Kartof ilə parçaları: photos ilə addım resept addım

Cooking - ciddi qaydaları ilə yanaşı, onlardan çox müxtəlif sapma var olan bir kompleks elm,. Belə hallarda ən təəccüblü nümunələrdən biri kartof ilə parçaları var. Bu yeməyi onun adı artıq ziddir. Buna baxmayaraq, onun hazırlanması üçün müxtəlif reseptlər bir çox var.

sadə seçimi

parçaları və parçaları: Bəzən sahibə iki çox müxtəlif yeməklər qarışdı. Bu məhsullar bir neçə xüsusiyyətləri ilə bir-birindən fərqlənir:

1. Test görünüşü. parçaları üçün yumşaq olmalıdır.
2. doldurulması tərkibi. Birinci halda bu ət və ya balıq qiyməsi edir. Bütün digər variantları parçaları var. mantı üçün doldurulması əsas xüsusiyyəti - bu şirin olmamalıdır ki.
3. State doldurulması. parçaları üçün mix hazırlanır. ravioli doldurulması həmişə nəm.
4. məhsul forması. Parçaları dəyirmi etmək üçün edilir. məlum və digər qaydalara baxmayaraq.

bu əlamətləri hər hansı pozan, bu və ya digər formada aid qalır digər göstəricilər üzrə bir məhsul əldə etmək mümkündür. Məsələn, kartof parçaları üçün, edin.

onların hazırlanması üçün asan seçim aşağıdakı resept tərkibi daxildir.

un, duz, 2 yumurta, bitki yağı, 5 qram su 70 millilitr 0,3 kiloqram: xəmir üçün.

doldurulması 8 kartof, duz, istiot, soğan 6 torpaq üçün.

aşağıdakı kimi kartof ilə parçaları hazırlanması:

1. Birincisi, xəmir etmək lazımdır. Bunu etmək üçün, böyük bir qabda yaxşıca bütün maddələr qarışdırılır. Birinci mərhələdə, bir mixer istifadə və sonra final obminku əlləri edə bilərsiniz.
2. doldurulması tərəvəz təmizləmək ilk təmizlənmiş, sonra bıçaq və ya müasir shredders istifadə doğranmış olmalıdır. Daha sonra dadmaq qalan maddələr əlavə edə bilərsiniz.
3. xəmir həyata Roll, və sonra bir şərti şüşə formalar istifadə edərək və ya səliqəli dəyirmi kötük ondan kəsdi.
4. hər parça bir doldurulması hissəsi və yumşaq zaschipnut kənar qoydu.

bu iradə sonra duz əlavə qaynar su bişirmək üçün hazır parçaları. Bu proses 7-8 dəqiqə çəkə bilər.

qarışıq doldurulması

ravioli qaydalara uyğun olmalıdır daxili ət məhsul qarışıq içlik ilə hazırlanmış ola bilər ki, nəzərə alaraq. Əslində, bu halda məhsulun xüsusiyyətləri yalnız bir pozuldu. nəticə kartof və ət qiyməsi ilə çox dadlı ravioli edir. burada Vegetable komponent yalnız kiçik bir əlavə edir. Belə pelmeshek ehtiyac hazırlanması üçün:

un 800 qram ət qiyməsi, yumurta 0,5 kiloqram, su 300 ml, 1 kartof, duz, ampüller 5 və bitki yağı.

ət və kartof parçaları Cooking asandır:

1. Birincisi, doldurulması edə bilərsiniz. Bunun üçün tərəvəz (soğan və kartof) bir ət grinder vasitəsilə fırladın və sonra birlikdə duz və ət əlavə etmək lazımdır.
2. su ilə yumurta və yağı 2 yemek kaşığı süpürgə süpürgə etmək lazımdır ilk şey test. Sonra tədricən un əlavə son toplu edir. xəmir güclü əlində qalmaq olmaz.
3. parçaları etmək üçün, Formalaþdýran üçün xüsusi formu istifadə edə bilərsiniz. Bundan sonra, test parça ayrılmış və daha 3 millimetr qatı qalınlığı daxil gəzmək lazımdır.
4. onlara forma əhatə edir və sıx az deşik daxil dağıldı bərk.
5. nəticəsində boşluqları hazırlanan qarışıq doldurmaq, və sonra həmin formalaşması başqa forma ilə əhatə və bir yayma pin üst onu laminat. Nəticədə, hazır parçaları ayırmaq olacaq.

Bundan sonra, onlar yalnız bişirmək olacaq. duz istisna olmaqla su daha ləzzət üçün, dəfnə yarpağı qoymaq olar.

Belarus parçaları

Ata-babadan, parçaları rus yeməyi baxılmışdır. Zamanla, digər ölkələrin milli mətbəxləri, yerli dad arzularım görə uyğunlaşdırılıb. Məsələn, belaruslar kartof ilə parçaları var, bir resept adi variantları bir qədər fərqlidir. Siz onları hazırlamaq lazımdır:

- 3 stəkan un, 1 yumurta, duz və bitki yağı 15-20 qram su 170 millilitr: xəmir üçün.

kartof 450 qram çay qaşığı duz, iki ampüller 100 qram yumşaq pendir və bitki yağı 35 qram: doldurulması üçün.

bu halda, proses texnologiya bir az fərqlidir:

1. duzlu su bir fincan daxil xəmir hazırlamaq üçün ilk bir yumurta qırmaq və sonra neft əlavə və bütün süpürgə var.
2. Masa un Pour kiçik bir depressiya və hazırlanmış qarışığı tökülür. Sizin əlləri yapışmadan dayanacaq qədər xəmir yoğurmaq lazımdır.
3. doldurulması üçün Kartof qaynatmaq üçün ilk lazımdır, və sonra su draining bir püresi onu yoğurmaq.
4. Soğan sərbəst doğramaq və yüngül bir pan qızartmaq.
5. Qalan maddələr əlavə məhsulları qoşun.
6. ədəd daxil xəmir bölün, sonra kiçik dəyirmi tortlar daxil hər parça həyata gəzmək.
7. dolgu və zaschipnuv kənar hər mərkəzində qoyun aypara formalı başa qoşun.

duzlu su qaynar sonra, hazır məhsulları slotted qaşıq tutmaq və yağ ilə xidmət etmək lazımdır.

əsas proses addımlar

Əslində, parçaları - bir ətsiz parçaları sahibə təqdirinə seçilmiş dolması. Lakin, bəzən xörəyin adı uyğun deyil. Məsələn, kartof ilə parçaları var. photos ilə addım resept addım daha asan prosesinin bütün mərhələləri görmək və şərti ilə əsas oxşarlıq müşahidə edir. Bu yeməyi üçün sizə lazım olacaq:

kartof 400 qram - un 350 qram, 2 soğan, duz, dörddəbir çay qaşığı qara bibər, şüyüd 8 qram 5 qram, yerkökü 100 qram və 30 millilitr və 40 millilitr hər hansı digər bitki yağı zeytun.

bütün prosesi bir neçə mərhələdən ibarətdir:

1. xəmir un hazırlamaq duz ilə qarışdırılır, sonra isti su 150 ml əlavə etmək lazımdır ki, xəmir yoğrulur.
2. bir plastik torba 50 dəqiqə qoymaq lazımdır elastikliyini artırmaq.
3. Soyulmuş kartof yüngül duzlu su qaynatmaq.
4. Soğan özbaşına doğramaq, və kök gözəl theater istifadə etmək daha yaxşıdır çəkdirmək.
5. məhsul yüngül zeytun yağı qızardılır edilməlidir.
6. hər hansı bir rahat şəkildə kartof mash. Nəticədə kütləvi bitki yağı, browned tərəvəz və digər maddələr üçdə iki əlavə edin.
7. sonra şərti şüşə ilə dilim onlardan kəsilmiş hamar tikişi daxil xəmir həyata Roll.
8. Hər boş içlik doldurun və birgə təmin edir.

Bu maddənin sonra, unlu, siz freezer göndərə bilərsiniz. Hər hansı bir zamanda onu almaq və qaynatmaq olar.

Orijinal yol

Necə başqa siz kartof ilə parçaları bişirmək olar? qazan resept məhsul artıq istifadə üçün dərhal hazır əldə edilir, yaxşıdır. Lakin, bu əvvəl, yarı-hazır məhsulların hər məhsul aşağıdakı suite istifadə edilməlidir:

Test üçün: su 150 ml - 3 stəkan un, duz 10 qram və 1 yumurta.

doldurulması 7 kartof, duz, qurudulmuş göbələk 100 qram, 2 baş soğan və bitki yağı 35 qram üçün.

sousu üçün: xama bir şüşə - 10 un qram kərə yağı və tomat pastası bir kaşığı.

Bundan əlavə, qazan grated pendir və yağ eyni məbləği 50 qram əlavə etmək lazımdır.

Hazırlanması hər şey çox sürətli:

1. bişirilmiş maddələr birinci xəmir yoğurmaq lazımdır, və sonra bir dəsmal ilə əhatə, 40 dəqiqə buraxın.
2. Doldurulması üçün əvvəlcədən göbələk islatmaq və sonra duz su, kəsilmiş və pan əzik ilə soğan qızardılmış qaynatmaq.
3. sousu browned un digər komponentləri ilə bağlı az produshit olunacaq.
4. , Bir paket daxil xəmir roll ədəd bölmək.
5. Onların hər biri bir az içlik qoyulur və özbaşına kənarları təmin edir.
6. Hazır parçaları qaynar su qoyulur və onlar float qədər gözləyin olmalıdır.
7. pota altında yağ qoydu. Bundan sonra, parçaları tökülür sousu ilə əhatə və grated pendir ilə tutam.

Bundan əlavə, qab bu bir pre temperatur 185 dərəcə yaradılması, 15-25 dəqiqə üçün soba onu göndərmək lazımdır.

yanacaqdoldurma kompleksi

dadmaq parçaları onlar üçün xüsusi bir içlik etmək mümkün deyil, daha incə və ətirli idi. ehtiyac olacaq: kartof 600 qram - 1 yumurta, duz 5 qram kərə yağı 20 qram, torpaq bibər, soğan 2 1 qram və bütün süd 50 millilitr.

Test komponentləri standart qəbul: un 500 qram, bir stəkan su, 2 yumurta, duz 10 qram.

Necə kartof bu parçaları etməliyəm? məhsullarının bu Suite addım resept addım əvvəlki versiyaları qədər fərqlidir:

1. Birincisi, kartof yuyulur təmizlənir və sonra qaynatmaq, bir az su duz olmalıdır. 25 dəqiqə olacaq.
2. yağ soğan və qızartmaq doğramaq.
3. Kartof püresi daxil mash və əlavə qalan maddələr, yumşaq içlik bişirilir.
4. sonra xəmir bişirmək, su artıra, bir fincan slayd daxil un tökün yumurta və duz əlavə edin. butchering əvvəl maskalanmış parça durmaq 30 dəqiqə verilməlidir.
5. qat qalınlığı az üç millimetr idi ki masa, unlu, xəmir roll.
6. kəsilmiş dairəvi blanklarının formasını istifadə.
7. içlik ilə doldurmaq və sıx kənarları çimdik.

Hazır parçaları yalnız qaynatmaq edəcək. ləzzət su, lakin duz, bir az bulyon əlavə edin. Hazır məhsullar yumşaq, tender və çox dadlı istehsal.