Bir əldəqayırma əriştə hazırlamaq üçün necə

insan özünü ilk dəfə 4000 il bundan əvvəl əriştə. Hesab edirəm ki, Çin etdi. Bu fakt elmi sübut və danılmazdır. Çin Arşivcileri diqqətlə qeydə əriştə resept hətta imperiya East Han Dynasty dövründə darı. Mən necə ev əriştə resept etmək üçün sizə deyim Tatar mətbəxi buğda unu hazırlanmış. ev əriştə bişirmək üçün necə ənənəvi Tatar mədəniyyət - yaxşı evdar böyük sənət hesab olunur.

Əriştə üçün sizə lazım olacaq:

• ən azı 50 * 50 sm board kəsmə. Bu mətbəx bir cilalanmış masa ilə bir masa var, şura ilə paylamaq mümkündür.
• oxlov, ancaq ənənəvi oxlov, oxlov çox və tutacaqları olmadan istifadə etmək daha yaxşıdır.
• kəskin bıçaq.
• ələk.

Etmək üçün necə ev əriştə onların ailə üçün?

Evdə əriştə nadir hallarda gələcək üçün hazırlanmış, belə ki, biz 4 hissələrə şorbası üçün əriştə bişirmək lazımdır.

dərin kiçik bir qabda, un bir şüşə yerləşdirmək bir abzas və yumurta bir neçə döymək. Kaşığı qarışdırmaq və un müdaxilə eyni zamanda yumurta məğlub etdi. yemək kifayət deyil, onda biz onu tökmək bilər. xəmir etmək daha möhkəm bir dik və elastik olmalıdır parçaları daxil xəmir. Amma eyni zamanda əmin çevik və itaətkar qalmaq edir. xəmir un Siz çox əlavə etsəniz, qırmaq və bu həyata roll üçün çətin olacaq. Siz xəmir formalaşır sonra, bir board üzərinə çıxmaq və xəmir Bubbles lazımi elastiklik və olmaması qədər yoğurmaq. Hazırlanan xəmir, bir salfet və ya yeməyi ilə əhatə edir və beş dəqiqə buraxın. Egg xəmir çox tez quruyur və əriştə daha prosesini çətinləşdirəcək səthində qabığının, təşkil edir.

Necə həyata roll ev əriştə üçün xəmir?

İndi böyük bir dəyirmi tort xəmir həyata gəzmək lazımdır, qalınlığı bir millimetr daha sözün az olmalıdır. Bir yumruq ölçüsü haqqında xəmir zaman əzm varsa, siz ilk dəfə bir iş var. az 50 * 50 sm o yarpaq sahəsində həyata gəzmək bilər ki, əvvəl ev əriştə bişirmək üçün necə bilmirəm, bu testlər öhdəsindən çətin olacaq ilk dəfə, lakin biz cəhd etməlidir.

tutacaqları siz əyilmiş kənarları olmadan, xəmir bir daha qatı kömək olmadan bir yayma pin istifadə. ilk hərəkət müxtəlif istiqamətlərdə, istiqamət alternativ və hesabatı geri test uyğun olaraq həyata keçirilmişdir. Bu qalmaq deyil və oxlov qalmaq deyil ki, Dörd adet dürüm ilə hər iki tutam unutmayın. Hər dəfə tort finer olmaq və ölçüsü artacaq. Bu formada bu rok tort və roll külək olacaq Vaxt gələcək. Bu proses paltar ütü köhnə yol çox oxşardır. Sizin hərəkətləri heç bir sərf səy ilə, yüngül olmalıdır və siz bu iş üçün təltif olunacaq - tort hamar, dəyirmi və nazik çıxmaq olacaq. İndi bir daha bütün səthi üzərində un səviyyəsi tökülür.

Flatbread indi ev əriştə bişirmək üçün necə öyrənmək, və kəsici başlaya bilərsiniz hazırdır. Bu bir neçə yolla kəsmək olar:

• uzun zolaqlar, belə əriştə yeməklər hazırlanması üçün istifadə olunur;
• bulyon (tokmach) 3 5 santimetr olan zolaqlar;
• beshbarmak üçün brilyant və ya zolaqdan.

uzun zolaqlar kəsmək üçün, gəzmək və əriştə zollamaq roll. zolağının eni 1 mm 1 sm özünüz üçün seçə bilərsiniz.

bulyon üçün əriştə bir neçə hissəyə bu cut hesabatı üçün. 5 sm uzunluğu kəsilmiş, və əvvəllər un səpilir bir səliqəli qalaq onları qat olunur. əriştə geniş 1-1,5 mm zolaqlar dar lazımdır kəsin. Dilimlənmiş əriştə bərabər paylanır Doğrama board quru. beshbarmak kəsilmiş uzun zolaqlar və ya brilyant əriştə.

Necə, indi bilirik və otvarivaya və ya bir şorba onu çəkilməsi, bir əldəqayırma əriştə hazırlamaq Bu artıq un bir ələk vasitəsilə elemek lazımdır və sözün bir dəqiqə bişirilmiş ki, unutmayın.