundan başqa, Sencha - dəri təmizləmə üçün əla vasitə. Daha bu çay, xüsusilə lösemi xərçənglərin bir sıra müalicə və profilaktikası üçün istifadə olunur.

bir sakitləşdirici təsiri vardır, lakin eyni zamanda fikir aydınlıq qatqı təmin: sözügedən çay içmək də müntəzəm stress yaşamağa edənlər üçün faydalıdır. Bath, bir paket və ya bişirilmiş bir paket çay, bir ağır gün işdən sonra istirahət etmək səmərəli kömək edə bilər.

pivəbişirmə üçün metod

Sencha - çay, yemək prosesində olduqca iddiasız. Yaponiya bir neçə sadə addımlar yerinə yetirmək üçün yalnız kifayət qədər, onun xoş dad zövq içki (senchado) pivəbişirmə bütün mərasim baxmayaraq.

Sencha üstünlük yüngül və ya ağ bir çini qab dəm tövsiyə olunur. içki su 85 dərəcə qızmaq, bu çay yarpaqları çox on beş dəqiqə yoxdur tab. Bu son nöqtə çox vacibdir - Japanese Sencha acı dadmaq başlayır ləngimək dad və içki rəng sürətlə buludlu olur.

pivəbişirmə çay prosesi məqbul təkrar, lakin bir sıra artıq üç dəfə. bu içki yayında adətən soyudulmuş formada xidmət edir.

evdə istifadə

imkanları olduqca çox gündəlik həyatda faydalı qeyri-mənasız xassələri Sencha istifadə etmək. Belə ki, yuxu çay yarpaqları yaxşı kimi xidmət edə bilər houseplants üçün gübrə. pre-brewed çay quru və sonra ayaqqabı daxili bir neçə gün onları doldurmaq üçün yarpağı, bu, xoşagəlməz odors onu xilas yardım və keçirilməsi prosesində ayaqqabı görünür xüsusi mikro-orqanizmlərin və bakteriya çox aradan qaldıracaq. Bəli, əlbəttə, biz Sencha var kosmetik təsiri göz ardı edə bilmərik. pambıq swabs çap orta qüvvətdə çay, bir nəmləndirici və dəri üz maskası hamarlayıcı kimi istifadə edilə bilər.

Yaponiya və Çin Sencha

çay bu müxtəlif tarixi vətəni - Yaponiya. Hal-hazırda, lakin, daha çox Çin çay Sencha məlum olur. Necə ənənəvi Yapon içki fərqli?

Biz Çin artıb Sencha çay, onun yapon həmkarı bir qədər sadə və yoxsul dad demək olar ki. əsasında hazırlanan içkilər onların aydın kifayət qədər acı, klassik Yapon Senche incə çıxır. Ekspertlər Çin çay dequstasiya bir dəstə az müxtəlif və parlaq razıyam. Lakin, müxtəlif qiymət daha əlverişli istiqamətdə Yapon fərqlənir. Lakin, Çin Sencha keyfiyyəti, bu gün bazar fəth hər il inkişaf edir.

Curious fakt: Çində onların insanlar həqiqətən Sencha və xain Yapon yalnız resept çaldı icad ki, güman edilir. Lakin, tarixi həqiqət bir şey, əlbəttə, nə: çay, həm də variantları - Yapon və Çin kimi - mövcud və onların azarkeşləri və biliciləri tapmaq hüququna malikdirlər.