Mayasız Home dəm: çovdar çörəyi əsasında resept

Ana dəm mayasız bir resept ölkəmizin sakinləri arasında xüsusilə populyardır, bu küçədə barel satılan eyni içki, çox pis çıxır.

Belə bir dəm etmək üçün, sadə maddələr və səbr bir çox fond lazımdır. Bütün sonra, iki gün yumşaq və sərinləşdirici içki infused.

Ana mayasız dəm: resept cooking

Lazımi maddələr:

• Çovdar çörəyi mayasız - beş yüz qram;
• , Iki və yarım litr - qaynadılmış su (soyudulmuş)
• Black nüvəsiz kişmiş - kiçik bir ovuc;
• şəkər - üç tam böyük qaşıq.

sourdough resept yemək: maya olmadan ev dəm

dəm dadlı çıxdı etmək üçün, əsasında bir başlanğıc etmək tövsiyə olunur çovdar çörəyi. Un məmulatları hava kiçik kublar daxil kəsilmiş və quru olmalıdır. Sonra nəticəsində kraker böyük hesabatında bir qat qoymaq və bir neçə dəqiqə üçün duhovochny kabinet yerləşdirilmiş lazımdır. yüngül qaranlıq çörək qabığının ilə əhatə, o, nəzarət və bundan sonra otaq temperaturunda soyudulur qaynadılmış su tökmək aşağıdakı üç litr jar qoymaq lazımdır.

Next gələcək maya üç tam böyük şəkər qaşıq və diqqətlə yuyulur nüvəsiz kişmiş bir neçə əlavə etmək lazımdır. ferment bilər bütün məzmunu üçün, 2 gün isti günəş çatdırmaq üçün tələb olunur. Bu gücü siz qapağı bağlayın tövsiyə deyil ki, qeyd etmək lazımdır. Amma gələcəkdə sərinləşdirici içki toz qarşısını almaq üçün, cuna ilə bir az sıx əhatə ola bilər.

mayasız Home dəm: hazırlanmasında final mərhələsi

48 saat sonra kvas hazır olacaq. Qıcqırdılmış içki dəfələrlə sıx cuna vasitəsilə sızmaq lazımdır, və sonra daha soyutma üçün soyuducu ilə şüşə və qoymaq. İsterseniz, siz isteğe bir az daha çox şəkər əlavə edə bilərsiniz.

Ana mayasız dəm: üçün resept kvas bitki içki

Bu nuru sonra qalan əsas bir maya kimi xidmət etmək üçün çox uzun zaman ola bilər ki, qeyd dəyər. bu kvas bitki bütün sonra ən dadlı və soyutma içki edir.

Hazırlamaq üçün, sonra, üç litr jar çovdar çörəyi əsasında maya başa təxminən altı yüz millilitr tökmək şəkər üç spoonfuls və bir neçə kraker kublar əlavə etmək lazımdır. Bundan sonra bütün soyuq tökmək üçün qalın ehtiyac hazırladığı qaynadılmış su və şəkər tamamilə ləğv qədər hərtərəfli çevir.

bir dəm indiki, bir isti yerdə, azad qapalı şüşə qapaq yerləşdirilir və təxminən 24 saat ilham olmalıdır. Günün sonunda bir soyutma içki drenaj olmalıdır və soyuducu bölmədə yer.

Gələcəkdə qalan tələb guschey ilə eyni addımlar. O, həmçinin artıq bu ferment, dadlı almaq Rusiya kvas istifadə edir ki, qeyd etmək lazımdır.