Qida və içkilər, Reseptlər
Laghman hazırlanması: xüsusiyyətləri və məşhur tarifleri
Ləğman - Asiya bizə gələn bir dadlı yeməyi. yumşaq pörtlədilmiş ət Bu xüsusi qarışığı suyu ilə dolu, əriştə və buxarda hazırlanmış tərəvəz (adətən istifadə quzu, lakin hər hansı digər ola bilər). Ümumiyyətlə, Laghmān yemək - kifayət qədər yaradıcılıq prosesi - bir çox variantları və maddələr. yeməyi maye ola bilər - o ədviyyəli şorbası kimi görünür, qalın ola bilər - o, ət sousu və tərəvəz ilə əriştə bilər. Istədiyiniz kimi yeyin. bu yeməyi müxtəlif sıxlığı ola bilər ki, başqa, həmçinin reseptlər olduqca əhəmiyyətli fərqlər var.
İndi reseptlər özləri. Birincisi, Lagman tartare bişirmək üçün necə hesab edir. Biz lazımdır:
- quzu - 400 g;
- yerkökü, kartof - 2 ədəd.
- soğan, şirin bibər, isti bibər - 3 ədəd.
- pomidor - 400 q;
- cəfəri, sarımsaq, kərəviz, ədviyyat, duz.
Birinci siz əriştə qaynatmaq lazımdır, lakin bu qaynadılmış olan su deyil, tökmək - hələ də lazımdır. Pasta bir az bitki yağı tökülür və qarışdırılır üçün hazır. Qoyun film və yağ, yuyulur və nazik zolaqlar daxil taxıl arasında kəsilmiş azaddır. Tərəvəz təmizlənir. uzun straws, şirin bibər - - nazik üzüklər və ya yarım üzüklər yarım üzüklər, yerkökü və kartof daxil soğan kəsdi. Pomidor kiçik parçalara su soyulmuş və shinkuem qaynar üzərində tökülür.
- badımcan - böyük 1;
- soğan - 4 ədəd.
- bibər - 2-3 pc.
- isti bibər - 1 pc.
- sarımsaq oxlar, yaşıl lobya, kərəviz yarpağı;
- pomidor - 5-6 ədəd;
- Sarımsaq - 5-6 cloves;
- ət (mal əti və ya quzu) - 500 q
Bütün tərəvəz böyük chunks daxil kəsilir. bitki yağı ət bişirilmiş qədər First qızardılmış. Onunla yeməkləri kənara. 30-40 saniyə üçün bir qazan, bir böyük fincan əlavə qızartmaq tərəvəz, açın. Bütün maddələr onun forma qorumaq lazımdır. son qızartmaq pomidor (neft və pomidor hazırlanmış qarışıq). ət qazan dadmaq prisalivaem sauteed tərəvəz, doğranmış sarımsaq və isti bibər əlavə, yumşaq çevir. qaynadılmış əriştə hazırlanmış qarışıq yayılmışdır və pomidor neft tökmək də doğranmış kərəviz tutam. nuş olsun!
Similar articles
Trending Now