Necə evdə qurudulmuş balıq saxlamaq üçün. balıq hazırlanması qaydaları

balıq Qurudulmuş - pivə üçün böyük bir qəlyanaltı, həm də çox faydalı məhsul deyil. bu, çətin deyil hazırlanması. Bu, əlbəttə, demək ki, bir şey deyil. yazıyı sonra, siz də evdə qurudulmuş balıq saxlamaq üçün necə öyrənmək olacaq. noutbuk almaq və xüsusilə mühüm xal yazmaq.

ümumi məlumat

Harada başlamaq üçün? Biz balıq mağaza gedin. Və şəhər bazar ziyarət etmək daha yaxşıdır. Bir çox insanlar "evdə qurudulmuş balıq saxlamaq üçün necə", təəccüb, lakin o, bir kiçik var. ən mühüm şey - bütün növ aşındırma və qurudulması üçün uyğun çünki, sağ məhsul seçmək üçün. Mütəxəssislər alış perch, çapaq, qılınc balıq, sazan, qurudulmuş balıq, Roach və Roach gəlir.

evdə qurudulmuş balıq istehsalı

Belə ki, biz mağaza zəngin "tutmaq" həyata gətirmişdir. Nə gələn var? Bu karkas bağırsaq lazımdır. Bu xoşagəlməz odors qurtarmaq üçün gələcəkdə imkan verir.

balıq yumaq və bir neçə saat üçün sərin yerdə qoydu. Sonra dərin konteyner almaq və karkas qoyun. Bol duz ilə tutam. Bu mümkün qədər olmalıdır. Yenə qat balıq və Solim qoydu. Bir müddət sonra balıq cəmdəkləri duzlu adlanır şirəsi, ayıracaq. mətbuat üst seçin. sərin yerdə sil məzmunu ilə konteyner. Orada 5 gün olmalıdır.

Zaman balıq prosolitsya, siz qurudulmuş üçün başlaya bilərsiniz. Amma bundan əvvəl, karkas kağız və bir az quru yayılmışdır edilməlidir. növbəti addımlar hansılardır? Fish kəndir haqqında sinirli. Bunun üçün bir karkas gözü ilə iynə və güclü mövzu deşmək vdevaem. eyni istiqamətdə axtarır əmin geri olun. Onlar bir-biri ilə təmasda olmamalıdır. bir mövzu üzrə 5 böyük nümunələri və ya 15 kiçik ola bilər. Jerk balıq təzə hava yaxşı deyil. Təbii şəraitdə, bu proses 2-3 həftə çəkir. Bu tikinti yapışan keyfiyyətləri cuna və ya ağcaqanad tor üçün - (yayda) uçur məhsul qorumaq üçün unutmayın.

hazır məhsul ilə nə

Bu 2-3 həftə davam etdi. Mən balıq cəhd edə bilərəmmi? yox, əfsus. Qurutma sonra, karkas hələ də "yetişmək" üçün müəyyən vaxt lazımdır. Bu adətən 3-4 həftə verilir. Necə pisləşib deyil və onun ləzzət onun ən yaxşı edir qorudu ki, evdə qurudulmuş balıq saxlamaq üçün? Biz informasiya bölüşmək üçün hazırıq.

Saxlanma şəraiti Stockfish:

• Siz onu qoymaq üçün gedir bir yer, sərin quru və ventilyasiya olmalıdır;
• Uyğun şərtlər: rütubət 75%, maksimal temperatur - 10 ° C;
• xüsusi soyuq saxlama otağı, və kiçik balıq bir il qədər saxlanıla bilər;
• otaq temperaturunda, quru qidalar artıq 2 ay saxlanılır olmamalıdır - bu qeyd etmək lazımdır.

daxili Tricks: qurudulmuş balıq saxlamaq üçün necə

Biz soyuducu ərzaq qoymaq üçün istifadə olunur. Stockfish balıq də qoymaq olar. Amma bundan əvvəl, bu germetik qablaşdırılmış olmalıdır. Bu tədbir balıq vaxtından əvvəl qurumasını qarşısını alır. dondurucu günəş qurudulmuş cəmdəkləri qoymaq üçün? Bu seçim də həyat hüququna malikdir. Amma kağız balıq kesmek üçün unutmayın. Ve unutmayın: yenidən dondurma icazə verilmir.

soyuducu həyata Storage

Əsas odur ki, - həddən artıq nəm və birbaşa günəş işığı bir qurudulmuş balıq saxlamaq üçün. Bütün bu onun dadı və görünüşü mənfi təsir göstərir. Parşömen kağız karkas Wrap, sonra qaranlıq yerə çıxarın. Bu bir qapaq ilə bir saxlama otağı və ya bir taxta qutusu ola bilər.

başqa bir yolu

qurudulmuş balıq Storage Əvvəlki versiyaları sizə uyğun deyil? başqa yol yoxdur. Bu vakuum yaradılması ilə bağlıdır. Bunu etmək üçün, balıq almaq bir şüşə banka qoymaq və qapağı bağlayın. hava bununla onun məzmunu saxlanılması, konteyner daxil almaq deyil.

Bankların altındakı araq 50 ml tökülür. Bu mikroorqanizmlərin çoxalmasını qarşısını alır və hətta balıq normal nəm saxlamaq isti. Bəzi evdar fərqli fəaliyyət göstərir. Onlar banklar şam altında qoymaq onu yüngül, sonra konteyner qapağı bağlayın. Nə verir? Bütün yanma prosesi oksigen buraxır. Bu balıq saxlanılır o deməkdir ki, bir vakuum. Amma burada bəzi ehtiyatla riayət etmək lazımdır. şam kiçik olmalıdır. Əks halda örtüyü yandırmaq edəcək.

axırı

İndi evdə qurudulmuş balıq saxlamaq üçün necə. onun hazırlanması resept də dilə gətirdi. Biz məqalənin təqdim məlumat sizin üçün faydalı olacaq.