Kələm kiçik: adı, faydalı xassələri və yaxşı tarifleri yemək xüsusiyyətləri

Şübhəsiz ki, bu supermarketlərdə gördük bir möcüzə var. bir qoz sıx kiçik baş ölçüsü bizə tanış kələm dəqiq replica edir. crucifers dünyada vitamin və minerallar məzmununa liderdir. Bundan əlavə, çünki bu kiçik kələm, uşaqların çox sevən edir. Bu unikal bitki adı nədir? Bu yarpaq bir növ aiddir ki, dal.

qısa təsviri

Brüssel kələmi - digər növ fərqli bir bitki məhsul, iki il çarpaz tozlanan bitki. Kələm, gül kələm və meyvə digər növ il ərzində bədən verir. Burada artıq gözləmək lazımdır. həyatının ilk ilində kiçik waxy örtüklü uzun yarpaqları təşkil nazik budaqları üzərində 60 sm silindrik qalın sapı boyu formalaşır. kələm yarpaqları və axils kiçik, dəyirmi və möhkəm edir. One bitki 40 və ya bu meyvə daha qədər bağlı ola bilər. Belə ki, kiçik kələm belə bir fəlakət olmayın. Bu gözəl bitki adı kimi, biz artıq bilirik, biz faydalı xüsusiyyətləri və proqramları haqqında danışmaq üçün.

Lakin biz başa yoxdur. Həyat ikinci ilində yüksək budaqlı gül tumurcuqları inkişaf edir. Ottsvetaya, onlar toxum istehsal edir. Flowers fırça orta toplanıb. Fruit - pod, toxum kiçik əla cücərmə qalır. Vəhşi bu kələm Kiçik baş vermir. tayfa onun növbəti adı nədir, bu gün hətta təcrübəli botaniklərinin cavab bilməyəcək. Bu əlamətdar nəticə verdi breeders, uzun və ağır iş nəticəsidir.

adı Origin

Uzun müddət əvvəl, XVIII əsrdə, naməlum bitki Brüssel yaxınlığında aşkar edilmişdir. Bu tədqiqatçılar maraq nə demək çətindir, lakin bu kəşf yeni fikir başlatdı edir. Bu, olduqca hələ müasir, kiçik kələm kimi eyni idi. adlanır kimi, o vaxt heç kəs bilirdi. Lakin Brüsseldə şərəfinə onun adı var, və bu gün davam edir. tədqiqatçılar və breeders yeni zavodun adı adlarını əbədiləşdirmək etməyib, çünki maraqlı faktdır.

Sizin mətbəx New

turpgillere özgü ailəsinə bütün nümayəndələri sağlamlığı üçün faydalı olan. Bu lif, vitamin və minerallar mənbəyidir. Amma xüsusi dad yalnız kiçik kələm var. Bu gün müzakirə etdiyimiz adı nədir, birinci və ikinci kursları üçün istifadə olunur, və bəzən hətta bayram masa bəzəmək üçün məşhur Brussels edir.

Kiçik kələm xoş dad və pəhriz keyfiyyətləri var. Vitamin C content orada ağ kələm təxminən üç dəfə çoxdur. Amma əsas üstünlüyü uşaqlar yemək üçün xoşbəxt bir səliqəli kiçik və sıx top, hətta bu ən iyrənc kələm ki haqqında düşünür deyil ki.

qida mənbəyi

bu bitki şəhərətrafı ərazilərdə çox ümumi deyil ki, baxmayaraq, bir çox bu kələm deyil kefini çıxardı. Kiçik kochanchiki (bu və ya hibrid nə biz sonra haqqında danışmaq lazımdır) vitamin və minerallar, karoten və bitki mənşəli kimyəvi maddələrin bir fantastik məbləğ var. Beta-karoten və Vitamin C sərbəst radikallardan qarşı bədəni qoruyur güclü antioksidan deyil. unikal tərkibi çox insanlar üçün bütün sağ uzaq deyil, həzm traktının, o cümlədən bir çox xəstəliklərin qarşısının alınması üçün təmin edir.

daha faydalı kələm "kiçik kochanchiki" Bir dəhşətli bitki zəng nə, biz artıq bilirik, amma anlamaq üçün hələ ağciyər xəstəlikləri bir çox qarşısının alınması təmin etmək üçün edə bilər ki. aktiv maddə və C immuniteti artırır vitamin və buna görə də SARS və ARI hətta mövsüm yüksəklikdə, əvvəlki kimi belə dəhşətli olacaq.

çox təbiətdən

Nə bizim bədən bir az kələm verir? Nə hər gün yemək məsləhətdir olan enerji rejimi, zəng edirsiniz? Nin bu əlamətdar faktlar ilə məşğul olsun. yaz və payız, bizə bir çox toxunulmazlıq qorumaq üçün vacib olan vitamin kompleksləri haqqında xatırlayıram. biz sonra nə etməliyəm? Bu doğru, əczaçılıq gedin. bir məhsul Brüssel kələmi kimi, demək olar ki, bütün məşhur vitaminlər, minerallar və amin turşuları ehtiva çünki bu, boş yerə deyil. Və bu bir dozada səbəb olmayan təbii birləşmələr, asanlıqla həzm olunur və kimya, əczaçılıq fərqli olaraq, xeyrinə yalnız.

ürək əzələ gücləndirilməsi

adlı kiçik brüssel kələmi yaşıl olduğundan, onun əcdadları artıb harada tapmaq üçün asandır. Brüsseldə, o tez bu bitki faydalı xassələri O gün məlum olan hər şeyi kölgədə ki, bütün thanks Avropada yayılmışdır, və. Hətta bu gün kələm bərabər bir məhsul tapmaq çətindir.

Niyə kiçik ürək üçün ən yaxşı köməkçiləri tapmaq kochanchiki? kələm kalium, maqnezium, dəmir və fosfor hissəsi, eləcə də yüksək keyfiyyətli protein yaxşı ürək təsir və damar vəziyyətinin yaxşılaşdırılması ilə yanaşı kalsium, çünki. Buna görə də, zəruri 40 yaşdan yuxarı insanlar bir həftə pəhriz ən azı bir neçə dəfə daxil.

uşaq və pəhriz üçün

есть люди, которые при всем желании не могут употреблять большинство из них в пищу. Garden yarpaqlı tərəvəzlər bədən üçün çox faydalı olan, lakin bütün qida ən istehlak arzu olmayan insanlar var. Bu yüksək lif qidalar üçün tanınmış olunur kələm qış sortları, xüsusilə doğrudur. bütün mübahisəsiz fayda üçün, hər mədə və bağırsaqları belə bir yük qəbul edə bilərlər.

Və burada kiçik xilasetmə kələm, dəyirmi gəlir. Siz tərəvəz dünyanın ən faydalı nə zəng edirsiniz? Əlbəttə ki, onların hər pəhriz mövcud ola bilər, lakin müsabiqə həyata Brüssel kələmi lazımdır. Xüsusilə onun dəyəri kalium və vitamin C yüksək tərkibi ilə yanaşı, çox az lif var ki, yatır. Buna görə də, şişkinlik və digər problemlər hər hansı bir almaq deyil. Bu pəhriz üçün əvəzsiz məhsuludur. Həkimlər hipertoniya və digər ürək-damar xəstəlikləri olan xəstələrə pəhriz daxil kimi tez-tez mümkün kimi gəlir.

Faydaları toxunulmazlıq

Bu yalnız kiçik bir kələm adı tapmaq daha konkret bu turpgillere özgü tərəvəz ilə tanış olmaq üçün başqa bir səbəbi var. Faydalı xüsusiyyətləri çox uzun müddət təsvir edilə bilər. Bu siyahıda son qoymaq üçün, siz nail ehtimalı var. Brüssel kələmi xəstəlikdən sonra bərpa dövründə çox faydalıdır. Bu bütün bədən vəziyyəti müsbət təsir göstərir toxunulmazlıq gücləndirir, mədəaltı vəzi müsbət təsir göstərir.

yaxşı vejetaryen üçün xəbər, eləcə də sağlam həyat tərzi tərəfdaşlarına və yalnız arıqlamaq istəyən var. onun qida xassələri deyil aşağı toyuq üçün bulyon, bu bitki əsasında hazırlanır. Çox faydalı kələm suyu və təzə istifadə etmək. Bunu etmək üçün, adətən kök şirəsi ilə qarışdırılır. Bu pankreas işlərin diabet və pozulması çox faydalıdır.

bişirmək üçün necə

çox gec deyil, ev yemək yeməyi bir fan ev gəlmək olsa belə, bu məhsul, siz məyus olmayacaqdır. en asan yol dünyada brussels dal hazırlaşır. Bu maddədə nəzərdə tutulmuş faydalı xüsusiyyətləri və reseptlər, sizin üçün tez və asanlıqla bir darıxdırıcı yeməyi bir real yemek açmaq üçün necə bir nümunə olacaq.

Belə ki, asan seçim - bu qapaq bağlanması olmadan, yüksək istilik bir neçə dəqiqə üçün qaynatmaq üçün. Belə ki, bütün faydalı maddələr edin. Siz ev hit istəyirsinizsə, yumurta və qaymaq ilə yandırmaq üçün cəhd edin. bu kochanchiki duzlu suda yarım düzəlişlər və sonra yağda qızardılır, sonra yumurta və qaymaq tökmək və qızıl qəhvəyi qədər sobada bişirilir.

dadlı şorbası

bu bitki ilə ilk yeməklər mütləq sevimli edir. Bu, asan sürətli, dadlı və qidalı var. Cooking vaxtı daha 30 dəqiqə deyil. kiçik Tencere 300 g kartof və yerkökü, soğan 100 g və Brüssel kələmi, yaşıl və xama 200 q tələb edir.

ilk kartof bir qazan yaradır. Bu zolaqlar və yuma daxil pre-cut lazımdır. Yerkökü və soğan yüngül sonra qaynar bulyonda əlavə, bir qovurma pan sote. Son atmaq kələm. İndi duz və ədviyyat əlavə, 5 dəqiqə qaynamaq vermək və söndürün. kochanchiki qaynatmaq üçün cəhd etməyin. Kələm kifayət qədər möhkəm və xırtıldayan olmalıdır.

qəlyanaltı salat

O, heç bir nahar, ət və ya balıq yeməyi üçün mükəmməl və öz-özünə kafi yemək olur. Əlbəttə ki, bir kiçik kələm lazımdır. Bu bitki faydalı xassələri heyvan məhsulları alternativ ola bilər ki, səbəb üçün yüksək zülal tərkibi ilə tamamlanır.

Belə ki, yaşıl kochanchiki 500g lazımdır. Onlar 10 dəqiqə yarım və duzlu suda qaynatmaq kəsmək lazımdır. Ayrıca, siz, kartof 200 qram qaynatmaq doğramaq və ümumi çəkisi əlavə etmək lazımdır. Əlavə maddələr soğan və duz, istiot və yağ çıxış edə bilər.

təzə tərəvəz məzə

Ən faydalı xam tərəvəz yemək tanınmış həqiqətdir. Belə ki, az bədən alacaq kələm bişirilmiş, daha çox vitamin və minerallar ifşa. xam kələm və yerkökü və yaşıl noxud bir sadə salat etmək üçün cəhd edin. Bunu etmək üçün, gözəl, tərəvəz doğramaq onlara birlikdə mix, duz və yağ əlavə edin. Great qəlyanaltı hazırdır, hər hansı bir yemək ilə xidmət edə bilər ki, bu bayram masa böyük görünür. Belə bir yeməyi sizin pəhriz əlavə Daily, tezliklə mədə-bağırsaq traktının yalnız bir çox yaxşı var ki, görürsünüz.