Necə və niyə çörək dondurmaq? dondurulmuş çörək və çörək Bütün sirləri

belə çörək və duz kimi Foods, hər evdə həmişə var. duz müəyyən şərtlər altında il üçün saxlanıla bilər Lakin, çörək təzə və insan istehlakı üçün yararlı qalır yalnız bir neçə gün var. Bu köhnə olmaq və kif ilə əhatə vermədən, gələcək üçün onlara saxlanılmasını mümkün mü? Frozen çörək, balıq, ət və ya giləmeyvə ilə yanaşı ləzzət kaybetmeden freezer öz növbəsində gözləyəcəyik.

donma qaydaları

Ölkəmizdə uzun çörək üçün böyük hörmət olmuşdur. o bərkitmək başlayır Hətta əl üz atmaq yüksələcək deyil. Adətən bu hallarda, sahibə çörək croutons və croutons etdi. təzə material tətbiqi deyil, hətta əgər Lakin, artıq dondurulması və zərər saxlamaq daha yaxşıdır. Freeze çörək asandır, lakin bəzi qaydaları bilmək lazımdır.

• isti, təzə bişmiş çörək hər halda, o, çox soyudulmuş və əriməsi sonra bəri yaş olacaq bilməz Freeze.
• Old çörək artıq köhnə bulka dondurucu qoymaq və olmamalıdır. dad dəyişə bilər isə sonra, bu, çox çətin olacaq.
• əriməsi sonra bütün yemək bilər ki, çörək zəruri hissəsi belə Freeze. mümkün çörək dondurulması təkrar.
• Adi çörək dondurulması üçün idealdır, lakin incə, yumşaq rulonlarda havaların soyuq keçməsi pis dözmək. Ona görə də boş çörek ardıcıllıq, sulu loaves və hava peçenye yaxşı proseduru məruz deyil.

Necə çörək dondurmaq

of Loaf ağ çörək və ya çovdar bir bulka bütövlükdə dondurulmuş və ya yarı bölmək olar. üstünlük çörək məhsul qrupları kiçik dilimləmək. Nəticədə, siz istifadə olunmamış məhsul sərəncam yoxdur, və dondurucu belə ədəd yer xilas edəcək.

bir yeməli film bir neçə qat bükülmüş sıx mümkün qədər bişirilmiş ədəd çörək səthində nəm və don hadisəsi formalaşması nüfuz qarşısını almaq üçün. dondurmaq məhsul hazırlayarkən adi plastik və ya sealable plastik bag də istifadə edilə bilər. paketi möhürlənməsi, bu bütün hava azad edilməlidir. Bundan sonra siz təhlükəsiz freezer çörək bilər.

dondurulmuş çörək təzə çevirmək yolları

dondurulması sonra çörək məhsul canlandırmaq üçün bir neçə yolu var.

1. asan. Istifadə etməzdən əvvəl əvvəlcədən təxminən dörd saat freezer çörək çıxarmaq və tamamilə otaq temperaturunda əridilmiş tərk qablaşdırılmış etmək.
2. soba. perqament məhsul bükülmüş 200 ° C preheated bir soba beş dəqiqə qoymaq
3. xırtıldayan ilə. 180 ° C preheated bir soba on dəqiqə yerləşdirilmiş çörek əriməsi sonra, su ilə pre-lubricated.
4. gəmilər ilə. 20 dəqiqə üçün cihaz məhsul qoyun. vaxt məbləği defrosted məhsulları ölçüsü asılıdır edəcək. bir parça bıçaqla piercing'li Buna görə, içərisində bərk, bir 10-15 dəqiqə gemi növbəsində əmin olun.
5. bir qovurma pan. bir qapaq ilə əhatə olmadan, aşağı istilik üzərində pan basking bir dondurulmuş dilim qoyun.

Bu əriməsi sonra təzə kimi idi ki, çörək dondurmaq olar? Bu proseduru sonra çörək yaş ola bilər. Lakin kifayət qədər sərin və quru, onun orijinal keyfiyyət və dad qayıdacaqlar vermək.

Mən soyuducu çörək saxlamaq lazımdır

Bəzi insanlar soyuducu çörəyi və çörəyi saxlanılması, onlar bununla bu məhsullara təravət müddətinin uzadılması inanıram. Amma təəssüf ki, bu deyil. +2 ° C temperaturda, yəni belə bir rəqəm soyuducu bir üst rəf var, daha sürətli, çünki rütubətin sürətli zərər bayat Khlebushek. təzə dövlət bir neçə gün məhsulun qorunması bir problem olduqda Buna görə də, o, otaq temperaturunda saxlamaq üçün ən yaxşı.

Supermarket Secrets: dondurulmuş yarımfabrikat və ya təzə çörək

Nəhayət, başqa bir fakt, çörək dondurmaq istəyirəm bilər kim gizli göstərir. təzə pastries naminə, fabrikdə edilən çörək almaq imtina, insanlar tez-tez fırıldaqçılıq qurbanı olur. mağazalar və əvəzinə yalnız bişirilmiş çörək dopechenny bir kafe çörək tort mix almaq. hazır 80% gətirilməsi çörək və onun metodu: istehsal texnologiyası aşağıda şok dondurma ° C -35 soyudulur Sonradan supermarketlər rulonlarda soba şərtlənir tətbiq əvvəl düzəlişlər edilir. Bu, çox gəlirli marketing vasitədir. Yalnız doldu uzun müddət ola bilər belə bir yarı-bitmiş məhsul qeyri-müəyyən saxlanılır ki, ki, alıcı belə təxmin edə bilməz. Amma mağazada təzə çörək ətri də onlar həqiqətən ehtiyac daha çox məhsul almaq baxış stimullaşdırır.

hər hansı bir uzunmüddətli saxlama məhsullar faydalı xüsusiyyətləri itirirlər. Hətta dondurucu, onlar tədricən onlar vitamin və minerallar ehtiva iştirak itirmək heç kimə sirr deyil. Bu çörək dondurmaq bu halda lazım olsun? Bəli, lazım olarsa. Amma daha iki ay dondurucu onu saxlamaq lazım deyil.