İlk pancake topaklıdır: ifadənin mənşəyi və mənası

Səsinizdə müxtəlif "kulinariya" ifadələrindən istifadə edirsiniz? Çox güman ki, bəli. Onlar həyatımızda möhkəm şəkildə qurulmuş və çox hallarda ilhamla istifadə olunur. Həqiqi mənaları haqqında bəzən hətta təxmin etməyəcəyik. Məsələn, hər kəsin "ilk pancake topak" mənbəyi heç düşünə bilməyəcəyini bilir. Axı, qədim Rusiyada çoxlu pagan inancları var idi ki, bu da ruhların dadlı qidaları ilə coaxing edilməsini təklif etdi. Nə danışırıq? Bəli, sözdə "ilk pancake topuz" mənşəyi çox qeyri-adi ola bilər və müqəddəs bir məna daşıyır.

Xeyirxahlıq: Qədim Rusun kulinariya ənənəsi

Bütün dünyada pancake orijinal rus ixtirası hesab olunur. Onlar ingilis və fransız dilindəki analoglara malik deyildir. Tarixçilər hesab edirlər ki, rus qarışıqlığı min ildən az deyil. İlk dəfə belə bir yeməyi xatırlamaq olsa da, doqquzuncu əsrə aiddir. Pancake üçün reçeteyle tam olaraq kimin ortaya çıxdığına görə müəyyən deyil, lakin bu ixtiranın ehtiyatı haqqında bir əfsanə var. Tarixçilər sobada ev təsərrüfatlarının birinin təsadüfən yulaf ezmini unutduqları və bir az qızardı. Nəticədə, dadlı və qeyri-adi yeməyi çıxdı, nəticədə gündəlik menyuya daxil oldu.

Rusiyada qarğıdalı və çovdar unundan hazırlanan pancakes çox məşhur idi, tez-tez müxtəlif dolguları ilə hazırlanmışdılar. Zamanla pancake cənazə yeməyi olaraq istifadə edildi, böyük miqdarda bişildi və kasıblara paylandı, belə ki ölənləri bir sözlə xatırladılar.

Pancake week: pagan ənənəsi

Bizim müasirlərimizin bir çoxu "ilk pancake topakka" sözünün mənşəyini bayram Maslenitsa ilə əlaqələndirir. Bu gün hər gün qəbul olunmuşdu ki, pancake yandırmaq və onları yemək, səxavətlə yağ, xama və ya meyvəli jelly tökmək. Doğma rus mənasında, Maslenitsa baharın bir bütpərəst bayramı idi, atalarımız günəşin ilk şüalarına sevindilər və günəş dairəsinin görünüşünü xatırladan bişirilmiş pancake etdi. Axşamlar gecə qədər tanrılar yatmaq və bahar istiliyinin sürətini sürətləndirmək üçün çox səhərdən pancake yemək əhəmiyyətli hesab edildi.

Bir çox mistress ilk pancake'yi əsas pagan Tanrı Peruna qoyub, evin bütün qədim slavlara müqəddəs bir terrorun ilhaq etməsinə səbəb olan mal-qara və göy gurultulu fırtınaların ölümündən əfv etməsi lazım idi. "İlk pancake nanə" nə ilə bağlı sualın cavabını tapdığını düşünürsən? Bu frazeologiyanın mənşəyi ilk dəfə göründüyünə görə daha mürəkkəbdir. Beləliklə, vaxtınızı götürün, tarix sirlərini tez bir şəkildə ortaya qoymaq istəmir.

İlk pancake topaklıdır: frazeologiyanın mənası və mənşəyi

Pancakeğı sevməsəniz də, bir daha birdən çox sözlə danışırsınız. Beləliklə, atasözün mənasını başa düşürsən. İlk cəhddə bir işiniz yoxdursa, onda özünüzü təsəlliləndirin, ilk pancake topaklı olduğunu söyləyin. İfadə mənbəyinin bu mənada çox şəffaf olması - həmişə ilk cəhddən müdafiə edən bir məsələ deyildir, çünki hər şeydə bir sıra təcrübə olmalıdır. Ancaq prodüktanın görünüşündəki tarix öncəsi pancarın bişirilməsi zamanı bənzər tədbirlərlə bağlıdır.

Süleymanın məsəlləri

Dadlı və həssas pankreaların sirlərindən biri olduqca isti qızardır. Bu onlara asanlıqla çevirmək üçün imkan verir, nəticədə, pancakes bişmiş və çəhrayı. Ancaq qovurma qabının istiləşmə prosesi bir qədər vaxt tələb edir, belə ki, təcrübəsiz evdar qadınlar istilik vaxtını hesablaya bilmədilər və xəmirləri istənilən temperatura çatmamış bir qızartma qabda dökə bildilər. Nəticədə, pancake sopa başlamağa başlayır və onu çevirmək olmaz, bu onu qeyri-dəqiq bir çubuq halına gətirə bilir, yəni masanın üzərinə yemək kimi xidmət etmək ayıbdır. Bu deyilir - ilk pancake topakdır, sözün mənşəyi və mənası, bir çoxları bunu görür, bizdən təsvir edilən tarix. Göründüyü kimi, hər şey sadədir, amma bununla yanaşı, ən çox yayılmış versiya, bu dairənin mənbəyinin bir çox dairələrdə tanınmayan bir çox variantı var.

"Komaslar üçün ilk göz" və ya "ilk pancake topak" mi? Fazilətin mənşəyi

Həmişə keçmişdən irəli gələn sözlər, atalarımızın onları düşündüyü kimi bizə çatdırır. Rus dilinin bəzi tədqiqatçıları, orijinal şəklində məşhur ifadənin "komaslara ilk pancake" kimi səsləndiyini və müasir insanın qulaqlarına daha çox tanış olmadığını düşünürlər - "ilk pancake topakka". Bu frazeonun mənşəyi bu vəziyyətdə dərin pagan əhəmiyyət daşıyır.

Rusiyanın ən qədim dövrlərindən ayı dini ilə çox hörmət göstərdi. Güclü bir heyvan yalnız meşə sahibinə deyil, zəif və möhtac bir müdafiəçiyə də baxıldı. Daha geniş bir mənada, ayı bədənin içində bir heyvan olaraq qəbul edilmədi, ancaq ədalətli bir meşə ruhu olaraq, qorunması altına alındı və tanrı ilə necə bir-birinə qovuşacağını və onlara hörmətlə davranılmasını bilən insanlar oldu.

"Ayı" sözü də mənasını daşıyırdı, çünki iki xüsusiyyətli "bal" və "bilmək" dən ibarətdir. Ancaq komaslar harada, soruşursunuz. Bu hekayənin ən maraqlı hissəsidir. Qədim Slavlar, ayıların qışını gecikmədə keçirmək üçün müqəddəs titrəmə qabiliyyətini gətirdi. Bu vəziyyət əcdadlarımız tərəfindən bir ölüm növü olaraq qəbul edildi və həyatın dirilişi və ölümün üzərində qələbəsi kimi ayı ruhunun bahar oyanışı idi. Qısılma vəziyyətinə görə, xüsusi bir dövr təsbit edildi, Ma. O, ruhların müqəddəs xəyalını ifadə etdi və ruhları özlərini tez-tez komas adlandırdılar. Onları cajole etmək üçün, ev sahibləri ilk pancake bir təklif kimi verdi və gələcəkdə bütün məsələlərdə meşə sahibinin köməyinə əsaslanırdı.

Əsrlərə dərin baxış: komas kimdir?

"Koma" sözünün mənasına daha dərindən baxmaq istəyən elm adamları var. Onlar "kosmos" sözünün ən geniş mənasında və qədim slavların ənənələri arasında aydın bir paralel çəkirlər. Çoxsaylı araşdırmalara əsasən, atalarımız təbii hadisələrdən məsul olan bütpərəst peyğəmbərlərin pantonu haqqında deyil, mövcud olan hər şeydən daha çox əhəmiyyətli bir tanrı haqqında da bir fikrə sahib idi. Onu bir zülal adlandırdılar. Daha sonra "kosmos" sözü ortaya çıxdı.

Kom hər şeyin yaradıcısı idi və qalan tanrılara əmr edə bilərdi. Təəccüblüdür ki, bu ilahlığın iqamətgahı, qədim slavyanlar bürcləri Ursa Mayor adlandırdı. Böyük bir ayı ilə, padşah ilahəsi Lada yaxınlığında təsvir edilmişdir və bu da bizi Qədim Rusiyada ayı kültünün böyük əhəmiyyəti ilə əlaqədar versiyaya gətirir.

Koma: ayılar və ya dilənçilər?

Bəzi tarixçilər ayı ruhunun "koma" sözü ilə müqayisəsi barədə versiyasını qat-qat rədd edirlər. Ancaq sözlərin əsli səsiylə razılaşırlar. Yalnız koma, bu elm adamları müəyyən bir kateqoriya adlandırırlar. Tarixi mənbələrə görə, Rusiyada komaya tez-tez dilənçilər və ya şikəstlər deyilirdi.

Bu insanlar öz mənzillərinə və gəlirlərinə malik olmadılar, bir bölgədən digərinə köçdülər və sadiqlik hesabına yaşadılar. Çox vaxt comas çox istedadlı insanlar idi və sərgidə iştirak etdi. Bufonlar rolunu oynamış və bütün çıxışları oynayan, ayı dərilərdə geyinmişlər. Onların işinə pullar koma ala bilmədilər, amma istəklə yemək aldılar.

Buna görə təəccüblü bir pancake mistress üçün hazırlanan təəccüblü deyil, onların evinə və ailəsinə xeyir-duası almaq üçün yoxsul və dilənçiləri qurban verməyə hazırdılar. Axı, Rusiyada hər zaman, xeyriyyə ruhu, hər hansı bir rifahın və atalarımızın müəyyən dərəcədə məşğul olduğu ictimai statusunun təmizlənməsi hesab olunurdu.

Və bütün dediklərini bilirikmi? Fazilətin mənşəyinin yeni versiyaları

İndiyə qədər bizi gündəmə gətirməyə çalışdıqları "ilk pancake lumpy" sözü olduğuna inanan dilçiləri var, bizim günlərimizə tam çatmadı. Əslində Rus xalqının qonaqpərvərliyi ölkəmizin kənarında tanınmışdır. Xanımlar qonaqları, dostları və tanışları qidalandırmaq üçün öz vəzifələrini hesab edirdilər. Və yalnız sonra yeməyə başlayın. Xüsusilə belə pancake kimi bayram yeməyinə gəldikdə. Tarixi olaraq, pancake xəmir üçün yalnız ən yaxşı və ən yaxşı məhsullar istifadə edilmişdir. Əks təqdirdə, bişirmək üçün hətta narahat edilməməsi lazım deyil - xəmir yüksəlməyəcək, pankeklər isə dadsız olacaqdı.

Dilşünasların sözlərinə görə, atasözü növbəti versiyada atalarımız tərəfindən icad edilmişdir: "ilk koma, ikinci tanışlıq, üçüncü qohum, dördüncü mənim üçün pancake". Hər halda, pancake ilk koma, və bayram yalnız sahibinə son gedir. Slavlar yalnız yeganə doğru hesab etdiyi yeganə yanaşma.

Nəticə

Müasir anlayışlar və qədim ənənələr dünyaya necə sıxlaşdığının şahidi olur. Buna görə də, təbiidir ki, bütün tanış odur ki, elm adamları bu qədər çox versiya və mübahisələrə səbəb olur. Başladığınız bütün yuxarıda olan variantlardan birini istədiyiniz hər hansı birini seçə bilərsiniz. Ancaq unutmayın ki, pancake soba başlayanda slav xalqlarının qədim ənənələrinə toxunursunuz. Belə ki, sirrli komada ilk pancakei tərk etməyi unutma.