Donuz Baked vetçina

onların peşə mən kənd təsərrüfatı məhsullarının emalı üçün bir proses mühəndis deyiləm. Ümumiyyətlə, iş əsasən ət, süd, bitkiçilik məhsulları və kənd təsərrüfatı ilə bağlı hər şey ilə bağlıdır. Mənim peşə, mən ərzaq, xüsusilə ət anlamağa başladı. Mən belə bir bişmiş donuz əti olduğunu öyrənincə çox təəccübləndim. Bu çıxır ki , bir ət yeməyi çox hazırlana bilər evdə. Burzenin, Wojewodztwo Lodzkie ət filesi növ ədviyyatlar ilə ətirli və bir soba bişmiş bir parça. İdeal ham xüsusi myelinated karkas və ya cəmdəkləri edilir. Adətən onlar ən sellüloz kimi, donuz əti vetçina (sakrum və omba arasında ərazi) istifadə edin. Belə ki, bu gün biz bişmiş donuz olacaq. Mən mümkün parlaq qədər cəhd və daha çox bu zəriflik hazırlanması bütün prosesi təsvir edəcək.

hazırlanması üçün biz donuz əti sellüloz, sarımsaq 8 cloves, qara bibər, mayonez, xardal və dad bir az duz 1,5 kiloqram lazımdır. Ki, qeyd etmək lazımdır donuz hazırlanması ət bişirmə əvvəl düzgün salamuraya lazımdır, çünki donuz əti uzun zaman alır. Bir gözəl theater keçib şoraba sarımsaq hazırlamaq duz, istiot və qarışıq ilə tutam. ət, dondurulmuş olunmalıdır siz dondurulmuş əgər donuz əti idi - bu, tamamilə yola üçün gözləyin. İstənilən halda, sonra ət dərin addımlar almaq. ət promazyvayut bütün parça aşağıdakı kimi Bundan əlavə, bu addımlar da, sarımsaq və istiot qarışığı çəkilməsi. Bu dövlət, biz bütün gecə ət tərk, belə ki, müalicə etmək daha yaxşı və ətirli edir.

Növbəti səhər, mayonez sousu hazırlamaq: mayonez 100 ml, bir çay qaşığı hazır xardal, bütün mix və bütün tərəflər ət parçası ilə örtülmüş almaq. donuz bişmiş vetçina uzun müddət bişmiş, belə ki, xəstə olacaq. yarım saat Preheat 300 ° C soba və yandırmaq. Sonra temperatur 200 ° C aşağı və bir yarım saat yandırmaq lazımdır. Belə ət bir garnitür ilə masa xidmət etmək yaxşıdır, amma mənim oğlan orada onu sevirəm. Ümumiyyətlə, demək olar ki, bütün qəssab mağazalarda satılan donuz əti bişirilir, lakin bu ev kimi dadlı deyil, mənə iman.

Yeri gəlmişkən, donuz əti əsas kursları, həm də ilk yalnız dadlı olacaq. Recipe o ötən yay getdi dostum paylaşılan Qafqaz dağları, o shulyum bişirmək üçün tədris edilmişdir bir ailə yaşayırdı. O ət quzu hazırlayır belə zəngin şorbası edir. Amma biz nadir bizim sahədə shulyum donuz əti, quzu hazırlayacaq.

Belə ki, biz sümük ilə donuz əti 400 qram (bulyon belə qidalandırıcı əldə), iki orta kartof, orta ölçüsü, böyük soğan, keşniş, duz və allspice çuğundur lazımdır. ilk ət bişirmək-hazırda aşpaz uzun müddət olacaq - bulyon haqqında 3 saat qidalandırıcı çevirdi. duz şorbası unutmayın. Sonra kartof, təmiz və kublar daxil kəsdi. Beets də mənim, soyulmuş və kiçik kublar daxil kəsdi. Bütün bu lay suyu, çuğundur tender qədər qədər bişirilir. Sonra shinkuem rüku və shulyum göndərin. yeməyi plitələr təşkil və keşniş ilə tutam, hazır olduqda biz bişirmək bir 20 dəqiqə verir. Qafqazda cilantro ilə yemək shulyum. Bu yeməyi çox bizim şorbası oxşar, lakin hələ də bir az fərqlidir. Və onlar açıq havada yanğın shulyum bişirmək üçün daha yaxşı olduğunu deyirlər. Siz mütləq yalnız başlayıb bir gecə qalmaq ilə daha çox mövsüm outings və səfərlər bişirmək cəhd etməlidir. Mənim fikrimcə, shulyum belə buğda və ya yulaf kimi taxıl, əlavə edə bilərsiniz, belə ki, daha yaxşı qidalanır olunacaq. Yaxşı, reseptlər indi ət almaq və kampaniyada toplamaq qalır, demontaj. Sizə nuş olsun və yaxşı istirahət!