Necə yaxşı duzlu yağ göbələk hazırlamaq üçün: bir resept sterilizasiya və müxtəlif proses texnologiyaları olmadan

Arasında konservləşdirilmiş göbələk əsl şah Boletus salamura sayılır. sterilizasiya olmadan Recipe - Siz lazımsız əlavə vaxt olmadan sevimli yemək bişirmək üçün imkan verir bir variantdır. Nə başqaları bu metodu fərqləndirir və necə yaxşı bu proseduru həyata keçirmək üçün? bu məsələlər ilə məşğul olmaq üçün, ən maraqlı variantları bəzi hesab etmək lazımdır.

xardal və horseradish ilə orijinal resept

göbələk mövsüm başlanğıc ilə, bir çox Hostes iş var. Bu ətirli ağac hədiyyələr zövq, həm də növbəti yay qədər ən azı saxlamaq üçün yalnız indi olardı. Xüsusilə məşhur həmişə edilmişdir Boletus salamura. Recipe sterilizasiya olmadan mümkün tez və böyük miqdarda hazırlamaq edir. bəzən konservləşdirilmiş məhsulun gələcək dad təsəvvür etmək çətindir, belə ki, orijinal versiyaları var. Məsələn, sarımsaq 3 cloves, sirkə 9% 100 ml, 2 dəfnə yarpağı, duz 45 qram, qərənfil 3 çubuqlar, şəkər 30 qram, horseradish hesabatı, ətirli 5 noxud almaq üçün lazım olan su bir litr üçün şoraba hazırlamaq üçün resept cəhd edə bilərsiniz və adi qara bibər, şüyüd çətir eyni sayda və xardal toxumu bir kaşığı.

Sanki dəqiqə ərzində siz dadlı bişirmək olar salamura Boletus. Recipe sterilizasiya olmadan üç mərhələdə həyata keçirilir:

1. Birincisi, bu, təzə göbələk yumaq, sonra dərin təmiz qazan onları qoymaq, su əlavə edin və qaynar sonra beş dəqiqə qaynatmaq lazımdır. məhsulları sonra bir süzgəc imtina və su tamamilə qurutmaq üçün imkan bir müddət tərk etmək lazımdır.
2. Bir qazan təmiz su tökmək və sonra ona resept nəzərdə tutulmuş maddələr bütün əlavə. gücü yanğın qoymaq.
3. Qaynar sonra göbələk atmaq və 20 dəqiqə birlikdə yemək bişirilir.

Başqa bir isti onlar banklar, mantar axır lazımdır, və sonra təhlükəsiz bir sərin yerdə saxlanılır.

qeyri-adi əlavə

Siz bişirmək istəyirəm bilər olduqca adi duzlu yağ göbələk edir. sterilizasiya olmadan Recipe maddələr bir sıra əsas məhsul əlavə edə bilərsiniz. istifadə 1 kiloqram göbələklərin əgər Tərkibi, olduqca maraqlı olacaq: litr suya duz 120 qram, 2 dəfnə yarpağı, şəkər 60 qram, 2 cloves, sirkə 50-55 qram iki ampüller və şərti noxud bir cüt qara bibər.

Bu halda, texnologiya az fərqli olacaq:

1. özbaşına parçalara kəsilmiş yuyulur və soyulmuş göbələk əvvəl cap ayaqları onları ayırdı.
2. Soğan yumşaq üzük şəklində tırtıllı.
3. Doğranmış luteus qaynar su bir pan atmaq və təxminən 10-11 dəqiqə qaynatmaq. Onlar soyuq su altında yaxalanmaq lazımdır.
4. duz həll etmək üçün su ilə bir qazan, sonra göbələk əlavə və bütün parçaları altına həll etmir qədər onlara bişirilir.
5. Kəfgir təzim ilə qat alternativ hazır boletus və sterilizasiya bankalar onları keçmək.
6. Qalan suyu bütün maddələr əlavə və şoraba hazırlamaq.
7. isti duzlu göbələklərin Pour və sıx metal qapaqlar ilə banka qədər roll.

Kavanozlar diqqətlə isti yorğan ilə əhatə aşağı ayaq saxlamaq üçün bir neçə gün sərin.

gələcək üçün kötük

Men müxtəlif göbələk bilərsiniz. Amma ən dadlı nümunələri, əksəriyyəti görə, bu Boletus salamura sayılır. sterilizasiya olmadan qış üçün Recipe salatlar üçün daha sonra faydalı olan komponentlər ola bilər. Bildiyimiz kimi bütün sonra, bu, əsasən konservləşdirilmiş göbələk bişirilmiş yeməyi. 2 ½ təzə göbələk su litr, sarımsaq 4 cloves, şəkər 30 qram və iki dəfə daha duz 5-6 noxud qara bibər, mixək bud 3 yarım yemek kaşığı kiloqram sirkə 9%: bu halda əməliyyat sahibi ehtiyac tələb olunur sevimli ədviyyatlar və bir sıra.

Bütün tədbirlər ardıcıllıqla həyata keçirilir:

1. Birincisi, təzə göbələk vasitəsilə getmək zibil onları ayıran, sonra diqqətlə bir nazik fırça və plenochku ayağı ilə cap aradan qaldırılması lazımdır. Bundan sonra, kərə yağı göbələk su altında yuyulur edilməlidir. təmizlənmiş məhsulları sonrakı emal üçün göndərilə bilər.
2. böyük pan qatlanmış hazırlanan göbələk, soyuq su ilə əhatə və bir az duz və sirkə (və ya limon turşusu) əlavə, 15 dəqiqə qaynatmaq. başa kimi tezliklə onlar altına həll başlayacaq bir-biri kimi, proses hesab edilə bilər. İndi onlar qurutmaq və bir az quru bilər.
3. Boletus doğranılmışlar sarımsaq dilim ilə yanaşı, sterilizasiya bankalar daxil qaxsımış.
4. şoraba hazırlanması. Bu şəkər və duz əlavə istiot və mixək ilə suda həll olunmalıdır üçün 4 dəqiqə qaynatmaq.
5. isti həll göbələk tamamilə onlara ilə əhatə, və sonra bir kapron qapaqlar ilə əhatə olunmuşdur ki, banklar töküldü, saxlanması üçün soyuducu onlara göndərin.

Bu dövlət növbəti payız Boletus salamura bilər qədər. qış sterilizasiya olmadan Recipe onların sevimli salat etmək, hər hansı bir zamanda sahibə imkan verir.

"Green turşu"

Hər bir şəxs qorunması öz anlayışı var. Müxtəlif zövqə tez-tez yeni və maraqlı reseptlər yaratmaq imkan verir. Belə ki, necə başqa hələ sterilizasiya olmadan duzlu yağ göbələk edə bilər? əməliyyat prinsipi, bir qayda olaraq, eyni qalır. şoraba yalnız tərkibi dəyişdirilməsi. Göbələk daha yaşıllıq əlavə etmək üçün gözəl suyu, bir daha ətirli çevrilmişdir. Siz aşağıdakı tərkibi istifadə edə bilərsiniz: kiloqram təzə neft 1 soğan, duz 30 qram, 3 yemek kaşığı sirkə, 6 dəfnə yarpağı, bir az torpaq qara bibər, ½ təzə şüyüd, qurudulmuş kərəviz və 6 noxud allspice bir çay qaşığı paketi.

Canning tanış şəkildə aparılır:

1. Birincisi, bu, bütün göbələk, təmiz, yuma və quru ilə getmək lazımdır.
2. Sonra onlar iki dəfə qaynadılmış edilməlidir. 15 dəqiqə sonra ilk dəfə su drenaj tələb olunur. İkinci dəfə şoraba artıq boletus stew olacaq. Bu su (sirkə olmadan) bütün maddələr əlavə edilməli və 45 dəqiqə (yemək sonunda başa çatdırmaq üçün 5 dəqiqə doldurulduğu şüyüd və bibər) qaynamaq.
3. Boletus yumşaq, sonra roll bay şoraba hazırlanmış banka daxil keçmək, və.

sterilizasiya olmadan belə duzlu yağ göbələk isti dəfə keçən yay xatırladaraq, soyuq qış günlərində bir real müalicə olacaq.

əvvəl qaynayan Without

göbələk əvvəl Qaynar olmadan gəzmək zaman variantları çox var. eyni dadlı salamura Boletus alın. photos sterilizasiya olmadan Recipe aydın addımlar bütün tədbirlər müəyyən edəcək. Əvvəlcə bütün lazımi komponentləri hazırlamaq lazımdır: təzə göbələk hər kiloqram su üçüncü fincan, darçın 8 qram sirkə 150 qram, xörək duzu, mixək 30 q, şəkər 12 qram, dəfnə yarpağı 5 və noxud allspice üçün.

Sonra, lazımdır:

1. duz və sirkə ilə pot boil su. Bu şoraba hissəsidir.
2. göbələk əlavə və sonra bir qaynatmaq üçün hər şeyi gətirir. Sonra bulyon mümkün qədər şəffaf olacaq qədər gözləmək lazımdır, və boletus, şübhəsiz ki, aşağı endirmək olacaq.
3. Sanki sizin qədər 5 dəqiqə qalan maddələr bütün tərkibinə daxil etməyə hazırıq.
4. göbələk indi yalnız təmiz banka daxil keçmək və plastik qapaqlar arzu onları əhatə etməlidir.

soyuq yerlərdə belə konservləşdirilmiş qış boyunca sülh tərəfdarıyıq. Amma bu seçim yalnız yaxşı və test göbələklərin üçün istifadə edilə bilər.