Faydalı və dadlı etmək üçün düyü sıyıq bişirmək üçün necə

Necə düyü sıyıq bişirmək üçün necə? bütün tanınmış bütün sirləri var görünür, belə ki, adi yeməyi, çünki bu sual çox sürpriz edə bilər. Amma ... nəticəsi deyil dadlı necə tez-tez düyü sıyıq, və ifadəsiz "nincompoop", və ya, əksinə, artıq qurudulmuş yemək. Nə var? zaman ki düyü yemək , müəyyən qaydalar var, pozulması, tez-tez belə bir dadsız nəticə çıxarır.

düyü biz Şərqdə, həm də olduqca fərqli bişirilmiş ki, qeyd etmək deyil, düyü sıyıq bişirmək üçün necə haqqında danışmaq başlayaraq. Ümumiyyətlə şərq mətbəxi, düyü olmadan təsəvvür etmək bu təəccüblü dadlı və xırtıldayan çox çətindir. Amma belə bir təsiri nail olmaq üçün evdə kifayət qədər çətin ... və yalnız eyni zamanda. düyü bəzi növləri xırtıldayan yeməyi bişirmək üçün sadəcə mümkün deyil, onlar uşaq dənli edilməsi üçün yaxşı, eləcə də sıyıq, gruel (məsələn, süd) tercih edənlər üçün.

Belə ki, necə düyü sıyıq bişirmək üçün necə? İlk biz bütün kənar məsələ və zədələnmiş taxıl onu təmizlənməsi, rump həyata düzmək lazımdır. Fig sonra hərtərəfli yaxalanmaq lazımdır köçürülüb deyil, soyuq su (ən tez-tez olduğu kimi), və isti və isti sonra - isti. Niyə bu şəkildə hərəkət etmək lazımdır? isti su düyü nişasta təmizlənir ki, təmin etmək üçün kömək edir və isti tez-tez saxlama zamanı rump görünen, yağ rədd et, çünki. su nisbətdə və dənli ilə əlaqədar demək olar aşağıdakılar: fərqli olaraq, məsələn, qarabaşaq yarması, düyü halda ötəri düyü çox müxtəlif növ, hər var ki, (maye və taxıl dəqiq müəyyən məbləği almaq lazımdır ki, birmənalı şəkildə demək olmaz hansı öz yolu hazırlanır, həm də maye həcmi ev təsərrüfatları) boş və ya qaynadılmış sıyıq üstünlük asılı olaraq dəyişir, çünki. Ona görə də biz yalnız təxmini ölçülərə verə bilər: bir hissəsi düyü bir yarım hissəsi su almaq lazımdır. yuyulur grits neft (və ya yağ) əlavə dərhal qaynar su yuxulamaq və lazımdır köçürüldü. Bəzən karıştırma ilk 5-10 dəqiqə, zəruri sıyıq, sonra bir qapaq ilə pan əhatə edir və tender (təxminən yarım saat və ya bir az daha çox) qədər aşağı istilik üzərində əzgin buraxın. Bu düyü sıyıq bişirmək üçün yollarından biridir. qaynar suya yuyulmuş düyü doldurmaq və aşağı istilik üzərində bişirilir hərəkət etmək: və əzilən sıyıq aşağıdakı kimi hazırlana bilər. Bir softened düyü, sıyıq bir süzgəc imtina və su (soyuq isti və deyil!) Ilə yaxalamaq, sonra kərə yağı əlavə edin, soba və ya soba haqqında separatçı haqqında pan qoymaq lazımdır (minimum istilik etmək üçün) və hazır qədər bişirilir.

süd ilə düyü sıyıq - uşaq qida ənənəvi yeməyi, belə ki, haqqında danışmaq lazımdır süd ilə düyü sıyıq bişirmək üçün necə. Bu ilkin süd dənli qaynadılmış lazım deyil: birincisi, bu halda düyü pis və uzun yıxılacaq, ikincisi, süd uzun Qaynar ilə uşaqlıq zəruri qida çox itirəcək. Buna görə də, faydalı və dadlı düyü gruel əldə etmək üçün, ilk 10-15 dəqiqə sonra, (daha çox su almaq lazımdır) qalan su qurutmaq və yarım taxıl isti süd bişirilmiş pour su düyü qaynatmaq lazımdır. Və sonra təxminən yarım saat aşağı istilik üzərində sıyıq bişirmək lazımdır. su bişirilmiş qədər siz düyü qaynatmaq, sonra sanki, artıq qurutmaq süd əlavə və başqa 3-5 dəqiqə qaynamaq bildirin. Sıyıq, bu şəkildə bişirilmiş ən faydalı olacaq.

düyü Lovers kitab oxumaq tövsiyə edilə bilər V. V. Pohlebkina düyü sıyıq yemək çox maraqlı fəsil var olan "yaxşı yemək sirləri". Yazılı demək olar ki, tamamilə standartlarına yolcu və 12 düyü bişirmək (deyil 10 və ya 15, yəni 12!) Aşağı istilik üzərində Minutes sıx bağlıdır qapaq ilə (hətta çəkisi altında, bir neçə çıxmaq üçün bir fürsət vermək deyil) məsləhət görür. Nəticədə, unikal məhsul almaq lazımdır, dad uşaqlıq bütün tanış, adi düyü sıyıq olduqca oxşardır.