Bu qış üçün üzüm dondurmaq olar? Necə və bunu daha yaxşı edir?

son illərdə getdikcə məşhur donaraq qida qorunması. Ən tez-tez bu proseduru giləmeyvə və meyvə obyektidir. Frozen albalı, qarağat və çiyələk heç bir sürpriz deyil. Hesab edirəm ki, qış üçün üzüm dondurmaq mümkün olub görəsən? Və sonra bu giləmeyvə olmaq üçün uyğun var?

növləri dondurmaq

qış insanlar üçün edilməsi ehtiyatları qədim zamanlardan var. donma, əlbəttə, qurutma, konserv və həmişə əl doğru məhsul üçün arzu xanımları müxtəlif metodlar istifadə edir. sonuncu variant belə getdikcə gündəlik həyatda istifadə olunur, az vaxt sərf edir. Bundan əlavə, ekspertlər dondurma olduğunu sübut dad, həm də məhsulun qida dəyəri nəinki qorumaq üçün imkan verir. Məsələn, üzüm edin. əla tonik və tonik olan bu lif, şəkər, fermentlər, üzvi turşular miqdarı ehtiva elementləri və vitamin iz deməkdir. Belə bir məhsul həmişə yeyilməlidir. kompot, cem və qurudulmuş meyvə şəklində onların qida böyük bir hissəsini itirir. Buna görə də, bir çox bu qış və necə düzgün bunu üçün üzüm dondurmaq mümkün olub olmadığının soruşulması maraqlıdır. Bir başlanğıc üçün dondurulmuş meyvə və giləmeyvə 3 əsas növü var ki, qeyd dəyər:

təbii formada 1..

2. Meyvə əvvəl şəkər interspersed.

şəkər siropu ilə dolu 3. Products.

Ilk seçimi asan və ən məqbul deyil. Bu halda, əriməsi sonra giləmeyvə yalnız filialı yarmış bir fərqli deyil.

əsas qaydaları

Siz qış üçün üzüm dondurmaq olar olub Şəkil, aydın dondurulması əsas qaydaları anlamaq lazımdır. İş adətən addım ardıcıl addım həyata keçirilir:

1. başlanğıc material Inspection. Yığılmış üzüm diqqətlə yoxlamaq lazımdır. mövzu dondurulması yalnız keyfiyyətli meyvə və ötmüş, korlanmış və ya yetişməmiş daha kənara ki, unutmayın.
2. xammal emal. twigs ayrılan üzüm, yaxşı su ilə yaxalanmaq, sonra bir dəsmal onları genişləndirilməsi qurudulmuş. Bəzən bütövlükdə Qış üçün üzüm dondurmaq bilər olub maraqlı Evhanımlarına. Əlbəttə ki, giləmeyvə dəstə geri götürə bilməz, lakin o, saxlanması və sonra istifadə üçün çox rahat deyil.
3. Pre-soyutma. Giləmeyvə bir sıra bir tray qoymaq və soyuducu 3 saat seçin.
4. müəyyən bir müddət sonra, dondurucu tray qoydu.
5. Frozen üzüm bir plastik torba yuxulamaq və uzun müddətli saxlanması üçün freezer xüsusi bölmədə göndərmək üçün.

variantları freeze

precooling proseduru xeyli blanking prosesi aşağı yavaşlatır. dondurulmuş üzüm bu aralıq mərhələdə olmadan ola bilər Buna görə, alimlər merak. Mümkündür. Və dondurulmuş qida iki versiyası artıq var:

• yavaş;
• sürətli.

Onlara anlamaq üçün, prosesin fizika anlamaq lazımdır. Birinci halda berry tədricən soyudulur. intercellular toxuma olan nəmlik ilk soyudulur tamped, sonra meyvə ərzində böyük kristal şəklində dondurur olunur. Bu daxili toxumaların məhv edir. sızma əgər Nəticədə, əriməsi sonra, meyvə, onun görünüşü itirə bilər. Sonuncu halda, kristallar çox kiçik. Bu ciddi daxili pozulmasına səbəb deyil və əriməsi sonra giləmeyvə heç bir təzə meyvə fərqlidir. sürətli dondurulması üçün metod artıq geniş qida sənayesində istifadə olunur.

Daxili soyuq kötük

Yığılmış məhsulları the gələcək demək olar ki, hər bir ailə. Yeganə fərq başqaları məhsullarının ən böyük mümkün sayı idarə etmək üçün çalışırıq isə bəzi əyləncə üçün bunu edir. Siz yay və payızda narahat olmayın, əgər bütün sonra, qışda bu məsud heç sonra yaşamaq mümkün olacaq. Bu ki, masa hər gün olmayacaq yalnız vitaminlər, həm də dadlı desert deməkdir. üzüm ilə iş, ev xanımları sürətli və asan seçimi seçmək üçün cəhd edin. Və asan soyuq müalicə ola bilər? Bu dondurucu üzüm dondurmaq mümkün olub-olmadığını aydınlaşdırmaq üçün yalnız qalır. Amma bu suala cavab aydındır. soyuducu vahid kamera dondurucu yuvası daxili temperatur -12 -3 dərəcə daxilində keçirilir. -24 -16 dərəcə ayrı dondurucu temperatur son modelləri. Və dondurulması və uzunmüddətli saxlanması üçün kifayət edir. Frozen giləmeyvə digər istifadə tapa bilərsiniz. Digər məsələlərlə yanaşı, onlar asanlıqla buz kublar əvəz edə bilməz. Çox təsir edici görünüşü daxili üzüm top bir şüşə içmək olacaq.

Mühüm hər ətraflı

faydalı Üzüm demək olar ki, şirəli sellüloz hər şeyi və dəri və hətta sümükləri ilə bitən. dövri masa və qida müxtəlif geniş dəsti bütün əlavə, üzüm unikal antioksidantların var. Onlara bir çox yalnız sümük var. Bu qeyri-adi elementlər orqanizmin erkən yaşlanma aradan qaldırmaq üçün imkan verir. Və il ərzində üzüm istifadə demək olar ki, onun ümumi təmirli gətirib çıxara bilər. Mən toxumları ilə üzüm dondurmaq mümkün olub haqqında düşünmürəm. Hətta edilməsi lazımdır. Nüvəsiz üzüm qurutma və şirin üzüm şəklində daha da istifadə üçün istisna olmaqla. Amma turş yaxşı giləmeyvə depozit qoymaq, və onlar yalnız daş edilir. meyvə rəng burada etməz. Ekspertlər sümük hətta tüpürmək yoxdur ki, mübahisə. Onlar sellüloz və qaranquş ilə birlikdə chewed edilməlidir. Yalnız bu halda, insan bədəninin bütün ən zəruri onlara çıxmaq olacaq.

daha tətbiq

Bu üzüm dondurmaq mümkün olub ki, ilə məşğul olan gələcəkdə tətbiq etmək harada və necə düşünmək lazımdır. Müxtəlif variantları bir çox. First giləmeyvə düzgün otaq temperaturunda normal soyuq su bir müddət tutaraq defrosted üçün. Ice daxili tədricən tamamilə üz əridir lazımdır. əriməsi sonra, bu giləmeyvə təzə meyvə praktiki olaraq heç bir fərqlidir. Bu, çox şirəsi, meyvə kompotu aşpaz edə bilər, kokteyl qarışdırmaq, və ya sadəcə şirəsi sıxmaq. Tətbiqi digər sahələrdə var. üzüm giləmeyvə müxtəlif desertlər, souslar, salatlar, müxtəlif desertlər hazırlanması üçün faydalı ola bilər. Bəzən onlar bəzək üçün istifadə olunur. Əgər siz onları istəyirsinizsə, yalnız bir bütün yeyə bilərsiniz. Biz yalnız yenidən heç vaxt bir qızıl qayda xatırlayıram lazımdır məhsul dondurmaq. Bu onun görünüşü, həm də çox pis təsir və qida dəyəri ola bilər. məhsul unikal xassələri itirmək və praktiki faydasız olacaq.