Necə kefir ilə pies üçün dadlı xəmir bişirmək üçün

Patties dadlı üçün mükəmməl seçimdir Bazar nahar bütün ailə üçün və gözlənilməz qonaqlar üçün böyük alır. demək olar ki, hər ailə çörəkçilik bu cür etmək üçün öz resept və üstünlükləri var. Siz endlessly, bir tava plomblar, yandırmaq tortlar soba və ya qızartmaq ilə sınağa maya və ya yastıq xəmir istifadə edə bilərsiniz. Bir çox evdar coveted pies üçün xəmir kefir edir. maya fərqli olaraq, belə bir test hazırlanması kifayət qədər sürətli, siz pies tələb olunan sayı hazırlamaq bilər istifadə edərək, çox vaxt deyil.

pies üçün Fillings - bir gün üçün bir mövzu deyil, onların növlərinin çox mövcud idi, lakin qatıq haqqında pies üçün xəmir müxtəlif maddələr birləşən, bir neçə variantları hazırlanmış ola bilər.

asan resept test qatıq nisbəti 1 yalnız kefir və un var: 2, yəni, 0,5 litr. kefir un bir kilo lazımdır. xəmir un bir Pancake etmək daha yaxşıdır, dad xəmir bir az duz və ya şəkər əlavə edə bilərsiniz. bu, çox yumşaq çıxmaq əgər un xəmir ilə qatıq, un əlavə edin. ədəd Divide xəmir eyni uzanır və ya gəzmək və yağlar əlavə etmək üçün bir az haqqında ortaya çıxdı. bir bitki yağı bir pan Fry patties.

Daha hansı dolgu ilə bir universal məhsul adlandırmaq olar qatıq pasta xəmir üçün digər maddələr ehtiva edir. 500 g bişirmək üçün. qatıq da əvvəlki resept kimi, un 1 kilo qəbul, lakin kənarda iki yumurta, 2-3 tbsp edir. l. bitki yağı, nəmli soda, bir az şəkər və duz bir qədər. Bu xəmir daha sıx və elastik olacaq qovurma çox sulu ağ qırıntı verir. hələ mükəmməl kələm ilə pies üçün bu xəmir alma, kartof püresi, cem, soğan və yumurta, kolbasa, ət qiyməsi, düyü, qaraciyər, lakin - Onunla mükəmməl dolgu və doğranılmışlar bütün mümkün növ uyğun. Bu və digər tortlar bitki yağı yaxşı qızartmaq, ancaq soba yandırmaq bilər, sonra tortlar yerüstü döyülmüş yumurta yağlamaq lazımdır.

İsteğe, siz yüngül resept dəyişdirmək və kefir haqqında pies üçün çox tender xəmir bişirmək olar. xəmir bir yumurta, qatıq bir fincan un iki fincan, bir az soda (1/2 saat. L.) lazımdır ki, duz və şəkər dadmaq. Siz ilk, sonra şəkər ilə yumurta döymək un istisna olmaqla, bütün maddələr qarışdırmaq lazımdır. Flour daim xəmir qımzanma son diqqətlə bir kaşığı əlavə edilir. Bu çox un əlavə deyil, bir çox qalın Pancake kimi, kəsmik və xəmir ardıcıllıq bənzəyir olmalıdır - düzgün patties yaratmaq üçün yalnız kifayət qədər olmalıdır.

Bu un qalın bir təbəqə ilə səpilir bir masa izləyir, su daldırma bir unlu xurma qaşıq xəmir yayılmışdır. bir az dümdüz və doldurulması qoydu. tortlar hazırlanması ölçüsü demək olar ki, ikiqat artım, belə doldurulması üçün üzr hiss etmir unutmayın. Bir unlu masa kənarları və yer çimdik, dəqiqə ərzində, onlara pan göndərə bilərsiniz. Bu tortlar onlar uzun və inadkar olmasın və təzə qalır, çünki onlar ənənəvi daha az un ehtiva fərqlidir.

Delicious şirəli və canlı pastries istifadə edərək əldə edilə bilər Tat, üçün xəmir kefir edir. maya - Bir xəmir hazırlamaq üçün, bir yumurta, şəkər 2-3 yemek kaşığı, bir az duz və Pyrozhkov xəmir əsas fərq etmək qatıq 0,5 litr və un bir kilo lazımdır. xəmir 10 g üçün. qurudulmuş və ya 30 g. Canlı maya 5-10 ml həll. isti su və ya süd, köpük maya formalaşır dəqiqə bir neçə qalan maddələr bütün qarışdırılır. xəmir əlində qalmaq dayandırır, o, hazırdır. Bu xəmir çox dik olmamalıdır. isti yerdə bir saat kənara, sonra daha sürətli artacaq. nazik xəmir tortlar hazırlanmış içlik qoymaq və Tat cupping onları çimdik. isti neft bir neçə dəqiqə qızartmaq. Siz xəmir çox qalın bir təbəqə ilə bir az belyashi Əgər onlara yalnız soba olacaq yaxşı propech edir.

yemək üçün kefir ilə pies üçün xəmir istifadə və ailə sevimli bişmiş mal böyük bir dad əyləndirmək üçün cəhd edin.