Moskva, foto və təhlil Restaurant Julia Vysotsky

unikal adı "Ornik" ilə restoran-bar 2011-ci ildə öz işinə başladı. Julia Vysotsky restoran Brest və B. Gürcüstan kəsişməsində Moskvada açılıb - bu təsadüfi deyil: sahə qastronomiya müəssisələrinin açılması üçün ən uğurlu hesab olunur. mətbəx, restoran Host bir aşbaz London Julia dəvət etdi. Chef Daniel Fippard Britaniya və Amerika universitetlərində geniş təcrübəyə malikdir. baş devizi: "sadə yemək, lakin yaradıcı". Prospekt Mira haqqında Julia Vısotski və Grand Gürcüstan bir restoran - Rusiya aktrisa doğru qərar restoran rəhbəri seçimi ilə o indi də iki restoran rəhbərlik ki, yaxşı idi.

"Ornik" nə deməkdir?

Ozhegova "Ornik" şərh On - zarafat sevir biri poornichat edir. Bu fitnə-maker edir. Sizin restoran kulinariya yazar üçün belə bir ad təsadüfən deyil seçdi: aktrisa bir çox dostları arasında "ornikov" bir çox. Francis Bacon, William Burroughs, Vladimir Mayakovski, G. Miller, E. Ionesco və digər Və restoran divarları məşhur "ornikov" portretləri ilə bəzədilib.

Julia Vısotski yeni restoran

restoran gecə saat 12-dək gündəlik 12 günorta saatlarından etibarən açıqdır. restoran Yüksək Avropa və orijinal mətbəxi xidmət edir. Qiymətlər əlverişli: orta hesab haqqında 1500 rubl.

restoran Yer

çox restoran ətrafında yerləşən və çox yaxşı: restoran yerləşir sahəsi, qastronomiya müəssisələrinin açılması üçün ən yaxşı hesab olunur. Burada rəqabət - inanılmaz! Lakin, Belorusskaya da Julia Vysotsky restoran belə bir güclü rəqabət itirilmiş deyil: insanlar bilir və bu yer lyudyat, bir çox insanlar yemək və böyük bir zaman var şəhər daxilində bura gəlir.

restoran tesis yerləşir Ünvan: Str. B. Georgia, (növbəti İncəsənət. Metro "Belarus" üçün) Tikinti 69.

Grand Gürcüstan Street Restaurant Julia Vysotsky həqiqətən yəni strukturu olan "Behetle" var və Tverskaya küçəsi, demək olar ki, var cafe "Starbucks".

onun işarəsi - Bir çox restoran kiçik qüsur var ki, qeyd. Bir şəxs əvvəlcə bilmirdim hara restoran Julia Vysotsky, onun üçün axtarış, o, bir çox, çox uzun müddət olacaq.

restoran dizayn

Moskvada Restaurant Julia Vysotsky Amerika pre-müharibə üzüm üslubunda bəzədilib. Bu qara və bürünc dizayn mebel üstünlük təşkil edir. Biri trim var slishnom hesab edir ki, lakin ən Moskva restoran dizayn fikir zövq gəlir.

space kiçik 50 nəfər üçün kifayət qədər yer var, insanlar bir-birinə yaxın oturmaq etməlidir, görünür ki (onlar "dirsək dirsək üçün" demək kimi). Lakin, masalar qədər yaxşı "darlıq" ki, heç bir hissi yerləşdirilir.

divarlarında şəxsən Konçalovski seçilmiş məşhur fotoşəkil edir: Yuxarıda qeyd olunduğu kimi, restoran yaradıcıları məşhur nümayəndələri ornichestva öz üstünlük vermək qərarına gəlib. Burada görmək və Vladimir Mayakovski, və William S. Burroughs və Jean Genet, və Anton Çexov və Ferdinand Celine, və bir çox tanınmış ornikov bilər.

restoran menyu

Restoranın menyusu kiçik. Burada yalnız üç bölmələr var qəlyanaltılar, isti yeməklər və desertlər. Bu restoran aşbaz Daniel Fippard evin ciddi nəzarəti altında, əlbəttə, inkişaf etmişdir. Qonaqlar ərzaq münasib qiymətlərlə kimi təəccüb: yalnız 510 rubl, çuğundur şorbası üçün tuna tartare sifariş edə bilərsiniz - kələm obodytsya yalnız 420 rubl bir yataq üzrə 450 rubl və parçaları - 270 rubl, grechotto Chanterelle. Qonaqlar qəhvə təchizatının inanılmaz dad qeyd edir.

içkilər

restoran spirt satmaq üçün lisenziya deyil, çünki restoran, yalnız qeyri-spirtli içkilər xidmət edir. sahibləri tələsik restoran açdı və onlar bu cür məsələlərə məşğul vaxt yox idi: Biri istehza restoran bir sadə səbəbdən lisenziya deyil ki, deyir. Lakin, restoran sahibləri və belə yapılan yorumlar waiters olduqca sakit reaksiya. Bundan başqa, son məlumatlara görə, bu lisenziyalı restoran yaxın gələcəkdə olacaq hələ ki, məlum oldu.

qida

çox kiçik bu müəssisədə menyu. Əslində, bu, çox yaxşı. Bu restoran blanklara kiçik sayı, və yemək üçün istifadə təzə maddələr var deməkdir.

restoran bütün yeməklər ən məşhur bir neçə var:

• ilə təchiz olunur çuğundur şorbası, çovdar çörəyi. Və ərzaq təchizatı olduqca maraqlıdır: yeməyi yayılması turşu altındakı dilimlənmiş səliqəli kublar, s - cut dairələrinin çuğundur, çovdar çörəyi, "fiş" müəyyən edilir üst xama, bir qaşıq dolusu əlavə edin. xidmət zaman bu çörək çuğundur püresi ilə tökdü.
• donuz əti və toyuq edilən Terrine, qatıq və şirin və turş sousu ilə xidmət etmişdir. yeməyi unikal: ənənəvi jellied ət fərqli olaraq, ət jelly çoxdur. yeməyi duzlu tərəvəz və chervil yarpaqları ilə bəzədilib.
• təzə otlar (cəfəri və chives) və botargo ilə qidalanır hisə verilmiş balıq, Risotto.
• Dessert - dilim fıstıq və bostan ilə qidalanır zəncəfil və isti krem tort bir birləşməsi. Bu menyu bu yeməyi "Chef" deyil ki, qeyd etmək lazımdır - bu qaydada yalnız hazırlayır.

öz bişmiş yerli çörək, qeyd etmək və növbəti mağaza ondan sonra çalışmıyor əmin olun. Bu ağardılmamış un xüsusi ferment edilir. Qonaqlar olduqca dadlı çevrilir deyirlər.

xidmət

Attendants restoran təəccüblü utancaq deyil. Waiters hələ qonaqlar bu işğal vərdiş deyil. Lakin, onlar öz biznes bilirik qonaqlar hər hansı bir sorğu diqqətlə qulaq asmaq və onlara cavab kimi tez mümkün kimi çalışın. Hətta restoran spirtli içki satmaq üçün lisenziya deyil ki nesomtrya, qonaqlar bu zarafatlar waiters olduqca sakit reaksiya. Bəziləri hətta xərc daxil olmayacaq üçün, waiters söz spirt üçün, "bir qonşu mağaza bir peyğəmbər yenidən" təklif off gülmək.

Reviews

ən müsbət baxır iki restoran: Qonaqlar həqiqətən restoran "Ornik" kimi çox Prospekt Mira restoran Julia Vysotsky sevdi. Hətta önemsiz işarəsi və qurumun səfərindən sonra qonaqlar qalır təəssürat korlamaq bilməz restoran kiçik zal: qonaqlar inanılmaz dadlı, hələ ucuz ərzaq demək, və böyük bir atmosfer rahat (fərqli qəbul Julia nin "gur"). Yenə qonaqlar burada brewed olunur inanılmaz qəhvə, qeyd edib.

restoran çox tanınan və sevilir. restoran açılması ilə təbrik edirəm rus aktrisa Alla Puqaçova, Maksim Galkinin, Kristina Orbakayte və bir çox başqaları kimi, platforma kimi tanınmış nümayəndələri gəldi.

uğurla foto və TV kamera edir kimi gəlmişkən, hər kəs hələ düşünür əgər food aşpazlar özü Julia Vysotsky, bu məyus olacaq. Bütün yeməklər aktrisa iştirakı olmadan hazırlanır: burada bu - sahibi. Qonaqlar porsiyon kiçik bir məbləğ, lakin orijinal verilməsi deyirlər. Bəli, həqiqətən, restoran "Ornik" aşbaz devizi olmalıdır ". Sadə yemək, lakin yaradıcı" Daniel Fipparda böyük riskli hərəkət qərar yalnız ingilis inanıram ki, o yenidən və öz yolu ilə Belarus mətbəxi yeməklər yeniden yapmak qərar verdi. O səhv deyil: restoran şəhərin Muscovites və qonaqlar arasında bir çarpıcı uğur var.