Gül ilə Cake. tortlar Decorating. tort Cream gül

gül ilə Cake - bu, bir az köhnə deyil səslənir? Amma indi qastronomiya istiqamətləri çevirmək və bəzi yeni elementlər əlavə, yaxşı unudulmuş köhnə döndü idi.

Son illərdə sürətlə inkişaf şirniyyat sənətkarlıq qazandı. İndi addımlar məlum kompleks tortlar yaradılması prosesi daha əlçatan olmuşdur. zəruri məhsulları, eləcə də zəruri aksesuarlar xəmir, hər hansı bir mağaza var alınması.

Eyni hazır məhsul bəzək müxtəlif üsulları görünür başladı - bir minimalist və fransız məktəbinin və istiqamətlərə bir sərvət "köntöy" və daha çox. Lakin, "tort" anlayışı çox güclü sovet dövründə olduğu kimi, krem rəngli gül ilə bağlıdır. Gostovskaya resept saxlama müddəti artırmaq yağ və şəkər ilə dolu idi Sonra onların dad, şübhəli idi. Bəli, yüksək keyfiyyətli məhsulları istifadə edərək, həqiqətən dadlı, lakin hədsiz təmin edir. Due ürək oxşayan bolluğu siz tort krem gül azaltmaq və daha ifadəli edə bilərsiniz. Bu yazıda, biz reseptlər təqdim bəzək üçün yeməli gül yaradılması üsulları bir sıra təsvir şirniyyat məhsullarının.

dekorasiya Global istiqamətləri. Daha gül tanrı gül!

Cream gül aydın, ifadəli relyef ilə xarakterizə olunur - hər bir ləçək görmək lazımdır. bu, çox qalın və sabit olmalıdır Bu, krem məhdudiyyətlər bir sıra qoyur. Belə ki, xama və Mousses unuda - Siz "toplamaq" şəklində onları görmək üçün vaxt əvvəl ləçəklərindən həyata yayılmışdır. kremlər ən məşhur növləri gül yaratmaq üçün, aşağıda təsvir edir.

Cream şirniyyat bəzək görə deyilən Malayziya texnologiya indi çox populyardır. Bu bir kompozisiya təmsil dəqiq qönçələr əsaslanır. dekorasiya ən mühüm şey - bu, harmoniya var gül ilə bir səbət deyil. Bütün çalarları bir-biri ilə rəğbət doğurur və bir şəkil var. Ombre xoş gəlmisiniz. aşağıdakı şəkil kimi, shedervy yaradılması sənətkarlar, yəqin ki, botanika mövzusunda bir çox informasiya aşıb.

əsas alətləri

Təbii ki, bir lazımdır boru bag. Ilk hazırda, bahalı silisium pul sərf, və bir-off edə bilməz - bu davamlı və əla krem saxlayır. Bundan əlavə, ehtiyac burun ləçəklərindən almaq. Onlar plastik və paslanmayan poladdan gəlir. Siz. Üçün., Yəni son almaq yaxşı relyef təmin etməlidir. gül üçün nozzle daxildir:

• "Loop". bir ləçək yerləşdirilməsi üçün istifadə olunur. Size sıra ölçüsü rəng hazır dəyişə bilər, belə ki, krem fərqli gül yaradılması olduqca genişdir.
• "Açıq Rose". onun fırlanma hərəkəti ilə Cogwheel nozzle, gül nisbətən böyük diametri istifadə formalaşır. cupcakes bəzək ən məşhur.
• Xüsusi faylları. Onlar gül almaq üçün xəmir bag touch verir ki, aypara şəklində slots bir sıra var. Bəli, tənbəl üçün tort gül almaq, lakin onlar zərif görünür.

onlar bərkitmək və iş daha rahat olmaq - Due krem rəng tort, onların az donma tətbiq əvvəl, dərhal toplaşmaq sonra kövrək və Mark çevrilir ki.

vizual böyük papaq kiçik bir upturned dırnaq benzer bir xüsusi alət istifadə edərək, rəngli krem yaratmaq üçün - bir gül ləçəklərindən səthi üzərində bərabər paylanması, sizin tərəfdən keçirilməsi və dönüşümlü rahatdır.

Nəticədə, kimi yığılmış gül ilə bir tort belə: hər gül ayrı-ayrı yaradılmışdır və donur, sonra final buket tort səthində yığılır və daha kiçik elementləri (yarpaq, twigs, pistils, və s ...) ilə bəzədilib.

Swiss beze

Merengue - üçün ümumi adı yumurta whites, şəkər çırpılmış. İtalyan, Fransız və İsveçrə beze fərqləndirir. onlar hazırlıq fərqli bir-birindən, tərkibi dəyişməz olaraq qalır. şirniyyat məhsullarının bəzək ənənəvi İsveçrə beze istifadə, belə ki, tamamilə təhlükəsiz üçün - .. Zülal istilik müalicə olunur. sabitlik və möhtəşəm görünüşü sayəsində tez-tez tort krem gül kimi istifadə olunur. Belə ki, hazır almaq:

• yumurta zülal - 6 ədəd;
• şəkər - 300 qram;
• limon turşusu - pinch;
• vanil, rom və ya başqa bir ləzzət - dadmaq.

nəticəsində krem rəngli qar ağ gül ilə bir tort almaq istəyirsinizsə, belə ki, sizin üçün idealdır, sarılıq bir qayğı olmadan əldə edilir.

Bişirmək üçün necə?

krem su hamamı haqqında hazırlanır.

limon turşusu ilə kiçik zülal qarışdırmaq, bir fincan paralel, yanğın su ilə konteyner qoyun.

Bir yüngül köpük almaq qədər ağlılar whisking başlayın.

mixer off dönüş və zülal şəkər tökmək başlayın olmadan.

bir dəqiqə üçün çəki Beat, sonra su hamamında qoydu.

7-9 dəqiqə saat yönünde çalışan mixer, proses kütləvi qayıt - Bu parlaq, güclü olacaq.

dad və krem soyudulur qədər qızışdırmaq dad əlavə su hamam fincan çıxarın. Vəssalam! qırmızı gül ilə tort istəyirsinizsə, sonra irəli getmək və İsveçrə beze quru və ya gel boyalar boya.

Bu krem mozaika də neftlə digər kremlər fərqli olaraq, hətta otaq temperaturunda saxlama tolere.

Oil Cream əsasında İsveçrə beze möhtəşəm gül üçün

bu keyfiyyətli softened kərə yağı 450 qram bir hissəsini üzərində etmək üçün - beze "pustovat" dad iman gətirənlər Biz onun əsasında tam neft krem etmək təklif.

artıq ağlılar çırpılmış hissələri, yaxşı hər dəfə whisking, neft əlavə edin. nəticəsində krem sıx qaymaqlı dadı ilə, hava. uğurlu krem üçün əsas tələb - yağ və beze temperatur olmalıdır! bu nisbətdə krem çox çıxır, belə ki, təhlükəsiz məhsul yarı bölmək olar. Bu neft krem yalnız gül ilə tort çəkmək bilməz - onlar s eclairs başlayan tort sıxışmış bilər ...

Kremchiz

Çox moda bu gün açıq sarı rəng, ABŞ-dan bizə gəldi. ilk baxışda onun tərkibi, qarışıq ola bilər, lakin praktikada müxtəlif gözəl faktura və zərif ətirli edir. edin:

• krem pendir (emal deyil!) - 510 qram;
• toz şəkər - 150 qram;
• kərə yağı - 175 qram;
• ləzzət dad - rum, vanil, limon və s ..

hazırlıq

ləyaqətsizlik üçün bu krem resept sadədir.

tədricən toz şəkər və dad əlavə yumşaldılmış kərə yağı Nasos süpürgə.

mixer off dönüş olmadan neft daxil hissələrlə də soyudulmuş krem pendir, hər dəfə əldə ardıcıllıq hava əlavə başlayın.

Vəssalam.

pendir və toz şəkər krem duz kontrast sıx və zəngin ləzzət verəcək. boyanma üçün mükəmməldir. Due sıxlığı, siz asanlıqla gül ləçəklərindən yarada. bu krem istifadə edin və tort gül sizin səbət yalnız gözəl, həm də dadlı.

Light krem

Bu mürəkkəb dekor gəldikdə Cream iş kimi deyil - onlar axını və onların forma saxlamaq əridir. Bizim resept istifadə edin və siz çox səy olmadan krem krem gül ilə bişirmək olacaq:

• ən azı yağ krem 33% - 500 ml;
• toz şəkər - 100 qram;
• jelatin hesabatı - 1 pc.

Belə ki, heç bir resept kimi, sadəcə 60 dərəcə krem istilik bu müddət ərzində 5 dəqiqə soyuq su jelatin islatmaq.

krem jelatin əlavə və homogen qədər qarışdırılır.

krem tamamilə sərin və final sabitləşdirilməsi üçün gecə soyuducu qoymaq üçün imkan verir.

ağır zirvələri toz şəkər karıştırın qədər krem qamçı və bütün - Siz istifadə edə bilərsiniz!

berry beze albumin haqqında: sınağa qorxmur olanlar üçün

Çox, çox dadlı yeməyi və böyük bir şans sıx lezzet aşağı yağ yüngül krem almaq üçün. krem gül ilə moruq istəyirsiniz? Siz onları əldə edə bilərsiniz! edin:

• albumin (quru zülal) - 34 qram;
• moruq püresi nüvəsiz - 340 qram;
• su - 100 qram;
• şəkər - 300 qram.

Biz bunu!

Bir Tencere şəkər və su qarışdırılır kiçik yanğın yazmaq və bir boil gətirib çıxarır.

Paralel olaraq, hamar qədər qarışdırmaq və moruq püresi ilə albumin süpürgə.

120 ° ^C bir temperatur siropu gətirin

qarışdırıcı off dönüş olmadan, qaynar şərbət giləmeyvə çəkisi tökülür.

tamamilə soyudulur qədər çəki döydü.

Hazır krem zəngin moruq lezzet qalın, parlaq edir. Siz giləmeyvə gül ilə tort fayl zaman sizin yaxınlarınız heyran edəcək.

Biz sizin təsəvvür məhdudlaşdırmaq lazımdır - siz dadmaq hər hansı bir sousu bilər.