Necə göbələk ilə risotto bişirmək üçün necə?

Demək uzaq günəş İtaliya bütün bölgələrində göbələk ilə flavorful risotto hazırlamaq. bu düyü və göbələk ilə yanaşı ətirli otlar, toyuq, dəniz məhsulları və təzə tərəvəz, yaxşı quru şərab və ya krem bir sıra əlavə edin. Bugünkü yazı siz inanılmaz qida və dadlı yeməklər bəzi maraqlı reseptlər tapa bilərsiniz.

hisə verilmiş donuz ilə Variantları

nisbətən tez xüsusi hallar üçün ideal bir dadlı nahar və ya şam yeməyi edə bilərsiniz aşağıda təsvir texnologiyası görə. Əgər hər hansı bir mağaza almaq bilər ki, sadə və hazır maddələr göbələk ilə risotto hazırlanması. prosesi başlamazdan əvvəl, sizin mətbəx var olub-olmadığını yoxlamaq üçün əmin olun:

• düyü Yarım kilo.
• su Cütlük eynək.
• təzə göbələk 250 qram.
• 5 stəkan toyuq bulyonu duzsuz.
• hisə verilmiş donuz 4 zolaqlar.
• Kiçik pırasa (açıq yaşıl və ağ hissəsi).
• kərə yağı 30 qram.
• sarımsaq cloves bir cüt.
• Soğan ampul.
• ¼ quru ağ şərab fincan.
• duz çay qaşığı.
• ½ fincan Parmesan pendir grated.
• ½ çay qaşığı döyülmüş bibər.
• Bitki yağı, təzə cəfəri və kəklikotu.

tədbirlər ardıcıllıqla

parmaklarınızın göbələk ilə risotto hazırlanması üçün lazım olan bütün məhsulları, bugünkü məqalədə təqdim olunacaq bir şəkil ilə bir resept, siz prosesi başlaya bilər əmin olun. pan su və toyuq bulyonu töküldü. ki, qazan bir qapaq ilə əhatə və onda olan maye isti əmin edilməsi, boşqab göndərdik, lakin qaynatmaq deyil sonra.

ayrı sote pan, alt olan artıq bir az bitki yağı, yaymaq dilimlənmiş göbələk dilim var və yumşaq qədər onlara qızartmaq. Kadr hazırlığı göbələk təmiz boşqab göndərilir və yan aradan qaldırılması olunur. bir qazan ildə donuz boş ədəd əlavə edin. Bu browned sonra, bu da təmiz konteyner daxil köçürülüb və onun yerində doğranmış soğan, göyərti kəklikotu və doğranılmışlar sarımsaq göndərir iki növ vardır. Bütün bu üç dəqiqə bişirilir, sonra yuxulamaq və qurudulmuş düyü yuyulur. Demək olar ki, dərhal sonra bir qazan ildə ağ şərab tökdü. Bu grits daxil udulmuş sonra, tədricən isti toyuq bulyonu var əlavə olunur. Demək olar ki, hazır yeməyi yağ əlavə istilik, duz, istiot çıxarılır və parmezan grated edir. qızardılmış tava sonunda əvvəl göbələk yayılmışdır. Bütün yaxşı qarışdırılır, donuz ilə bəzədilmiş la carte yeməklər, həyata yayılmışdır və masa xidmət.

krem ilə Variantları

Onun sözlərinə görə, bu resept göbələk ilə çox ətirli və zərif risotto çıxır. Göbələk mükəmməl düyü və krem sousu ilə birlikdə, belə ki, bilməz, yalnız monoton ailə nahar, həm də qonaqlar gəlməsi belə bir yeməyi xidmət edir. həmişə hər ehtiyatlı evdar mövcuddur əksəriyyəti hazır aşağı qiyməti komponentləri, onu hazırlanması. tapmaq lazımdır sizin Arsenal Bu zaman:

• 200 qram düyü Arborio.
• Hazır bulyon 500 millilitr.
• təzə göbələk 400 qram.
• bitki yağı 3 yemək qaşığı.
• Soğan ampul.
• whipping krem 100 ml.
• Orta kök.
• kərə yağı 50 qram.
• Sarımsaq mixək.
• quru ağ şərab 150 millilitr.
• Duz və allspice.

prosesin təsviri

Göbələk ilə Cooking risotto bir neçə sadə addım bölmək olar. First qızğın günəbaxan yağı ilə grisled pan, bir theater haqqında kəsik-kəsik doğranmış soğan, kök, yaymaq və doğranmış sarımsaq ilə onlara qızartmaq bulamaq. tərəvəz qızıl hue əldə etmək üçün asan sonra, onlara göbələk bir boşqab əlavə olunur.

qızardılmış ayrı pan pre-qurudulmuş və əncir ilə yuyulur. Beş dəqiqə sonra, o, bəzən tərpənmək unutmayın şərab tökülür və minimum yanğın tantalized. spirt tam buxarlanma düyü bir az isti bulyon əlavə sonra. swells sonra, soğan-göbələk kütləvi göndərilir və krem tökülür olunur. Bütün hərtərəfli qarışdırılır və aşağı istilik üzrə stew üçün icazə. göbələk və qaymaq ilə on beş dəqiqə hazır risotto lövhələr üzərində salınan və xidmət edir. Xahişi ilə, bu təzə otlar sprigs ilə bəzədilib.

tərəvəz ilə Variantları

Bu sadə və flavorful yeməyi, əlbəttə, bir vegetarian pəhriz riayət edənlər tərəfindən yüksək qiymətləndirilir. Bu tərəvəz çox sayda ibarətdir, lakin olduqca dadlı, lakin çox faydalı yalnız çıxır, çünki. çox tez və asanlıqla bişirilmiş göbələk Bu risotto. üçün əl var olub-olmadığını yoxlamaq, əvvəlcədən, siz qarşısında duran vəzifəsi çətinləşdirir deyil:

• yaşıl lobya 120 qram.
• bulyon 500 millilitr.
• göbələk 200 qram.
• Close-yetişmiş pomidor.
• nişastalı düyü 200 qr.
• Orta kök.
• Parmesan pendir 60 qram.
• Soğan ampul.
• Zeytun yağı, duz və təzə cəfəri.

hazırlanması texnologiyası

bir qovurma pan, alt artıq bir az bitki yağı, qızartmaq doğranmış soğan tökülür edib. Kimi tezliklə gözəl bir qızıl rəng olacaq kimi, ki, duz bir pinch əlavə lobya və kök kublar ədəd doğranmış edildi. qapaq altında bütün mix yaxşı və stew.

bir saat dörddə yuyulur yuxuda tərəvəz düşmək və qurudulmuş düyü üçün. bu tökmək bulyon Bütün bir qaynatmaq gətirə və qaynatmaq üçün buraxın. təxminən on dəqiqə soyulmuş pomidor və stew əlavə et dəfə tava həyata maye bütün dəmləmək. göbələk və tərəvəz ilə hazır risotto a la carte yeməklər salınan və grated Parmesan pendir ilə tutam olunur. Xidmət əvvəl təzə cəfəri sprigs ilə bəzəmək.