İsrail shakshuka: resept

İsrail mətbəxi - Avropa və Şərq motivləri inanılmaz qarışığı var. Aralıq dənizi gastronomi ildən tərəvəz, meyvə, göyərti, zeytun yağı və balıq bol var. From East onun ədviyyat və şirniyyat gəldi. birlikdə bütün qoymaq, bir gözəl mix almaq. ən ənənəvi yeməklər biri bilir İsrail shakshuka resept vəd torpaq və köhnə və gənc. Simple İnqridiyentlərin tərkibi və hazırlanması sürəti - böyük səhər yeməyi üçün əsas deyil!

shakshuka nədir?

Rus Maraqlı ad müxtəlif yollarla şərh olunur, ən çox - pomidor ilə yumurta Pişmiş. Razıyam, belə maraqlı deyil səslənir, və həqiqət tamamilə uyğun deyil. Həqiqətən, pomidor və yumurta - ərzaq əsasında, lakin bu - bütün. Bu sadə qida İsraildə milli qürur məsələsidir. onların tarixi əsrdə dərin gedir Pişmiş shakshuka resept mətbəx İsrailə gələn Şimali Afrika, bu məhz Tunis və ədviyyəli və istiotlu ləzzət ilə xarakterizə olunur. ənənəvi versiyası - bir canlı səhər yeməyi, lakin siz nahar və ya şam yeməyi üçün yemək edə bilərsiniz. (Yumurta əlavə olmadan) Shakshuk Base matbuha və özü ilə bir ayrı elementidir.

İnqridiyentlərin tərkibi yemək rayonu mahalına bağlı çox fərqli ola bilər, və hətta fərdi ailələri öz resept təklif edə bilər. həqiqətən böyük qab - Shakshuk, yemək çox sadə addım resept addım edir. Ona görə də biz bir şəfalı səhər yeməyi yemək əsasları müzakirə olunacaq - matbuha sousu, eləcə də təklif üç variantları Shakshuk.

Nə Moroccan sousu üçün lazımdır?

Matbuha hamı tərəfindən istifadə olunacaq, yalnız sual, siz əsas kurs əlavə nə qədər. bu cazibədarlığı və mahiyyətini itirir olan Bu mənada etmir az ədviyyəli etmək üçün kifayət qədər isti sousu var. bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• Pomidor - 500 q;
• ampul (böyük) - 3 ədəd.
• Bolqar qırmızı bibər (böyük) - 2 ədəd.
• qırmızı və yaşıl chili peppers - pod 1/2;
• sarımsaq - 2 böyük cloves;
• Toz şirin pulbiber - L 2 h..
• keşniş -. l 1 h.
• Toz Zirə - 1 saat L..
• zeytun yağı - 100 ml.

Bu sousu əsasında hazır shakshuka edir. resept və hazırlanması addımlar ibtidai sadədir. gələcəkdə bir gün onlara baxdıqdan sonra siz çətinlik olmadan tez və doldurulması səhər yeməyi hazırlamaq olacaq.

cooking mərhələləri

qalın alt ilə bir qazan almaq və bu zeytun yağı qızdırmaq. Sonra yarım üzüklər soğan və torpaq şirin pulbiber daxil dilimlənmiş göndər. Bu baxımdan gözəl bir kölgə olur. isti qırmızı və: Next, bütün digər komponentləri əlavə , yaşıl bibər , (siz, qəddarlıq dərəcəsini azaltmaq onların aradan qaldırılması istəyirsinizsə) toxum ilə üzüklər doğranır doğranılmışlar sarımsaq, Küp şirin bibər və pomidor. yumşaq iyirmi qədər orta istilik başqa bir beş dəqiqə qaynamaq tərəvəz qarışıq, sonra ədviyyat və duz dadmaq əlavə edin. heç bir karıştırıcılar və mikserlər var idi bir zamanda, Faslı 5 saat matbuhu hazırladı. Bu vaxt Tərəvəz bir homogen ətirli kütləvi çevrildi. İndi yalnız üç aşağı istilik üzərində həsrət saat sonra möcüzə texnika daşları var.

sousu əsasən Shakshuk yemək üçün istifadə, lakin siz digər birləşməsi gündəlik menyular bir sıra cəhd edə bilərsiniz.

Shakshuk: "İsrail" üçün resept

Artıq qeyd edildiyi kimi, qida əsasında sousu resept və yemək texnika yuxarıda verilir. Bu normal ailə səhər yeməyi üçün bu həcmi çox olacaq ki, aydındır. Ona görə də bir neçə dəfə maddələr sayını azaldır. Bunun böyük bir hissəsi üçün bir böyük pomidor və yarım ampul kifayət edir.

Food mərhələləri eyni qalır, lakin əhəmiyyətli dərəcədə kifayət qədər 10-15 dəqiqə tərəvəz söndürmə üçün vaxt azalır. Sonra pit bir növ edilməsi, bir spatula ilə qarışıq yayılmışdır və onların yumurta qırmaq. bir qapaq ilə pan bağlayın və aşağı istilik üzrə başqa 5-8 dəqiqə bişirilir. Xidmət əvvəl, belə localhost, şüyüd, kimi sevimli otlar, bütün tutam - və siz shakshuka əvvəl var. resept asan edir. İsteğe, siz öz maddələr əlavə edə bilərsiniz. təzə çörək, xırtıldayan Baget və ya pide (hər ikisi ev yeməklər at) ilə xidmət üçün əmin olun.

A əsas çərçivə, əlbəttə, lazım bilirik, amma niyə bəzən sınaq uğursuz? Bu və bir aşbaz təklif edirik. Siz resept zhug və baarata istifadə edərək. Amma başlamaq üçün ekzotik maddələr nə cür tapmaq üçün edir.

zhug və baarat Cooking

Ölkəmizdə ənənəvi çox ədviyyat və otlar İsrail qarışığı üçün kifayət qədər tapmaq çətindir, belə ki, öz gücü bişirmək üçün gözəl olacaq. Zhug - Yəməndən ilk bir sousu, onun əsas isti bibər edir. Baarat - otlar və ədviyyatlar bir qarışıq. Belə ki, zhug hazırlamaq, blender fincan yaşıl chili bibər (3 ədəd). Batırmaq, 4 böyük sarımsaq cloves və 1 saat. L. sonra duz və vahid qədər hər şey üyütmək. yalnız 1,5 saat. l əlavə bir resept daha bu qarışıq shakshuka tələb edir hazırlanmışdır. sousu qalan möhürlənmiş jar soyuducu bir həftə saxlanıla bilər.

baarata üçün darçın, hil, dəfnə yarpağı, qərənfil və qara bibər bir çay qaşığı lazımdır. Kitabçada soyuducu quru havan daxil qarışıq, və mağaza rub.

aşbaz Shakshuk resept

Belə bir canlı səhər yeməyi bişirilmiş və böyük bir tava xidmət. resept maddələr 3 hissələri əsaslanır.

• yumurta - 6 ədəd.
• pomidor - 400 q;
• soğan (Küp) - 100 q;
• tomat pastası - 2 tbsp. l.
• baarat - L; 0,5 h..
• zhug - 0.75 saat; l..
• cəfəri - dadmaq.

dərin tava soyuq Küp Pomidor qoymaq və duz ilə tutam, zhug və baarat əlavə edin. qarışıq yumşaq tərpənmək və yanğın verilib. start Qaynar sonra tomat pastası əlavə edin. su 0,5 stəkan onu Predilute. nəticəsində bir qalın qatı kütlə olmalıdır maye yarısında buxarlanan qədər qarışıq boil yenidən, sonra aşağı istilik üzərində qaynamaq edək.

Next, whites yüngül qamarlamaq sonra, qapağı bağlayın və başqa 10 dəqiqə bişirilir, nəticədə sousu bir fasilə etmək və onların yumurta qırmaq. hazır yeməyi səxavətlə otlar və qara bibər ilə tutam və humus və təzə xiyar salat ilə xidmət edir.

aşbaz təklif Shakshuka resept ənənəvi bir daha məşğul ədviyyəli dad edir. Bu dad bütün bir məsələ var, belə ki, təhlükəsiz cəhd edə bilərsiniz - Bu ədviyyat əlavə qeyd etmək lazımdır ki.

badımcan ilə Shakshuk

ənənəvi resept bu versiyası təhlükəsiz yalnız bir səhər yeməyi, lakin tam nahar və ya şam yeməyi kimi çıxış edə bilər. Etmək üçün, sizə lazım olacaq:

• yumurta - 3-4 ədəd.
• Pomidor - 300 q;
• soğan (böyük) - 1 pc.
• Bolqar qırmızı bibər (böyük) - 1 pc.
• badımcan - 300 q;
• qırmızı və yaşıl chili peppers - pod 1/4;
• sarımsaq - 2 böyük cloves;
• Toz şirin pulbiber - L 2 h..
• keşniş -. l 1 h.
• Toz kimyon (kimyon) - 1 TSP..
• zeytun yağı - 4 tbsp. l.

qızıl qəhvəyi soğan və sarımsaq qədər pan bitki yağı (zeytun yağı) və qızartmaq Heat, şirin pulbiber torpaq dusted. Sonra kublar daxil doğranıb badımcan zolaqlar, zəng bibər əlavə və yumşaq qədər aşağı istilik üzərində tərəvəz gətirir. Next, pomidor və ədviyyat əlavə daha 20 dəqiqə aşağı istilik üzrə qarışıq qaynamaq. aşağıdakı proses addımlar oxşardır. bir kiçik "pit" etmək və onların yumurta qırmaq, 8-10 dəqiqə əhatə, hazır gətirir.

Sonda, bu səhər yeməyi üçün adi qayğanaq və ya omelets yorğun edənlər sürpriz olacaq ki, biz təklif bir çox varyasyonları ilə shakshuka resept və tərkib strukturu deyərək dəyər.