Göbələk göbələk bişirmək üçün necə? onlar tender və dadlı idi ki, göbələk göbələk turşu necə məsləhət

Göbələk hər hansı digər göbələk ilə qarışıq ola bilməz. Və bu ləzzət xüsusiyyətləri qədər xarici deyil aiddir. Fine göbələk və duz və duzlu və qızardılmış və bişirilir. Göbələk göbələk, reseptlər müxtəlif olunur, gündəlik və ya bayram masa üçün mükəmməl tamamlayıcı olacaq. onun qida keyfiyyətləri görə, amin turşuları, vitamin və mineralların content, onlar mal əti, toyuq və yumurta üstündür. Eyni göbələk təəccüblü asanlıqla mədə narahatlıq yarada bilər digər göbələk fərqli olaraq, orqan tərəfindən qəbul edilir. Onlar kalori (100 qram başına yalnız 22 kcal) aşağı olan və buna görə də istənilən halda, hətta arıqlamaq istifadə edilə bilər.

seçin və seçmək üçün necə

Sandy üçün "sakit ov" Going, siz pəhriz məhsul tam səbət toplamaq üçün gözləmək lazımdır, çox güman ki, işləməyəcək. Bu göbələk nadir və kiçik qruplar var. Xüsusilə qiymətli vaxt exuding qurdlar yoxdur çox gənc nümunələri hesab olunur. gölgeli yerlərdə kimi Göbələk və ən tez-tez sönük-yanan talalar və çəmənliklərində, gənc ladin ormanları, şam meşələrində rast gəlinir. Toplanması göbələk göbələk (hazırlamaq üçün necə, biz aşağıda təsvir), sizin yaxınlarınız sağlam və dadlı qida sürpriz edə bilərsiniz.

Ginger narıncı rəng, adı haqq qazandıran və mavi-yaşıl, həm də ola bilər. Lakin, hər halda, təcrübəsiz Mushroomer verir göbələk dilim çarpan qırmızı sap, onun nəticələri düzgün Orient. Toplamaq göbələk iyul son gün və ilk şaxta ilə bitən bilər. Bu halda, göbələk söykənmək yaxşı olmalıdır, yaxşı özlərini maskalamaq və dadlı zəfəran qeyd edə bilərlər.

asan resept

Siz gənc və gözəl göbələk yığmaq üçün nə varsa, tam yemək vaxt itirmədən, göbələk gözəl dad zövq imkanı istifadə edin. Bunun üçün siz kifayət qədər oxumaq göbələk turşu necə tez və asanlıqla göbələk. Bu hərtərəfli, kir onlara təmiz yaxalamaq və platter caps qoymaq lazımdır. Bu, yalnız göbələk duz qalır və yarım saat buraxın. bir az acı dad ilə Original qəlyanaltı hazırdır.

duzlu göbələk

göbələk göbələk, mövcud hətta təcrübəsiz yemək turşu necə ənənəvi reseptlər biri. meşə bu şəkildə bişirilir gurme üçün əsl hədiyyə olacaq. kir təmizlənmiş və su göbələk ilə yuyulur qaynar sonra 5 dəqiqə su və boil ilə dolu olmalıdır. zəruri Bütün vaxt nəticəsində köpük aradan qaldırılması üçün. Ketenciler'de (2 ədəd). Bir süzgəc ilə qurutmaq və hər təbəqə allspice çiləmə, gəmi (kasa, çəllək, fincan) daxil (10 ədəd.) Dəfnə yarpağı üçün Əzilmiş sarımsaq (3 cloves), şüyüd (şüa) və duz ( göbələk kiloqram) başına duz 4 teaspoons dərəcəsi. Göbələk boyunduruq basın və 45 gün üçün soyuducu göndərin. ki, göbələk sıx qapaq ilə kiçik banka və örtüyü daxil dolu və sonra zirzəmi bir barel buraxın. göbələk göbələk, ən sadə və dadlı bir turşu necə yuxarıda resept.

hazır məhsul saxlamaq üçün necə

otaq olan göbələk, qaranlıq sərin və yaxşı havalandırılan olunacaq (yuxarıda təqdim reseptlər tuzlama) göbələk olacaq. Preferred temperatur - 5-6 dərəcə. aşağı göstəriciləri göbələk dondurmaq, və isti bir mühitdə və turş göbələk onun unikal dadı itirə bilər. Bu vaxtaşırı duzlu tamamilə göbələk əhatə təmin etməlidir. Zəruri olduqda qaynadılmış buxarlanma yeməyi artırma və duz kiçik bir məbləğ əlavə su soyudulur üçün. kif var idi, sonra isti duz su daldırma cuna köməyi ilə edə bilərsiniz. sıx və dadlı bir (meşə bu hədiyyələr hazırlamaq üçün necə, biz məqalədə) Göbələk göbələk.

turşu

Duzlu göbələk göbələk (onlara bu resept təsvir hazırlamaq üçün necə) zənginliyi dad və müraciət görünüşü fərqlənir. Onlar hər hansı bir bayram masa bəzəyəcək bilər. Duzlu göbələklərin duzlu daha zərif dad və hazırlanması digər üsullarla mövcud ola bilər acı olmaması fərqlənir. Made bu resept göbələk belə salat və vinaigrettes kimi bir çox yeməklər, tamamlamaq üçün istifadə edilə bilər. Orijinal və canlı qəlyanaltılar aşağıdakı maddələr lazımdır hazırlamaq üçün:

- göbələk 1 kq;

- təmizlənmiş su 2/3 fincan;

- çay qaşığı duz;

- limon turşusu (təxminən 1/5 çay qaşığı);

- Bir neçə noxud allspice.

hazırlıq prosesi haqqında daha ətraflı məlumat üçün

meşə zibil göbələk təmizləndi duzlu qaynar su tökmək və dərhal bir süzgəc imtina etmək lazımdır. Bu prosedur məhsulun bir incə dad təmin edəcək. şoraba etmək son dərəcə sadə - su duz və limon turşusu ilə qarışdırılır və 20 dəqiqə aşağı istilik qaynadılmış. nəticəsində həll meşə hədiyyə doldurmaq peppercorns əlavə etmək unutmayın və 15 dəqiqə bişirilir lazımdır. pan aradan qaldırılması üçün göbələk göbələk salamura və sterilizasiya bankalar qoymaq. gərgin şoraba, roll Pour və hər hansı bir sərin yerdə saxlanması göndərildi. Belə göbələk sərin zirzəmi və ya soyuducu, balkon saxlanıla bilər.

ləzzətli göbələk

Göbələk göbələk, hər göbələk seçici var tarifleri kəskin ola bilər. İlk növbədə, bu, saxlama temperaturu dadlı preformu müəyyən etmək lazımdır. göbələk sərin, yaxşı havalandırılan zirzəmi durmaq edəcək, göbələk başına kiloqram qaba duz 40 qram edir. Siz mənzildə bir qəlyanaltı tərk planlıyorsanız, duz ən azı 50-60 qram lazımdır. Tünd və ədviyyəli ləzzət bütün göbələk həvəskarları üçün bir real kəşf olacaq.

ədviyyəli qəlyanaltılar üçün Tərkibi:

- 1 kq göbələk;

- horseradish hesabatı;

- qara qarağat 5-6 yarpaqları;

- 3 dəfnə yarpağı;

- Bir neçə noxud allspice;

- 0.5 teaspoons qara bibər ;.

- duz.

dadlı qəlyanaltılar hazırlanması

Göbələk hərtərəfli bir ələk bir qat yayılmışdır və qaynar su ilə yaxalamaq, zibil təmizlənib. Dərhal göbələk buz su soyudulur və quru imkan olmalıdır sonra. enameled qab altında, kase və ya Küvetler bərabər yayılmışdır , qarağat yarpaqları lavrushku və peppercorns əlavə edin. Göbələk caps up qoymaq və doldurmaq qat bibər qarışıq duz. horseradish ilə Top əhatə taxta dairə (və ya boşqab) və yük saxlamaq. Bir ay sonra, dadlı dadlı göbələk göbələk (hazırlamaq üçün necə, bu resept oxumaq) bir sərin (+5 dərəcə) yeri məskunlaşmış masa qoymaq olar.

duzlu məhsul

Göbələk göbələk (onlara başqa bir yol hazırlamaq üçün necə, biz aşağıda izah edəcəyimiz) daha yaxşı görə laktik turşu orqan tərəfindən udulmuş ki, digərlərindən fərqlənir. diametri 5 sm çox papaq uyğun nümunələrin hazırlanması üçün. Təmizlənmiş göbələk splash və duz tutam və doldurmaq əlavə, qaynar su ilə yuyulur su qurutmaq üçün icazə və şüşə bankalarda yerləşdirilir. sonuncu qaynadılmış hazırlanmış və qırx dərəcə (bir litr lazımdır), turş süd bir kaşığı şəkər on beş qram duz otuz qram su soyudulur. Water tamamilə məhsul əhatə etmək kimi bir şəkildə hesablanır. yük üst yerləşdirilib. iki və ya üç həftə Göbələk yetişmə üçün qaranlıq sərin yerdə buraxın. nuş olsun!