Su qaynama nöqtəsi təzyiq asılı olaraq dəyişir kimi

Nə üçün insan birbaşa içməli əvvəl su qaynatmaq başladı? Ki, bir çox patogen bakteriya və viruslar qarşı özlərini qorumaq üçün, doğru. Bu ölkədə ilk samovar təqdim və yavaş-yavaş günorta çay ritual təqdim edən o idi ki, baxmayaraq ki, bu ənənə Pyotrun əvvəl orta əsr Rusiya ərazisinə gəldi. Əslində, samovar bir növ xalqımız otlar, giləmeyvə və kökləri qədim içki daha çox istifadə olunur. əsasən faydalı bitki çıxarılması üçün burada lazım olan qaynar dezinfeksiya üçün daha çıxarar. Bütün sonra, o vaxt bu bakteriya virus yaşamaq microcosm, hətta xəbərdar deyil. Lakin, thanks ölkəmiz qlobal pandemiyaların xolera və ya difteriya kimi dəhşətli xəstəliklər, yol qaynatmaq.

Selsi miqyaslı

Great Meteorologiya, geoloq və astronom İsveç Anders Tselsy ilk normal şəraitdə su donma nöqtəsi göstərir 100 dərəcə dəyəri istifadə və su qaynama nöqtəsi sıfır dərəcə olaraq qəbul edilib. Və 1744-ci ildə onun ölümündən sonra, az tanınmış şəxsiyyət, botanik Karl Linney və Selsi Morten Shtremer qəbuledici, istifadə rahatlığı üçün miqyaslı çevirdi. Lakin, digər mənbələrə görə, özü ölümündən əvvəl qısa Selsi etdi. Amma hər halda oxu və aydın məzuniyyət sabitlik vaxt elmi peşələrin ən nüfuzlu arasında istifadə ubiquity təsir - kimyaçı. Və miqyaslı nişanı 100 dərəcə ayaq sabit boil su daha çox onun donma başlanğıcını müəyyən olmasına baxmayaraq, miqyası onun yaradıcısı, Selsi adını daşıyırlar böyük olmuşdur.

aşağı atmosfer

ilk baxışda göründüyü kimi Lakin, hər şey kimi sadədir. PT- və ya PS-koordinatları hər hansı bir dövlət diaqram baxanda, biz temperatur və təzyiq bağlı necə yaxından görmək olar (S birbaşa asılı funksional temperatur entropi). Eynilə, qaynama nöqtəsi su təzyiq asılı olaraq onun dəyəri dəyişir. Bu əmlakı ilə mükəmməl tanış hər hansı bir alpinist. Heç dəniz səviyyəsindən 2000-3000 metr yüksəklikdə artıq mənim həyat öyrəndi hər kəs, bu hündürlükdə nəfəs nə qədər çətin bilir. Bu, ali biz dırmaşmaq nazik hava olur ki, edir. Atmosfer təzyiqi bir atmosfer aşağı düşür (n aşağıdır. Edir. Ki, "normal şəraitdə" olur). Falls və su qaynama nöqtəsi. Bu səksən kimi qaynatmaq bilər yüksəkliklərdə hər təzyiqi asılı olaraq, və altmış da dərəcə Selsi.

Pressure Cookers

və əsas mikroblar baxmayaraq altmış dərəcə Selsi yuxarıda temperaturda ölmək və daha çox səksən dərəcə yaşaya bilər ki, unutmayın. su qaynatmaq edirik Ona görə biz 100 ° C qədər onun temperatur gətirmək ki, deyil Lakin, və buxarlanma ilə kilo qaynar olmadan yüksək temperatur maye vaxt azaltmaq və istilik maraqlı mətbəx texnikası var. su qaynama nöqtəsi, təzyiq asılı olaraq 1920-ci, təzyiq ocak dünyaya təqdim French prototip əsasında ABŞ mühəndislər fərqli ola bilər ki, həyata. onun iş prinsipi qapaq möhkəm buxar aradan qaldırılması imkanı olmadan, divar qarşı bərk ki əsaslanır. yüksək təzyiq çərçivəsində yaradılmış və su yüksək temperaturda qaynamağa başlayır. Lakin, belə Soup olduqca təhlükəli və tez-tez bir partlayış və istifadəçilər üçün ciddi yanıqlar gətirib çıxarır.

ideal halda,

nin gəlir və prosesi keçir necə baxaq. istilik paylanması vahid (bəslənən istilik enerji eyni məbləği səthinin hər kvadrat millimetr) və yerüstü codluq sıfıra çalışır orada bir mükəmməl hamar və sonsuz böyük istilik səthi düşünün. Bu halda, n. y. bir laminar sərhəd qat boil dərhal onun səthində maye bütün vahid həcmi vaporizing, bütün səthi üzərində eyni zamanda başlayacaq və dərhal baş verəcək. Bu ideal şərait, bu real həyatda baş vermir var.

Əslində,

su ilkin qaynama nöqtəsi nə tapmaq edək. təzyiq asılı olaraq bu da öz dəyərini dəyişir, lakin burada əsas məqam nə burada yatır. biz görünüşü pan akıcı almaq və mikroskop altında podnesom belə, onun Parçası biz qeyri-bərabər kənarları görəcəksiniz və kəskin tez-tez zirvələri əsas səthi yuxarıda dik çıxmaq. əslində bu, olduqca doğru bəyanat deyil, baxmayaraq ki pan, biz güman, səthinə istilik, bərabər tətbiq edilir. pan soba temperatur gradient ən böyük burner durur Hətta qeyri-bərabər paylanacaq və erkən qaynar su məsul yerli isti ləkələr həmişə var edir. Neçə dərəcə onun zirvələri və boşluqlarla səthində bu halda? istilik cəmlənməsi da fasiləsiz səthi zirvələri tez nisin və zibilxanaların qondarma isidir. Bundan əlavə, aşağı temperatur su ilə hər tərəfdən əhatə, onlar su molekullarının daha yaxşı enerji verir. iki dəfə yarısında istilik zirvələri əmsalı nisin daha yüksək.

temperatur

su ilkin qaynama nöqtəsi haqqında səksən dərəcə Selsi Odur ki. yerüstü zirvələri bu dəyər kifayət qədər qidalanır At istilik miqdarı maye və ilk bubble formalaşması ani qaynar üçün tələb olunan, utancaq görünən göz səthinə yüksəlməyə başlayır. çox xahiş - atmosfer təzyiqi su qaynama nöqtəsi nədir. Bu sualın cavabı asanlıqla masalar tapa bilərsiniz. atmosfer təzyiq 99,9839 ° C sabit set qaynar