Ən yaxşı yapışmayan qızartma qab: evdar qadınların nəzərləri

Mətbəx əşyalarının müxtəlif maddələrindən bir çox yeməklərin hazırlanmasını təsəvvür etmək mümkün deyildir. Əlbəttə ki, bir qaba. Yaxşı bir ev xanımı, onu qızartmaq üçün banal bir cihaz olaraq qəbul etməz. Və əgər bu da qeyri-stick qovurma kəməridirsə, onda ustanın əlində əsl şah əsərlərinin yaranmasına təşviq edən bir fəlsəfə olur.

Rüşvət eşşəkləri

Qədim zamanlardan etibarən, qadınlar mətbəxində belə qəlyanaltı tavalarda malik olmağı arzulayırdılar ki, heç bir şey qalmayacaq və yandırmasın. Elm və müasir sənayenin inkişafı ilə bu gizli istəklər həyata keçirildi. İndi stick olmayan qovurma qabı demək olar ki, hər evdədir.

Hər hansı bir mağazada satın alınabilir. Və yalnız almaq deyil, hətta seçmək. Bu, bütün qızartma tavalarda müxtəlif göstəricilərə görə fərqlənə biləcəyini nəzərə alaraq çox vacib bir amildir:

• İstehsal materialı,
• Əhatə dairəsi,
• Ölçü,
• Xarici dizayn.

Material adətən alüminium, dəmir və ya paslanmayan poladdır. İstilik keçiriciliyinə görə, ilk variant, əlbəttə, başqalarına nisbətən daha sərfəlidir. Bu göstəricidən daha üstündür: polad 13 dəfə, dəmir 4 dəfə. Elektrikli ocaklar üçün bu müqayisədə həcmlər danışılır. Yaxşı ev sahibliyi həmişə qənaət edir. Bundan əlavə, hər bir qeyri-çubuqlu qızartma qabı, həmçinin minus və üstünlükləri olan müəyyən bir texnologiyaya görə istehsal olunur.

Kaplama Seçimləri

Təcrübə göstərir ki, dəmir qızartma qablar üçün qeyri-stick örtükləri tətbiq etmək nadir haldır . Bəli, lazım deyil. Materialın özü də oxşar xüsusiyyətə malikdir. Bu istifadə üçün ən çox alüminiumdan və onun ərintilərindən hazırlanmış yeməklər . Yəqin ki, bu seçimin əsas rolu məhsulun ağırlığıdır, çünki yüngül bir yapışmayan qızartma qabı daha rahat işlədir. Bir qapaq çox fərqli ola bilər:

1) Teflon. Polimetrefloroetilen (PTFE) adlanan kimyəvi tərkibə əsasən, kimyaçılar 1938-ci ilə qədər aşkar edilmişdir. Material yüksək temperatura və müxtəlif aqressiv maddələrə (alkalilər, turşular) qarşı davamlıdır. Ancaq iki əhəmiyyətli nöqsanlar var. Birincisi, Teflon metal ilə təmasda olmur. Bütün qaşıqlar və kəmərlər yalnız plastikdən hazırlanmalıdır. İkincisi, bu mənfi cəhətdən temperatur ani dəyişikliklər ilə bağlıdır.

2) Seramik. 21-ci əsrin tərəqqisi. Belə bir örtünün xüsusi xüsusiyyətləri istifadə olunan məhsulların vitamin və mineral kompleksinin maksimum qorunmasına imkan verir. Ancaq Teflon kimi, temperatur ani bir dəyişmədən qorxur.

3) Titanyum. Artan gücü, məhsulu etibarlı şəkildə qorumaq və qızartmaq zamanı hər hansı bir materialdan bıçaqla istifadə etməyə imkan verir. Bundan əlavə, istilik yaxşı iletkenlik görə, bütün yeməklər daha sürətli hazırlanır.

Amma seçim həmişə alıcı tərəfindən edilir və daha yaxşı olanı qərar vermək.

Məşhur Marka

Sofra və mətbəx qabları istehsal edən çoxsaylı şirkətlər arasında Fransanın Tefal şirkəti fərqlənir. Dünyada alüminium qablar istehsal edən xüsusi bir örtük ilə tətbiq olunmağa başlandı. 1956-cı ildə təsis edilən bu günə qədər şirkət, dünya bazarında təkcə yeməklər deyil, həm də ev alətləri istehsalçıları arasında liderdir. Ötən illərdə qeyri-stick qızartma qabığı "Tefal" bir çox dəyişikliyə məruz qalmışdır.

Texnologiya şirkətləri daim yeni növ kapalı örtüklərin inkişaf etdirilməsi üzərində işləyirlər. Bu günə qədər ən məşhurları bunlardır:

1) müqavimət göstərin. Bu alüminium konteynerin daxili səthinə tətbiq olunan dörd qatlı bir filmdir. Belə örtüyə malik qablar ən azı iki il davam edə bilər.

2) Ekspert. Əlavə beşinci qat sayəsində bu seçim daha güclüdür. Belə qəlyanaltı qablarda yeməklər metal alətlərin istifadəsi ilə bişirilə bilər.

Şirkətin məhsulu daim yeni nüsxə ilə doldurulur. Onların hər biri dizaynında maraqlı xüsusiyyətlərə malikdir. Məsələn, "Premyer" "Thermo-Spot" adlı bir cihazla təchiz edilən "Müqavimət" tipli örtüklü adi bir qızartma qabdır. Yemək başlama vaxtını təyin etmək üçün istilik səviyyəsini nəzarət etməyə imkan verir. Şirkətin növbəti inkişafı Tefal Logics. Bu, əhatə dairəsi "Ekspert" və mövsümün yeniliyi - "Durabase Technology" in unikal dibi istifadə edir ki, bu da perimetr boyunca eyni istilik təmin edir. Sonuncu ixtira "Çörək qaşığı" qovurma qabdır. Bu, əvvəlki modelin çıxarılan bir qələm ilə tamamlanmış bir surətidir. Bu üsul sobada yemək qablarını istifadə etməyə imkan verir.

Xüsusi qəlyanaltı üçün qab

Yeməklərin müxtəlif yollarını nəzərə alaraq, istehsalçı şirkətlər yeni məhsullar istehsal etməyə başladılar. Bu qeyri-stick qovurma qabdır.

Əsasən öz sələflərini təkrarlayır, lakin bir sıra konstruktiv xüsusiyyətlərə malikdir.

1) çox adi bir daxili səth yoxdur. Bir neçə sıra içində bir-birinə paralel olaraq düzəldilmiş rölyef çatışmazlığı var. Nəticədə qişa qabının qida ilə təmas sahəsi azalıb. Bu, sıx bir qabığını formalaşmadan maksimum temperaturda bişirmək imkanı verir. Bir qovurulmuş ət parçasının səthində, məsələn, bir ızgarayı simüle edən bir şəkil qalır.

2) Belə qəlyanaltı tavalarda yığılan nəm və ya yağın boşaldılması üçün xüsusi bir yiv var. Bəzən ikisi də var. Bu, istənilən tərəfdən maye çıxarmağa imkan verir.

3) Bəzi modellərdə əlavə sapı var. Bəzən təhlükəsizlik üçün istilik davamlı material ilə örtülür.

Bu tipli süfrə müxtəlif formalarda (dəyirmi, kvadrat) ola bilər. Bu, heç bir əsaslı deyil, lakin qeyri-standart variantları kimi.

Əlavə avadanlıq

Müştərilərin xüsusi təsdiqi qapaqlı qızartma qabından istifadə edir. Qeyri-çubuq film məhsulların altına soxmağa imkan vermir və yuxarıdan şəffaf bir qübbə yemək prosesinin gedişini izləmək üçün imkan verir.

Belə dəsti xüsusilə uğurlu hesab edilə bilər. Qapağın istifadə edilməsi bir çox üstünlük verir:

1) qaynar yağın sıçratmasından qoruyur. Bu, mətbəxdə təmiz qalmağa və özünüzü mümkün yanmalardan qorumağa imkan verir.

2) Yemək içdən yaxşı qovurulur.

3) Qapalı məkanda proses çox daha sürətlə gedir. Bu sayğacların iştirakı ilə elektrik enerjisi və ya qazın qənaətinə imkan yaradır. Öz cüzdanınız üçün birbaşa qənaət.

4) Hazır məhsul, şişirdilmiş buxar şəklində nəmin aradan qaldırılmasına mane olması səbəbindən daha sulu olur.

İlk növbədə məhsulu yüngülcə qızartmaq lazımdırsa, bu dəstlər istifadəsi üçün yaxşıdır, sonra yüngül şəkildə yeyin. Bir çox şirkət bu modellərin istehsalını mənimsəmişdir. Məsələn, eyni "Tefal" xüsusilə güclü "Durabase", "Thermo-Spot" göstəricisi və ən yeni aşınmaya davamlı "Resist Plus" örtüklü "Provence" nümunəsini buraxdı. Model dərhal aşık oldu və mağazalarda yaxşı bir alış oldu.

Müəllif fikri

Heç kim sobada durmayan çubuqlu qızartma qabından təəccüblənməyəcək. Ev xanımları nəzərdən mal mal həqiqətən məşhur və istehlakçı lazımdır. Əslində, əbədi bir qab var. Erkən və ya sonrakı, hər biri pozulur və əvəz tələb edir. Buna görə, qarşıdan gələn satın alma haqqında dəqiq bir fikir sahibi olmaq üçün malların bütün müsbət aspektlərini yaxşı bilmək lazımdır.

Bu mətbəx əşyalarının bu unikal əşyalarında hər şey nəzərə alınır:

1) Müxtəlif materiallar doğru modeli seçməyə imkan verir. Məsələn, dəmir-dəmirdən hazırlanmış modelləri ocağın üzərinə qoymamaq daha yaxşıdır. Bunun üçün yüngül alüminium variantları var. Ancaq yadda saxlanılmalıdır ki, dibinin şüşə keramika ilə təmasdan qorunması üçün mütləq xüsusi bir emaye ilə örtülməlidir.

2) Yağsız yemək imkanı verir. Doğrudur, məhsul zövqünü itirir. Bundan əlavə, bu üsul qişa qabına özünə zərər verir. Buna görə də bir az neft var.

3) Bəzən qələmlər haqqında suallar var. Metaldan hazırlanmış və istilik davamlı material ilə örtülmüş ən yaxşı. Və vintlər və lehimlə sabitləşdirmək tamamilə etibarlı deyil. Buna görə çıkarılabilir bir versiyanı seçmək daha yaxşıdır.

Bütün alıcılar yekdilliklə deyirlər ki, belə bir qovurma qabı bir real tapıntıdır. Bu hətta şübhə edilməməlidir.