Məktəblərdə qidalanma. Məktəb yeməkxanası. Nümunə menyu

Məktəblərdə tam bəslənmə uşağın normal zehni və fiziki inkişafının təminatıdır. Rusiya Federasiyasının "Təhsil haqqında" qanuna əsasən, bu təşkilatlar tələbələrə tam səhər yeməyi və isti yemək vermək məcburiyyətindədirlər. Məktəblərdə qidalanma sanitariya qaydaları və normaları ilə ciddi tənzimlənir - balanslaşdırılmış olmalıdır (zülalların, yağların və karbohidratların optimal nisbəti), inteqrasiya olunmalıdır. Bundan əlavə, qida ilə yanaşı, uşağa da qida maddəsi deyil, vitamin və minerallar da verilməlidir.

Ərzaq təşkilatı üçün tələblər

Çoxsaylı müşahidələr göstərir ki, balanslaşdırılmış səhər yeməyi və nahar almış bir uşaq daha az yorulub, yaxşı bir akademik rekorda malikdir və yüksək səviyyədə daha uzun müddət saxlanılır. Buna görə, məktəbdə yeməklərin təşkili tələbənin 100% -ni əhatə edəcək şəkildə qurulmalıdır. Uşağın sinifdə olduğu əsas vaxtdan bəri səhər və nahar enerji ehtiyaclarını ödəməlidir. Məsələn, kiçik sinif uşaqları gündə təxminən 2500 J, orta və üst səviyyəli əlaqələr - 2900 J. sərf edirlər. Bu xərclər, səhər yeməyi və ləzzət hesabına ödənilməlidir. Məktəbdəki uşaqların uzun müddət qalması ilə əlavə olaraq qəlyanaltı ilə təmin edilməlidir.

Yemək otağı yaxşı yanan və qızdırılmalıdır. Kifayət qədər mebelə sahib olmaq lazımdır. İstehsal otağı və mətbəxdən səs-küy və qoxular yeməkxanaya düşməməlidir. Zalın bədii və estetik dizaynı, sağlam yemək haqqında məlumatları olan stendlər varsa yaxşıdır. Yemək otağının girişində olan uşaq iştahı oyandırmalı, vücudun qida qəbuluna və yaxşı həzm hazırlamağa kömək etməlidir.

Şüşə və çinə üstünlük verilməlidir. Plastik və emal plitələr, kupalar istifadə etməyin.

Nahar və nahar etməsi lazımdır

Siqaret tələblərinə və normalarına uyğun olaraq, səhər yeməyi bir qəlyanaltı (salat), isti yemək (adətən süt çörəkləri, şorba, omlet, syrniki və güveç) və isti içki (çay, kakao, kompot) daxil olmalıdır. Yemək bir qəlyanaltı, ilk yeməyi (şorba), ikincisi (balıq və ya tərəvəz və ya taxıl ilə birlikdə ət) və üçüncüsü (şirin çay, jelly, kompot) olmalıdır. Günorta saatlarında çörəklər və qaynadılmış südlü içkilər və ya süd əlavə etmək məsləhətdir. Yeri gəlmişkən, ölkəmizin əksər bölgələrində ibtidai sinif uşaqları (imtiyazlı kateqoriyadan asılı olmayaraq) süd və pulsuz bir roll təmin olunur.

Məktəbdə yemək yemək, çörəkçilik, söndürmə kimi yumşaq yemək rejimləri təmin edir. Onlar ərzaq və qida maddələrinin maksimum qorunmasına yönəldilmişdir. Qızartmaya icazə verilmir. Müxtəlif və balanslaşdırılmış menyunu 12 gün tərtib etmək tövsiyə olunur.

Pulsuz yemək haqqı kimdir

Məktəblərdə isti yeməklər 1-dən 11-dək sinif şagirdləri tərəfindən qəbul edilməlidir. Buna baxmayaraq, bir çox valideynin məktəb səhər yeməyi və nahar üçün ödəniş imkanı yoxdur. Bəzi uşaqlar məktəbdə pulsuz yemək ala bilərlər. Böyük ailələr və yoxsul ailələr tərəfindən imtiyaz verilə bilər . Bu, 18 yaşından kiçik 3 və ya daha çox uşağı olan ailə sayılır. Uşaq yetkin olsa da, o, təhsil müəssisəsinin tələbəsidirsə, ailənin tədqiqatları başa çatana qədər bir çox uşaq sahibi olma statusuna malikdir. Ailənin az gəlir olduğu hesab olunur, üzv başına düşən orta aylıq gəlir qanunla müəyyən edilmiş miqdardan çox olmamalıdır.

Hər bir bölgədə öz "tavan" var. Məsələn, bir nəfər orta hesabla ayda 4500 rubl orta hesabla və regionda 5000 rubl sərhədi varsa, belə bir ailənin uşaqları məktəb yeməkxanasında pulsuz yeyə bilərlər.

Əlavə olaraq, çətin yaşayış şəraitində yetim, əlil və uşaqlar məktəbdə imtiyazlı yemək ala bilərlər.

Hansı sənədləri toplamaq lazımdır?

Məktəbdə pulsuz yemək almaq üçün valideynlər müəyyən sənədlər paketi toplayaraq sosial müdafiə şöbəsinə göndərməlidirlər. Hər bölgənin öz siyahısı var, əksər hallarda tələb olunur:

• Kimlik sənədinin surəti (pasport, mütləq yaşayış yeri qeydiyyatı, uşaqların sayı və ailə vəziyyəti haqqında məlumatları olan səhifələr).
• Ailənin tərkibinə dair şəhadətnamə.
• Uşaqların doğum sertifikatlarının surətləri.
• Böyük bir ailənin (varsa) şəhadətnaməsinin surəti.

Ailənin yoxsul olduğu halda, yuxarıda göstərilən sənədlərə əlavə olaraq, hər bir valideyn üçün son 3 ay ərzində (bəzi hallarda, 6 ay müddətinə) gəlir sertifikatı təqdim edilməlidir. Məktəblərdə ərzaq üçün imtiyazlar sosial müdafiə orqanları tərəfindən təmin edilir. Lakin təhsil müəssisəsinin özü sənədlər tələb oluna bilər. Bundan əlavə, məktəbdə yemək üçün ərizə yazmaq da vacibdir.

Yetim və əlillər üçün hansı sənədləri toplamaq lazımdır?

Valideynlərsiz qalan uşaqlar da məktəblərdə pulsuz yemək ala bilərlər. Belə hallarda qanuni qəyyum ərizə yazmalıdır.

Uşaq əlil olsaydı, o da məktəbdə pulsuz yeyə bilər. Bu halda ərizə formasına əlilliyi təsdiq edən sertifikat əlavə olunur.

Valideynlər çətin bir həyat şəraitində nə etməli?

Xüsusi bir kateqoriya çətin bir həyat vəziyyətində olan uşaqlardır. Əslində, bunun rəsmi təsdiqi yoxdur, buna görə sinif müəllimi burada statusu müəyyən etməlidir. Valideynlər özləri müəllimə necə izah etməlidirlər, nə üçün ailəsi belə bir vəziyyətdə idi və niyə məktəb yeməkləri mümkün olmadı? Sonra sinif müəllimi ailənin mənzil şəraitini araşdırmalı və bu barədə hərəkətə keçməlidir.

Sənəd daha sonra sosial müdafiə orqanlarına göndərilir, orada müvafiq qərar verilir və uşağın imtiyazlı bəslənməsi üçün müraciət təhsil müəssisəsinə göndərilir. Burada belə bir mənfəətin yalnız bir il istifadə edilə biləcəyini qeyd etmək lazımdır.

Məktəbdə yemək üçün ödəniş - nüanslar

Qanunda uşaqların qida dəyərinin ödənilməsi üçün məbləğ müəyyən edilir və hər il dəyişir. Səhər yeməyi və ya naharın qiyməti qanunda nəzərdə tutulan limitdən artıqdırsa, valideynlərə bu fərqi öz xərcləri ilə kompensasiya etmək təklif olunur. Əlavə pul yığımı əleyhinə olduqda, bu cür hallarda ayrı bir menyu edilir, bir qayda olaraq, keyfiyyəti bəzən balanslaşdırılmış bir nahar etmək üçündür.

Yerli büdcə qismən məktəbdə qiyməti azaldar, lakin burada hər bir fərdi bələdiyyə öz qərarını alır. Üstəlik, yuxarıda göstərildiyi kimi, alt sinif uşaqları əlavə olaraq çörək və qaynadılmış süd içkisi ilə təmin edilə bilər.