Qurudulmuş porcini göbələk şorbası

qurudulmuş porcini göbələk şorbası - bir yeməyi çox dadlı və flavorful. Siz hələ cəhd varsa, həyatda bir çox itirmişdir. Adətən sahibə belə reseptlər onun Kılavuzu olan "zümrüdlər" hesab "piggy bank". Onlar hətta qurudulmuş göbələk, və yalnız bazarda onları almaq deyil. siz də ormanda bir səbət ilə getmək qarşı deyil, onda mən bu oxumaq üçün şadam.

qurutma göbələk güclü və sağlam olmalıdır. Onlar hərtərəfli iynə və əlavə yerin təmizlənməlidir. onlar yavaş-yavaş quruyur kimi göbələk yumaq lazım deyil. kökləri çirklənmiş hissəsi kəsilmiş, ekranda aşağı göbələk cap qoymaq və ya sadəcə dəri onları nanizhite. Qurutma soba və ya günəş ola bilər. göbələklərin daha keyfiyyətli, çünki sonuncu seçim optimal edir. Necə onlar istifadə üçün hazır olduqlarını bilirik? Göbələk qırmaq və əymək üçün asan olmalıdır, lakin doğramaq deyil.

onlar ətirli, çünki quru Porcini hazırlanmış şorba, belə yaxşı almaq. sadəcə yeməyi dadlı iy onların yalnız kiçik bir sayı. Lakin, bu göbələklərin hazırlana bilər və pies üçün borscht və souslar, və içlik. Istifadə etməzdən əvvəl, onlar eyni suda qaynadılmış sonra isladılmış olunur. Onlar gözəl chop və xüsusi yeməyi idarə olmalıdır.

Siz həmişə qurudulmuş porcini göbələk şorbası edə bilər ki, təmin etmək üçün, düzgün saxlamaq lazımdır. Bu, quru yaxşı havalandırılan və həmişə təmiz oda həyata keçirilməlidir. Siz meyvə, tərəvəz, qoz-fındıq, giləmeyvə, turşu və duzlu məhsullar təzə yanında onları saxlamaq olmaz. Belə ki, onlar tez otsyreyut.

Belə ki, necə şorbası bişirmək üçün ağ qurudulmuş göbələk? təsvir məhsulun 70 qram, 4 sprigs cəfəri, sarımsaq mixək, bir ampul, 100 millilitr edin şərab (ağ quru) az muskat, təzə göbələk 300 qram, 2 tbsp. l. yağlar (krem) donuz 150 g, krem və duz və istiot 250 millilitr.

Daha sonra, quru göbələk qoymaq soba, əhatə konteyner aradan qaldırılması və 15 dəqiqə bu barədə unutmaq, su təxminən 150 millilitr qaynatmaq lazımdır. və bu zaman, qabığı da soğan və sarımsaq doğramaq. göyərti və gözəl chop yuyun. Göbələk nazik zollamaq və kiçik kublar daxil donuz. İndi, bir pan almaq bu yağ qızdırmaq və bu soğan qızartmaq, sonra göyərti, sarımsaq və göbələk əlavə edin. Sonra bütün maye buxarlanan pan həyata, siz donuz onu qoya bilər və beş dəqiqə sonra, tökmək şərab. İndi isladılmış quru göbələk və bir süzgəc onları katlayın. Bundan sonra dilimləmək və maddələr qalan qoydu. su (350 millilitr) və duz ilə pan məzmunu tökülür. və yeməyi bir boil gəldikdə başqa 15 dəqiqə bişirilir. qurudulmuş ağ göbələk şorbası hazırdır. Ev həmişə əlavə etmək xahiş olunacaq.

Siz də onlara Porcini krem təklif edə bilər. iki hissəyə təzə ağ göbələk 400 qram toyuq suyu yarım fincan, kərə yağı (4 tbsp. L.), ağır krem, polpuchka cəfəri, soğan və bir yer ağ bibər və duz bir şüşə lazımdır.

kənara ayaqları və papaqlar kəsilmiş 16 ədəd müəyyən göbələk Yaxalama. gözəl kəsilmiş qalan göbələk, soğan kublar doğramaq. İndi qızıl qədər dərin tava yağ qızartmaq lazımdır. Sonra göbələk əlavə, bir neçə dəqiqə - tökmək toyuq fond. Sonra chop şorbası qarışdırıcı aşağıdakı və ya bir ələk vasitəsilə rub. geri pan daxil bir sıra alın və daha qaynar bişirilir. krem əlavə edin. şorbası yemək əvvəlində qoydu göbələk cəfəri dilim ilə doldurun, masa xidmət edilməlidir. Yalnız onların göyərti yağ az qızartmaq lazımdır. Siz bişirmək olar və qurudulmuş göbələk şorbası, daha ətirli olacaq.

Sizin yemək Enjoy.