Soba gavalı ilə Meat

Yaxşı, təzə ət və dadlı, şirəli gavalı - iki müstəqil məhsul. bir yeməyi onları birləşdirərək, ən yaxşı nəticələri və qara gavalı iy ilə hopdurulmuş ən dadlı bayram ət almaq. turşusu və şirəli qara gavalı seçin, yüksək təzyiq və müxtəlif ürək xəstəlikləri və böyrək xəstəlikləri və öd kisəsi də faydalıdır. Quality təzə ət protein, vitamin və minerallar böyük həcmdə var. iki məhsullarının Dish yalnız dadlı, həm də bədən üçün çox faydalı. gavalı ilə Meat bu reseptlər hər hansı bir bişirilmiş soba, qonaqlar xahiş edəcək.

qara gavalı və sarımsaq ilə Meat

edin:

• donuz əti yarım kiloqram
• 300g qara gavalı pitted
• sarımsaq bir böyük baş
• ten yemək qaşığı konyak
• 3 TSP təzə yer bibər qarışığı
• 1 TSP torpaq paprika
• 4 TSP duz (qaba)
• 3 yemək qaşığı zeytun yağı və ya hər hansı digər bitki yağı

Bu resept çox dadlı ət bişirmək üçün imkan verir. soba donuz geniş təlim tələb edir və bayram bayram üçün olduqca uygundur. ət almaq hazırlanması bir gün əvvəl, bu yuyulur və quru olmalıdır, yumşaq əl ilə bütün tərəflər clap, konyak tökmək bir gün üçün soyuducu film suvaşmaq və yer ilə kesmek, bibər, pulbiber rub. Qara gavalı konyak bir gün isladılmış.

ət kağız dəsmal obsushivayut bir gün qızıl qəhvəyi qədər artıq nəm, yağ zeytun yağı və tez yan başına 3 5 dəqiqə, bir qalın ilə isti tava hər iki tərəfdən qızardılır, aradan qaldırılması üçün sonra.

folqa böyük bir hesabatı ilə kif cover (ölçüsü - daha çox forma), alt yağ qalıqları yarım giləmeyvə qara gavalı yayılmışdır. ət qara gavalı qoymaq, sarımsaq dilim (hər onlara iti bıçaq edilməsi, ət çapığı daxil uzununa kəsilmiş və qoymaq olar) piy hər tərəfdən duz ilə tutam lazımdır. üst və tərəflər qara gavalı qalıqları yerləşdirmək.

folqa ilə sıx təşkil edir. 200 dərəcə qızdırılmış bu dəfə soba. yarım saat bu ət qoyun, sonra 180 dərəcə istilik çıxmaq haqqında başqa 2 saat yandırmaq lazımdır. çörəkçilik zamanı iki və ya üç lift folqa və formalaşır donuz əti suyu tökülür. biz folqa açın son dəfə yemək sonunda bir daha ət suyu tökülür folqa, sərin və soyuducu bir neçə saat üçün müəyyən ilə əhatə edir. Bu üsul digər reseptlər, kimi deyil donuz əti ət soba dondurulmuş sousu ilə soyuq xidmət edə bilər.

kol soba gavalı ilə Ət.

ət (mal) rəflərdə almaq:

• ¾ qara gavalı fincan
• böyük kök
• iki orta soğan
• şirin bibər biri pod
• üç yemek kaşığı bitki yağı
• xama və limon şirəsi iki xörək qaşığı
• qara bibər, şəkər, duz

qara gavalı ilə soba ət Cooking, bu mal əti qarışıq və altı saat otaq temperaturunda zeytinyağlı salamurada icazə bütün limon suyu, bitki yağı, istiot tozu əlavə, orta, duz parçalara kəsilmiş.

çox isti su tökmək qara gavalı hərtərəfli, yuyulur - Eyni 1,5 saat.

böyük dairələr, şirin bibər - - julienne soğan yarım üzüklər, yerkökü daxil kəsdi. Yarım saat sonra bütün yenidən qara gavalı və ət, duz ilə qarışdırılır.

Əlavə variantlar mümkündür:

1) keramika formaya qatlanmış bütün qara gavalı, islatmaq xama, duz, istiot, örtüyü əlavə və təxminən 1,5 saat soba bişirilir su ilə doldurun. maye tam ət əhatə etməlidir.

2), çörəkçilik üçün qara gavalı kol ət və tərəvəz ilə buda tökmək su bir şüşə hazırlanmış qat - 1,5 saat bir soba bişmiş.

isti olmalıdır soba qara gavalı ilə ət xidmət, lakin düyü garnitür, düyü qarışığı və ya tərəvəz salatı müraciət edə bilər. Bu resept də bir bayram üçün uygundur.

İstənilən halda vaxt yemək, təxminən yarım saat azalıb isə həm reseptlər mal donuz əti əvəz edə bilməz. Lakin bu halda, yeməyi bayram və inanılmaz dadlı çıxmaq olacaq.