Grub - məşhur gürcü şorbası, onun adı bütün məlumdur. Bu kəsər və heç bir şey müqayisə ədviyyəli dad ilə fərqlənir. Siz bilmirsinizsə şorbası bişirmək üçün necə kharcho, biz birlikdə öyrənə bilərsiniz.
Dərhal yeməyi bəzi xüsusiyyətləri var ki, qeyd etmək lazımdır. Birincisi, yalnız mal əti ət kimi istifadə olunur. İkincisi, onun üzvləri mütləq daxildir sarğı tkemali və qoz. Bu maddələr aydın deyil ki, güman edilir, nə də əvəz edilə bilməz.
gündəlik həyatda grub şorbası üçün resept həmişə müşahidə olunmur, lakin biz real üçün bişirmək üçün çalışacağıq.
Biz bir çox ədviyyat, o cümlədən məhsullarının, etkileyici siyahısı lazımdır. əsas məhsul - kimi çox üç kiloqram tələb mal (və ya mal əti) edir. Bundan əlavə, biz dörd böyük pomidor, düyü üç ampüller ovuc, sarımsaq mixək, pod isti bibər, polstakana qoz, kərəviz 100 qram, cəfəri, şüyüd və keşniş 50 qram, həmçinin sousu tkemali, keşniş, qırmızı bibər, kəklik kimi almaq , utsho suneli, allspice, dəfnə yarpağı.
Recipe şorbası yemək grub, daha doğrusu, proses özü, növbəti təqdim olunacaq. Beef və ya dana əti yuma, odlamaq orta ədəd daxil kəsdi. başlayır qaynar zaman, köpük aradan qaldırılması və digər iki saat qaynatmaq. Eyni zamanda, soğan təmiz yarım halqa doğranır və yüngül bitki yağı (çox 5 dəqiqə) qızartmaq.
ət bişirilmiş zaman, bulyon və gərginlik qurutmaq. ət browned soğan ilə bir pan qoyun, gərgin bulyon duz tökmək və aşağı istilik üzrə başqa 15 dəqiqə qaynamaq qoymaq düyü yuyulur.
Baxmayaraq şorbası kharcho mal bişirilir, bu tərəvəz etmək lazımdır. sarımsaq rəhbəri bütün cloves xırda doğranmış, qabıq təmizləmək üçün. chili bibər toxum aradan qaldırılması və qaba onu doğramaq. Quru keşniş yumaq və doğramaq. və göyərti, duz ilə qarışdırılır Tərəvəz hamar qədər bir qarışdırıcı gətirir. Siz localhost dad kimi deyil, siz yemək zamanı onu qoymaq bilməz, eləcə də istədiyiniz kimi xidmət edərkən yeməklər əlavə etmək üçün.
Sonra pomidor dərini aradan qaldırılması lazımdır: azaldıb olun, sonra soyuq su, qaynar su bir dəqiqə buraxın. , Şorba əlavə, kublar onları kəsdi başqa 5 dəqiqə bişirilir davam edir. İndi üyütmək qarışdırıcı kütləvi ilə qarışdırmaq və sonra, təxminən 5 dəqiqə qaynatmaq üçün ehtiyac bir şorbası qoymaq qoz.
şorbası kharcho üçün resept kimi, pan sousu tkemali, utsho-suneli, keşniş, kəklikotu, qırmızı bibər və şirin bibər, doğranmış cəfəri, şüyüd, kərəviz əlavə zamanı son mərhələsi idi. Bu sonra kase daxil tökmək bilər və nahar üçün ev zəng, beş dəqiqə çox bişirmək və sonra yarım saat ilham yeməyi vermək qalır.
kəskin - Siz resept kharcho şorbası öyrəndim gürcü yeməklər. Bu gün hazır yalnız mal əti, lakin donuz əti, hinduşka, toyuq. Bu əsas şey ki, güman edilir - bu maddələr bir sıra və onların Seçilmişlərə qaydası riayət etməkdir. Bundan əlavə, bu grub çox qalın olması ehtimal edilir.