Doğranmış burger - gündəlik menyu və bir bayram masa üçün sadə və dadlı reseptlər

Ənənəvi Avropa mətbəxi - vegetarian cutlets - çox asanlıqla və tez hazırlanır, həmçinin nadir bahalı məhsul və ya xüsusi kulinariya bacarıq tələb etmir. Cutlets hər hansı bir sıyıq, buxarda hazırlanmış tərəvəz, kartof püresi və ya paxlalı qarnir bilər. uşaq qida və pəhriz üçün belə patties mükəmməl buxarda hazırlanmış. Bundan əlavə, ət yeməkləri ilə körpə aşkar başlamaq üçün bu küftə ilə.

reseptlər və cooking burger böyük set variantlar çətin deyil. Əsas odur ki, - bir yaxşı ət seçmək damarlar və bant onu təmizləmək, ətirli ədviyyat seçin və, əlbəttə, doğru patties yaratmaq üçün, onlar istilik müalicəsi zamanı ayrı düşmür. Bu nöqtədə hər sahibə öz sirri var.
ət cutlets demək olar ki, hər hansı bir uyğun: donuz əti, dana əti, quş əti, dovşan. vegetarian cutlets və bəzi balıq növlərinin hazırlanması.

Ən tender Steam əldə edilir toyuq bir cutlets filesi. A mal bir xırtıldayan qabığının ilə şirəli, dərin qızardılmış kotlet hazırlana bilər. tamamilə sümükləri ayrıla bilər balıq qiyməsi cod, halibut, qızıl, Tuna və digər balıq əti üçün uygundur.

yaxşı aşpaz vegetarian cutlets nədir? Burada bir neçə sadə, lakin qeyri-adi reseptlər var.

Cutlets Doğranmış hinduşka əti, göbələk və otlar

Tərkibi: turkey filesi - 500 q, göbələk və ya hər hansı vəhşi göbələk - 400 q, ispanaq, şüyüd, bir gənc soğan - şüa yarısı, bir biskvit ağ çörek, süd - yarım fincan, breading manna yarması, yumurta üçün; duz və istiot - bir pinch.

hazırlıq

böyük grid vasitəsilə filesi üyütmək, göbələk və qızartmaq doğramaq. mal əti, göbələk və xırda doğranmış göyərti birləşdirir. , Süd yaş Muffin yumşaltmaq üçün. içlik əlavə et, yaxşı sıxmaq. döyülmüş yumurta, duz ilə mövsüm, sevimli ədviyyatlar əlavə edin. bişirilmiş qədər neft sıx dəyirmi manna yarması ilə breaded cutlets və qızartmaq təşkil edir.

düyü bir garnitür ilə xidmət və göyərti ilə qarnir. Eləcə də uyğun salat duzlu kələm edir.

xırtıldayan qabığının ilə doğranmış toyuq cutlets

Tərkibi: doğranılmışlar toyuq - qovurma üçün 200 q, bir soğan, yumurta, duz, iri Haritaları, neft - ağ çörək 700 q - təxminən 100-150 g, süd və ya tərəvəz suyu.

hazırlıq

Bu dəm bildirin, süd çörək islatmaq. ət qiyməsi və soğan ilə bir ət grinder yaxşı squeeze və üyütmək. və duz ilə Mövsüm ədviyyat əlavə edin. uzunsov patties təşkil edir. Hər bir kotlet yumşaq yumurta ilə daldırma və səthi arasında yaymaq. bir yumurta kotlet isladılmış, isti neft Haritaları və qızartmaq ilə roll (zeytun yağı almaq daha yaxşıdır).

On bayram masa bir platter xidmət edə bilər, limon dilimləri, pomidor və xiyar və səpilir otlar dilim ilə qarnir. Gündəlik menyu burger yaxşı qarabaşaq yarması və ya buğda sıyıq ilə birlikdə olunur. təzə mövsümi tərəvəz və ya turşu əlavə salat yeməyi.

sarımsaq, zəncəfil və nanə ilə Spicy küftə

Tərkibi: Qoyun əti - 600 q, böyük soğan, sarımsaq - 3-4 cloves, zəncəfil - ölçüsü 1X1X1 sm parça, təzə nanə yarpaqları - 6-7 ədəd, oriental ədviyyat, yumurta, pinch qarğıdalı nişastası, zeytun yağı, yumurta, duz. gözəl Haritaları.

hazırlıq

quzu, soğan, sarımsaq və zəncəfil vahid içlik olun, yaxşı yoğurmaq və off mübarizə. ədviyyatlar, nişasta və yumurta əlavə edin. Round forma patties, qırıntıları rusks roll. isti zeytun yağı hər tərəfində 3-3,5 dəqiqə Fry. 12-15 dəqiqə üçün soba bir bişirmə hesabatı və yandırmaq yatdı.

bir garnitür kimi təklif edə bilər bişmiş kartof. Burgers də neytral yumşaq souslar, təzə tərəvəz, ağ pendir ilə birləşir.