Dadlı şirniyyat bir tort Cooking resept

Pie uzun Rusiyada tanınan və çox məşhur deyil. o pasta kimi adətən balıq, ət və ya tərəvəz dolgu xəmir kabartmak. daha propeklas doldurulması üçün lazım olan shovchik və ya kəsik, bunun ortasında kimi, görünüşü öz adı var. Bəzən bu deşik pasta content juicier edilməsi, kərə yağı bir az qoymaq və bulyon tökülür.

Bu pasta edilməsi, yadda olmalıdır: xəmir resept içərisində nə qədər əhəmiyyətli deyil. Bu doldurulması xəmir öz qeyri-adi dadı var Bütün sonra, bu sayəsində. tort balıq ilə edilir, bu, bir çay növlərinin almaq üçün ən yaxşı dəniz canlılar bu xörəyin hazırlanması zəruri yapışan maddələr yoxdur.

klassik resept xəmir etmək üçün, yastıq xəmir bir funt lazımdır. yuyulur Balıq təmizlənir, doğranmış göyərti daxilən, obvorachivaetsya folqa nashpigovyvaetsya və 20 dəqiqə yüksək temperaturda bir soba yerləşdirilmişdir. yumurta göyərti ilə qarışdırılır, parçalara kəsilmiş, bişirilir. qaynadılmış düyü 100 qr. Soğan 2 qızardılmış biri hissələri və onun xammal şəklində digər qalıqları bölünür, kəsmək, təmizlənir. hazır balıq folqa çıxarılır, bu sümükləri təmizlənmiş və kiçik parçalara kəsilir. İndi bütün maddələr diqqətlə seasoned və solyatsya, qarışdırılır. Həmçinin, suyu kiçik bir məbləğ doldurulması əlavə. bütün əlləri bir qaşıq, hərəkətə deyil, əgər daha yaxşıdır. Düzgün bişirilmiş doldurulması əlində qalmaq deyil ki, hesab və onun forma keçirir. Əlavə laylı xəmir olan balıq qarışığı yerləşdirilir nazik bazara və onları çevrilir. Bu tort resept ənənəvi yaxın, bir uzun oval forma var, və ortasında kiçik bir tikişi tərk etmək lazımdır olmalıdır. orta qızğın sobada yarım saat üçün yapmaq. Bundan sonra, o, bir dəsmal ilə əhatə və bir müddət sol çıxardı, xəmir yumşaq və daha tender oldu.

Bəzi evdar pasta və kələm maya xəmir şekersiz edilməlidir inanıram. Bu halda, quru maya bir çay qaşığı şəkər bir kaşığı ilə isti su şüşə qarışıq. Bu duz əlavə günəbaxan yağı (2-3 yemek kaşığı) və un (təxminən 4 stəkan). xəmir bir isti yerdə qalıb, yoğrulan edir "yanaşma". Bu zamanda, doldurulması hazırlaşır. kələm cındır, kök gözəl soğan doğranmış, rubbed. Tərəvəz 15 dəqiqə yağ duz olmadan qızardılmış. Sonra duz, ədviyyat, doğranmış göyərti qoydu. doldurulması soyudulur hazırlanması. xəmir bir neçə kiçik tortlar bölünür. Onların hər içlik salınan ildə kənarları döyülmüş yumurta ilə smeared xəmir üst, bir az əyilmiş və pasta resept, hətta başlayanlar evdar qadınlar üçün çox çətin deyil soba yarım saat davam edir.

No daha az dadlı ət ilə doldurularaq bişirilir bu xəmir çıxır. Bu halda test üçün, maya bir çay qaşığı həll və şəkər un kiçik bir məbləğ əlavə isti süd yarım litr lazımdır. nəticəsində xəmir yüksəlməyə qalıb. Bu həcmi artır sonra, burada un (təxminən yarım kilo), bir yumurta, duz və ərinmiş yağ (50 qram) qalan tökdü. xəmir 2-3 saat qalıb. Mal və ya donuz əti əda bow, duzlu, bibər ilə bağlıdır. xəmir doldurulması, kənarları zascheplyayutsya yayılmışdır və deşik ortasında sol, pasta xəmir sobada yerləşdirilir. Bu xəmir bir daha yarım saat hazırlanması.

Hesab edirəm ki, pasta, demək lazımdır ki, resept hər hansı doldurula bilər, hər halda, canlı və iştahaaçan bir almaq. Düzgün pasta oxumaq etdi, onların forma qorumaq ədəd kəsdi.