Mantar əkizləri təhlükəli meşə hədiyyəsidir

Ağ, xanterel, göbələk, göbələk, ruslar ... Rus meşələri fərqli göbələklərin bolluğuyla öyünə bilər. Onların növlərinin müxtəlifliyi yalnız ciddi zəhərlənmələrə gətirib çıxarır ki, hər bir göbələk mövsümünün başlanğıcında mediada görünür. "Sükunet ovuna" gedirik, göbələk əkizlərinin göründüyü kimi, səbətimizdə arzuolunan təbiət səltənətinin nümayəndələrindən fərqli olanları xatırlamaq məcburiyyətində olmayacaqdır. Bütün bunlardan ötrü məlumatlandırma, meşənin "yanlış" hədiyyələri ilə zəhərlənmənin ağır nəticələrinin qarşısını almaq üçün etibarlı bir yoludur.

Göbələk russula və göbələk məkrli əkizlər - solğun toadstools daha zəhərli yoxdur göbələklər var. Bir çox insanlar görünüşü ilə bir solğun toadstool pis, kövrək və incə kokulu bir şey bənzəyir ki, düşünürəm. Əslində, bu zəhərli göbələkin görünüşü güvənir: bacağında "ətək" və yaxşı bir qoxu olan böyük, çox ətli bir meyvə. Gənc yaşda grebe uzun məsaməli bir yumurta xatırladır. Şapka rəngli ağ, sarı-zeytun və ya yüngül yaşıldır. Göbələklərin bu növü iynə və yarpaqlı meşələrdə də iyun-oktyabr aylarında tapıla bilər. Bir solğun toadstool dadma nəticəsində adətən ölümcül nəticəsidir. Zəhərlənmə əlamətləri yalnız bir gündən sonra ortaya çıxır və tez keçər. 7-10-cu günlərdə kəskin böyrək və ya qaraciyər çatışmazlığından ölür.

Tez-tez, təhlükəli göbələk əkizlərinin yeməkli "əkizlərinə" inanılmaz bir bənzərliyi vardır. Beləliklə, yaz-sentyabr ayından etibarən iynəyarpaqlı meşələrdə tapılan göbələk, ağla asanlıqla qarışdırılır. Təcrübəli göbələk toplayıcıları ağ bir boru təbəqəsi boyunca bir dəvə göbüsünü müəyyənləşdirir, ət və acıları çırpırır. Bu mantar zəhərli deyil. Eyni zamanda yenilməzdir. O, bişirilmiş bir yeməkdə olursa, acı yemək dadı düzəldilmir.

Şirintinsky, qara göbələklərdən daha az beyinə bənzəyir və bəzən yemək masasında görünür. Təhlükəli və zəhərli göbələk pulpa ilə müəyyən edilə bilər. Şeytan göbələyindəki rəng sarı rəngdədir, mavi olur və ya kəsilməyə bir qədər azaldılır.

Adi bal ağacı kimi tanınan göbələk əkizləri var. Yalançı odun, çürüyən ağacda böyük qruplarda böyüyən, bir neçə növə malikdir. Ən təhlükəli iki növü belədir: kükürdün sarı və qırmızı-qırmızılı saxta bal üzüm. Qapağın xarakterik rənginə və tərəzinin olmamasına diqqət yetirmək üçün kifayət edəcəyi zəhərli və yeməli ladin arasında fərq qoymaq vacibdir. Zəhərli bir qaynağın ayağında "yubka" yoxdur. Bir xoş, tipik göbələk qoxusunun əsl balondan çıxması halında, yalan qoxuları xoşagəlməzdir.

Chanterellesə çox oxşar göbələk əkizləri şərti olaraq yeməli sayılır. Onlara da yalançı deyilir. Portağal qırmızı göbələklərin şapka, bükülmüş huni ilə qarşılanması üçün siz iynələr və ağcaqanad ağaclarının gövdələrindən istifadə edə bilərsiniz.

Göbələk yığan şəxslər, sağlamlıq faydalarını şübhəsiz çıxarmaq üçün meşə hədiyyələrini toplayır. Amma demək olar ki, bütün yeməli göbələklər , ölümcül zəhərli olduğunu sübut etmədikləri antipodlara sahibdirlər, yeyirlər. Çox çətinliklərdən özünüzü xilas edə bilərsiniz ki, yenilməz göbələklərin ikiqatları şübhəlidir və səbətə yalnız bu göbələkləri göndərərək, çatışmazlığı ataraq, yüzdə 100 etibarlıdır.