Mərci şorbası: Türkçe resept. Necə türkcə mərci şorbası bişirmək üçün necə?

Mərcimək - çox faydalı məhsul. O, hər iki birinci və ikinci kursları üçün istifadə olunur. Bu taxıl əla həyata hər hansı bir qida bir canlı və dadlı. Təəccüblü bu mətbəxi bir sıra çox populyardır. Bu yazıda Türk mərci şorbası hazırlamaq üçün necə haqqında danışacağıq.

məhsulun faydalı xüsusiyyətləri

Mərcimək - bu ən paxlalı ailə bütün vitamin və zülal qidalar ilə doymuş olur. Sağlam saç, dəri, dırnaqları və dişləri üçün faydalı vitamin A var. Krupa də vitamin B1 zəngin sinir sisteminin normal vəziyyətinə cavabdeh; qan keyfiyyətli dəstəkləyir B2; E, qarşısının alınması erkən yaşlanma. Bundan əlavə, mərcimək manqan, silisium, dəmir, fol turşusu və digər qida var.

cooking yeməklər Xüsusiyyətlər

Dünyanın müxtəlif xalqları arasında bir çox məşhur yeməyi mərci var şorbası. Recipe Türk o püresi bir dövlət olmalıdır ki. Qida göyərti və limon wedges ilə xidmət edir. Ədviyyatlar və duz adətən yemək əvvəlində əlavə olunur. su iki eynək dənli bir fincan əlavə aparıldı. Ənənəvi olaraq, şorba hazırlanması qırmızı mərcimək istifadə olunur. yaşıl ilə müqayisədə, bu bir az parlaq dadı var, lakin daha yaxşı orqanı tərəfindən sorulur. Mərci şorbası Türk adətən müxtəlif ədviyyat ilə seasoned edir. Uyğun keklikotu, reyhan, kimyon, köri, paprika.

Nə mərcimək seçin

Rusiya mağazalar qırmızı mərcimək tapmaq olduqca çətindir. böyük grits demək olar ki, qəhvəyi və kiçik narıncı hue: Bu iki formada gəlir. Sonuncuların dadlı mərci şorbası çıxır. Recipe Türk püresi yeməklər yaradılması müəyyən, belə ki, "narıncı" mərcimək istifadə uyğun olacaq. Buna görə də, tez yıxılacaq, soyulmuş satılan kiçik və. Siz həmçinin qırmızı mərcimək "qəhvəyi" sıra istifadə edə bilərsiniz, lakin onun cooking uzun olacaq. Bu islatmaq daha yaxşıdır yemək əvvəl, prosesi sürətləndirmək üçün.

Türk mərci şorbası. maddələr

Türk Mərci şorbası aşağıdakı məhsulları hazırlanmış:

• su - 3 stəkan;
• soğan - 1 ədəd;
• kərə yağı - 25 qram;
• (Yetişmiş və böyük) pomidor - 1 ədəd;
• qara bibər - dadmaq;
• Qırmızı mərcimək - 1 fincan;
• qırmızı bibər (lopa) - dadmaq;
• Lemon - 1 ədəd;
• cəfəri - dadmaq;
• duz - dadmaq.

hazırlanması metodu

1. İlk növbədə, siz gözəl soğan doğramaq lazımdır.
2. pomidor püresi ilə soymaq hit deyil ki, belə bir əziyyət grated pomidor izlədi.
3. Sonra ayrı pan yağ əridir lazımdır və yumşaq şəffaf qədər soğan qızartmaq.
4. İndi bir konteyner, siz pomidor kütləvi əlavə etməlidir bütün maddələr diqqətlə tərpənmək və qapaq təxminən beş dəqiqə qapalı ilə qaynamaq.
5. Sonra mərcimək yumaq və digər maddələr ilə bir pan qoymaq lazımdır. Əlavə grits qaynar yüksək istilik su və yemək olmalıdır. Bundan sonra, yemək temperatur çıxmaq lazımdır. bişirilmiş qədər Mərcimək bir qaşıq ilə bəzən karıştırma, bişirilmiş olmalıdır. cooking vaxt - 15-20 dəqiqə. Yemək sonunda, duz əlavə etmək lazımdır. Siz əvvəl bunu, onda proses duz olması taxıl tez qaynatmaq imkan vermir, çünki, artıq olacaq.
6. Next, pan, boşqab çıxarın. Bundan sonra şorbası bir qarışdırıcı əzik olunmalıdır. Biz həmişə püresi food ardıcıllıq olmalıdır. çox qalın olarsa, daha çox su əlavə etmək lazımdır. Sonra yanğın qoymaq və yenidən bir boil gətirib çıxarır.

Türk hazır Mərci şorbası! Hər dəfə istiləşmə qədər yaxşı bir bərabər isidilmiş üçün stir və yandırma olmamalıdır. Dish bir neçə gün palatability saxlayır, və əlbəttə, sizin bütün ailə üzvlərinə müraciət edəcək.

nanə ilə Mərci şorbası. maddələr

bu yeməyi seçimi hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• su - 1 litr;
• Soğan - 1 ədəd;
• Qırmızı mərcimək - 200 qram;
• Yerkökü - 1 pc;
• quru nanə - 1 qaşıq;
• yağ - 100 qram;
• qırmızı bibər - 1 çay qaşığı;
• limon şirəsi - 4 yemek kaşığı yemək qaşığı;
• duz - dadmaq.

hazırlıq

Şorbası resept mərcimək Türk addım aşağıdakı hərəkətlər bir addım daxildir:

1. Siz ilk yerkökü və soğan doğranmış olmalıdır.
2. Bundan sonra, qazan yağ əridir lazımdır.
3. Sonrakı siz beş dəqiqə yumşaq qədər yağ tərəvəz ilə konteyner əlavə və onlara qızartmaq lazımdır.
4. bir yaxalamaq bir neçə dəfə mərcimək izlədi. Bu su şəffaf etmir kimi uzun edilməlidir.
5. Bundan sonra rump yerkökü və soğan ilə birləşdirmək lazımdır.
6. İndi bütün maddələr soyuq su ilə dolu olmalıdır.
7. Sonrakı siz qapaq sıx bağlıdır ilə mülayim atəşdə şorba bişirmək lazımdır.
8. mərcimək yumşaq olmaq, o, qırmızı bibər və quru nanə əlavə, duz yeməyi etmək lazımdır. Soup sonra tərpənmək və bir dəqiqə üçün bişirmək lazımdır.
9. İndi mərci şorbası qarışdırıcı üyütmək lazımdır. yeməyi emal əvvəl xoşagəlməz nəticələrinin qarşısını almaq üçün bir az sərin.

Daha sonra plitələr mərci şorbası tökmək bilər. Recipe Türk croutons və limon şirəsi bir yeməyi əlavə imkan verir.

Necə masa müraciət etmək

Mərci şorbası ayaqlı masa çox isti dərin bouillon fincan və ya kase xidmət. yemək əvvəl lopa ilə səpilir olmalıdır qırmızı bibər və bir az limon suyu tökülür. şorba üst bir yaşıl salat və soyulmuş pomidor dilim ilə bəzədilmiş bilər. yeməyi ətirli təzə cəfəri tutam üçün əmin edir. Və, əlbəttə, qeyri-mümkün bir dadlı xırtıldayan qabığının ilə təzə ağ çörək olmadan.

Türkiyədə çox şirin soğan artır ki, qeyd etmək lazımdır. Buna görə də, qeyri-adi dad yeməklər təcrübəsiz şəxs sürpriz edə bilərsiniz. Siz riayət etmək lazımdır yeməyi bu məhsulun məbləği ilə Aralıq dənizində şorbası bişirmək bilər. Bütün sonra, Türk bir söz var: ". Daha bir soğan qoymaq sweeter qida olacaq"

Təəssüf ki, ölkəmizin sakinləri üçün ekzotik mərci şorbası edir. Türk kömək Recipe enerji, vaxt və pul ən xərclər ilə yemək yaradır. Və siz bir dadlı hazırlamaq üçün asan və çox faydalı yeməyi lazımdır. nuş olsun!