Christmas turkey: ətli yeməklər üçün reseptlər

Christmas turkey - bir dəhşətli yeməyi var. cooking xüsusi texnologiya ilə uyğunluğu tələb edir, belə ki, lakin biz kifayət qədər quru nə ət nəzərə almalıyıq.

əsas qayda onun butchering əvvəlində düzgün quş defrost üçün lazım olmasıdır. Bunu etmək üçün, soyuducu qoymaq və nəticə gözləmək. magistral böyük ki, əgər halda, bir neçə gün davam edəcək. Amma biz gözləmək lazımdır.

yemək zamanı xüsusi diqqət yetirin. soba çörəkçilik ən azı iki yüz əlli dərəcə olmalıdır və 1 kq əlli dəqiqə bir saat tələb olunur. eyni temperaturda qırx dəqiqəyə enəcək isə hadisə bir yeməyi folqa ilə bağlıdır. Lakin, xüsusi paket hazırlanması 1 kq-dan çox 45 dəqiqə iki yüz dərəcə temperaturda görülən və olmalıdır.

Ənənəvi Christmas turkey. Gecə karkas bir iti bıçaq ilə bir fasilə etmək və dondurulmuş toyuq yağ ilə qarışdırılır sarımsaq yarıya indirir onları yer. daha yaxşı, daha çox. bir zeytun yağı qarışığı və sevimli ədviyyat ilə örtülmüş. Məsələn, kepekli xardal və ev adjika. Obkladyvayut daxili karkas və adaçayı, rozmarin, nanə və kəklikotu. quartered alma və limon qoymaq bir ovenproof qab altında, və üst - Türkiyə geri aşağı. onun xam toyuq yağ Obkladyvayut və donuz zolaqlar bütün səthi əhatə edir. İndi folqa kesmek və gecə soyuq qoydu. Növbəti gün, yarımfabrikatlar məhsul soba göndərin və folqa aradan qaldırılması bir neçə saat almaq üçün tövsiyə olunur.

Bu alma ilə unikal dadı Türkiyə var. Onun hazırlanması üçün karkas zeytinyağlı salamurada lazımdır və üç gün soyuq otaqda ayrıldı. Beş kilo quş aşağıdakı yanacaq lazımdır. 7 böyük qaşıq duzları paket peppercorns, darçın sınıq-stick, kimyon böyük qaşıq, 80 c qarışıq su 6 litr. xardal ilə sevimli ədviyyə qarışığı bərabər, qərənfil 3 ədəd, 1/4 fincan şəkər, iki dilim ampüller 5 doğranmış sarımsaq cloves, grated zəncəfil kök və kəsik-kəsik portağal, 100 c. bal, təzə doğranmış cəfəri və cilantro. üç gün quş almaq sonra, diqqətlə şoraba bir dəsmal ilə silin. karkas Inside turş alma, bıçaqlanan dilim qoymaq və donuz əti yağ səthi zolaqlar tətbiq. xüsusi paketi ilə yapmaq. Bu buxar daxilində bir küncündə kəsmək üçün tövsiyə olunur. Christmas turkey iki saat ərzində bir az hazır olacaq.

alma doldurulması əlavə, siz seçə digər variantları təklif edə bilər. Məsələn, ət və təzə otlar doğranılmışlar. One ampul doğramaq və iki diş əzilmiş sarımsaq, Küp və kərəviz turş alma 3 budaqları, döyülmüş şüa localhost, 300 c ilə qarışdırılır. doğranılmışlar toyuq. Doğranılmışlar hərtərəfli qarşısını almaq, duz və seçdiyiniz doğranmış göyərti əlavə edin. Bu kəklikotu, rozmarin və təzə nanə ola bilər.

Və ya kartof ilə quş duzlu kələm mövzusu. Onların dəriləri, sonra sərin, qabığı və dörd ədəd kəsilmiş kök yumruları yarım kilo qaynatmaq. duzlu kələm 300 qram xırda doğranmış soğan ilə qarışdırılır və kartof əlavə edin. nəticəsində qarışıq donuz tətbiq karkas chetyrehkilogrammovuyu verilib. təxminən 2 saat üçün xüsusi paketi hinduşka Cooking. Siz baxış həm təklif edə bilər əsas yeməyi və garnitür ətirli isladılmış quşçuluq yağ.

Christmas turkey döş qədər ət nazik zolaqlar, bir iti bıçaq ilə kəsilmiş bayram masa bütövlükdə böyük bir platter, xidmət. Hər bir qonaq quşçuluq və həmişə qarnir bir neçə parça qoymaq.

Sizin yemək Enjoy!