"Aviation" - tarixinin bir əsrdən ilə kokteyl. Recipe və Cooking

klub mədəniyyətinin maraq partiyalar xidmət maraq və içkilər çıxarır. ölkənin vastness baxmadan Cookbook kokteyl yüzlərlə hər hansı bir etmək bilər professional bartenders var. Orada aesthetes idi və içkilər, onların gəlib prescription uyğun düzgünlüyünü müəyyən dad lazımdır ki, bilmədən. bir bayram göz, yaxşı dad və zərif ətri olan bir kokteyl - həm mütəxəssislər diqqət və "Təyyarə" keçdi deyil. belə içkilər Fans yəqin ki, cəhd və bu fikirlə razıyam.

"Aviation" tarixi ilə Cocktail

beş il əvvəl tərkibi, onun yüzillik qeyd etdi. Bu 1911-ci ildə Hugo Ensslin müştərilərə xidmət ilk dəfə; O, həmçinin kokteyl reseptlər toplusu beş il sonra var hazırlanması və maddələr nisbəti təsvir.

Lakin, 1930-cu ildə "Aviation" kokteyl görə bənövşəyi likör kasad malların siyahısını etdi ki, inkişaf etmişdir, o Garri Kreddoka müəllifi yeni Cookbook komponentləri siyahısından çıxarıldı. o adı almış olan bir göy-mavi rəng, və dad harmoniya - Cocktail turş çevrilmişdir: Bu halda, içki onun charm böyük hissəsini itirdi.

növbəti barmen qırxıncı ilində Patrick Duffy tərkibində içki döndü, amma Krem de Violette hələ mümkün deyildi almaq üçün, çünki vəziyyət aradan deyil. bir daha azad başladı Belə ki, 2007-ci ilə qədər bu "Aviation" cəhd kokteyl tərəf qeyri-real idi.

Yeri gəlmişkən, onun ilkin formada, bu içkilərin siyahısı International Bartenders Birliyi (ABB) edir.

hazırlanması və hazırlıq

kokteyl haqqında danışarkən "Aviation" resept təklif iki növ ola bilər: müasir və doğru bir. Violet hətta Amerika Birləşmiş Ştatları və Avropa inkişaf etmiş, çətin kimi hər şeyi almaq romantik adı Krem de Violette ilə likör. Amma xoşbəxt ilk vermək Hugo Enslin davamlı inkişafı üçün:

1. yaxşı cin iki ədəd.
2. təzə şirəsi içki və likör "maraschino" biri bildirib.
3. Half doza Krem de Violette həsrəti.
4. Cocktail albalı və ya qeydiyyat üçün limon twist.

Lakin, daha müasir kokteyl "Aviation" nın icrasının üçün mövcuddur. Bu halda resept bu kimi görünür:

1. Gene (başqa keyfiyyətli) - 3 \ 5 həcmi.
2. "Maraschino" - bir parça.
3. Limon şirəsi - bir hissəsidir.

hər iki halda eyni hazırlanması: bir shaker, buz chunks tökdü içkilər tökülür, sitrus sıxdı. Cocktail bir şüşə daxil tökülür və bəzəkli nuru ilə sarsıldı.

Bəzi hallarda, insanlar, "Aviation" kokteyl etmək üçün çalışırıq əvəz olunur cin və araq. Bizim fikrimizcə, bu resept bir istehza edir və çıxış dəfə Hyugo Enslin planlaşdırılır başqa bir şey deyil.

Brothers-in komponentləri

biz Krem de VIOLETTE almaq üçün idarə ki, şanslı, siz "Aviation" yalnız bir kokteyl mövcud olur. resept bir neçə dəyişikliklər - onun tərkib komponentlərinin tərkibi bişirmək və digər içkilər üçün imkan verir.

1. "Aviation" yalnız mötərizədə "maraschino" ayı kimi Cocktail "Moon" eyni şəkildə hazırlanır.
2. "Moonlight" bənzər bir tərkibə malikdir, lakin "Marskino" dəyişiklik narıncı "Cointreau".
3. "Krem Yvette" dəqiq "Aviasiya" eyni tərkibi, lakin ədviyyat ilə tamamlanır.

içkilər tamahlandırıcı ilə axşam zövq alın!