Recipe kotlet Pike

Recipe nənəsinin ilə uşaqlıqdan mənə tanış cida cutlets. Mən biz Chebaki, Ruffs, yayın balığı və padşah balıq aparılıb göl, görülə biləcək pəncərə, Fin evdə yaşayan xatırlayıram - cida. Bu, onun bacarıq və bacarıq sayəsində Rus xalq nağılları qəhrəmanı oldu ən şirin balıq deyil.

təbii mühitdə, pike balıqçılıq təhlükəsiz yol. Balıqçılar, onun xasiyyət və hiyləgər fikir bilmədən, diqqətlə canlı balıq tutmaq istəyən, hazır. outwit olacaq kimsə - Bu real ov, balıq və insan arasında duel bir növüdür.

Yum - Pike dadlı cida cutlets əlamətdar qulaq və əldə! Xüsusilə böyük balıq təzə deyil. Siz mağaza alınmış, cutlets və Kargı filesi hazır, lakin yalnız soyudulmuş, dondurulmuş işləyə bilməz. Və hələ, təzə balıq ilə müqayisə etməyin!

Babam bir avid balıqçı idi və bir uşaq kimi mən bir mis borular əlindən onu gördüm qaşıq üyütmək, və sonra nadraivat Bu dözülməz günəş parlaq parlaq ki. Siz əlbəttə mağaza həll etmək üçün hazır əldə oluna bilər, lakin babam belə bir cazibe pike edir ki, bildirib.

cazibe nədir? - Bu birlikdə anker çəngəl ilə uzun balıqçılıq line bağlıdır və bir qayıq suya tökmə bir balıq əmma var. track tutmaq - Bu yol çağırıb. qayıq üzüb gedirdi, bir real balıq kimi iplik cazibe, və pike şübhəli bir şey hiss deyil, o qaşıq Polip və əyri almaq. Yalnız başqa balıq getmək olacaq, danışmaq deyil, yavaş-yavaş və diqqətlə getmək lazımdır.

üç Kargı yaşında haqqında qırx santimetr uzunluğu çatır və bir kiloqram ağırlığında. Lakin bəzi şəxslər bir neçə onilliklər üçün yaşaya bilər. bir halda var idi 33 yaşında idi tutmaq pike! balıqlar çəkisi 24 kiloqram idi. line qırıldı çəki daşıyırlar bilmədi, - deyə o su çəkdi zaman mənim babam da bir dəfə, bir oar PIKE ölçüsü getdi.
Əlbəttə ki, hər kəs bir pike tutmaq bilər, lakin demək olar ki, həmişə burger o cümlədən yeməklər, bir sıra edə bilərsiniz olan mağaza hazır filesi, ala bilərsiniz.

Recipe cutlets pike ət qiyməsi olan KÖFTELİ üçün resept kimi. Pike dadlı burger, lakin yalnız - onlar həyati zülal və yalnız 1% yağ ehtiva aşağı kalorili pəhriz məhsulu kimi onlar da çox faydalıdır. bu və ya iman - - bir nəzəriyyə, şərq adam görə, istəyirəm, heç yeyilmiş məhsulun keyfiyyət və xüsusiyyətləri keçdi.

Aşağıdakı cutlets yemək üçün lazım olan:

* Pike 1 kiloqram filesi
Soğan 2 ədəd
* Baton 100 qram
* Süd 100 ml
* Yumurta 2 ədəd
Piy * 250 qram
Duz və ədviyyat dadmaq
* Haritaları

Pike filesi, donuz və soğan ədəd və əda kəsilmiş olmalıdır. nəticəsində əda duz, ədviyyat, yumurta, və bulka, süd isladılmış və bütün hərtərəfli qarışdırılır əlavə edin. İndi cutlets lezone daldırma və Haritaları ilə yayılmış lepim.

Siz mağaza pike filesi ilə "tutdu", onda içlik almaq üçün, yalnız ət grinder vasitəsilə atlayabilirsiniz. Siz unskinned balıq əgər nə? Mən necə onlar heç bir sümük idi ki, cutlets pike bişirmək üçün sizə deyim.

Mən hətta yoxsul iştaha ilə uşaqlar müraciət edəcək ki, hiyləgər və bacarıq, lakin çox dadlı ilə dolu deyil, hətta, bir resept pike cutlets təklif edirik. onlar hələ də gözəl xidmət varsa, bu yeməyi hər hansı bir bayram masa bəzəyəcək bilər.

hamburger hazırlanması üçün, biz aşağıdakı maddələr lazımdır:

* Pike 1,5 kq
* Yerkökü 500 qram
Soğan 600 qram
* 1 baş sarımsaq
0.5 * Ağ çörək bulka
cəfəri * 1 dəstə
* Qara bibər
Salt dadmaq

Bu aşağıdakı kimi resept cutlets pike həyata keçirilir.

, Yuma içalatı aradan qaldırılması, başını kəsib və tərəzi ilə balıq dəri aradan qaldırılması: Birincisi, balıq hazırlamaq. Sonra diqqətlə sümükləri ət ayırmaq və filet almaq. bir ət grinder vasitəsilə iki dəfə filesi atlama, və ilk dəfə sonra qalan kiçik sümüklər bıçaq aradan qaldırılması üçün. Kök (250 c) kiçik theater, soğan (350g) rub, sarımsaq və cəfəri kimi gözəl mümkün kəsilmiş və doğranılmışlar nəticələnən əlavə, qaşıq bitki yağı əlavə edin və yaxşıca yoğurmaq. məhsulların bu dəsti təxminən 15-20 küftə deyil. Cutlets qızıl qəhvəyi qədər yüksək istilik iki dəqiqə un və qızartmaq gəzmək lazımdır.

qalan soğan və yerkökü, duz ilə tutam şirəsi sızma sürətləndirmək üçün, qızıl qəhvəyi qədər aşağı istilik üzərində utyatnitsu ədəd və qızartmaq doğranır edilməlidir. Sonra tərəvəz cutlets iki satır yerləşdirilmiş və ilk sırada orta qaynar su tökmək olunur. Utyatnitsu yaxın qapaq və 25 dəqiqə stew qaynamaq. Bir qab yayılmışdır Ready cutlets, bu sousu tökmək və gözəl doğranmış göyərti ilə tutam. nuş olsun!