Rus korinka nədir və nə yeyir?

Rusiyada kənd təsərrüfatı və bağçılıq çox inkişaf etmiş bir sirr deyil. Uzun müddət bizim iqlimə, qarpız və şaftalı növlərinə uyğunlaşdırılmış, limon və ya portağallara isə az adam sürprizdir. Lakin hər bir sahədə üzüm tapıla bilməz, çünki bir çox başlanğıcı bağbanlar bu qayğı və şıltaq bitkidə çox tələb edirlər. Və boş yerə! Bu gün noxudluğun nə olduğunu, bu cür üzümün gözəlliyini və bunun üçün lazımi qayğının necə olduğunu öyrənəcəksiniz. İnanın ki, birdən çox zəngin məhsul və zövqə bu zövqün zövqünü alacaqsınız.

Çeşidinin populyarlığı

Ən məşhur üzüm Sankt-Peterburqda və ətrafındakı üzümlərdir. Bununla belə, Rusiyanın soyuq şəhərlərində, eləcə də xaricdə Polşa, Belçika, Kanada və Baltik ölkələrində yaxşı vəziyyətdə qalmasına mane olmayıb.

Bir növ becərmə xüsusiyyətləri

Birincisi, qeyd etmək lazımdır ki, rus noxudu erkəndir və vintage, avqustunun sonlarında yetişir. Belə ki, evdə hazırlanmış meyvələrlə sevdiyiniz insanları əzizləmək istəyirsinizsə, bu marka idealdır. Bundan əlavə, soyuq davamlıdır və sıfıra qədər 26 dərəcəyə qədər olan temperatura davam edə bilər ki, bu üzümün Uralsda, ən əsası isə, ilk dondan əvvəl noyabrın əvvəlində örtməsini unutmayın.

Bu müxtəliflik, asanlıqla boş qaynaqlı torpaqlarda köklənən və göyərtildikdən 2 il sonra meyvə verməyə başlayan kəsiklərin köməyi ilə yayılır. Yetişmənin yeganə problemi çoxlu yağış ola bilər, çünki çeşidlilik həddindən artıq nəmlənməyi sevmir.

Üzümün baxımında və bəslənməsində xüsusi tələblər üzümləri göstərmir. Güclü bir küləyin olmadığını günəşli tərəfə aparın. Bu sadə şərtlər yerinə yetirildikdə, bura 50 ilədək meyvə verə bilər.

Çeşidinin xüsusiyyətləri

Corinas rusdur, bəzən isə uşaqlar və quşlar tərəfindən çox sevilən rus korinka adlanır. Meyvələr orta ölçülü, yuvarlaq, qızıl-yaşıl, bəzən yüngül çəhrayı çalarlı olgunlaşır. Giləmeyvə çox şirin (şəkər tərkibi 20% -dən çox) və pitted, yalnız təzə üzüm zövq imkan verir, həm də soyuq mövsüm sultana etmək.

Üzümün necə istifadə edilməsi

Belə ki, indi bir noxud nə olduğunu bilirsiniz, bu cür üzümdən necə istifadə edə biləcəyiniz anlaşılıyor. Əslində bir çox variant var:

• Təzə meyvələr çox faydalıdır və bir çox vitamin, turşu və iz elementi ehtiva edir.
• Quru üzüm (kişmish) bütün faydalı xüsusiyyətlərini qoruyaraq uzun müddət saxlanılır. Çörəkçilik, nəmləndirmək və yemək üçün müxtəlif qurudulmuş meyvələrdən bir vitamin qarışığı hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.
• Ayrıca, bu üzüm çeşidi kompozisiyalar üçün mükəmməldir.
• Corinne şərablar üçün pis deyil, baxmayaraq ki, içkinin sulandırılmış formada daha yaxşı içmək üçün olduqca şirin olduğu ortaya çıxır.

Üzümün qurulma yolları

Üzümü qurutmanın bir çox yolu var, amma hamısı evdə istifadə üçün uyğun deyil. Saqqız nədir? Qış üçün yığım üçün mükəmməl üzümdür! Ən sadə və ən etibarlı variant havanın günəş qurumudur.

Üzüm köçürülür və günəşin havalandırılan bir otaqında taxta qablar və ya plastik plitələr (üstünlüklə kağızla örtülmüş) üzərindəki lövhələrlə örtülür. Bu məqsəd üçün mükəmməl bir verandadır, ancaq bir pəncərədə və ya balkonda giləmeyvə bilərəm. Bu prosesdə, fermentasiya və pozuntuların qarşısını almaq üçün bəndləri çevirmək lazımdır. Hər 3-4 gündə bir dəfə giləmeyvə keçmək kifayətdir. Hər şeyi doğru edərsənsə, onda 20-30 gün içində gözəl və ətirli bir sultana alacaqsınız ki, kağıza qatıla və qaranlıq yerdə qoyun.

Üzüm və xüsusi kurutma maşınlarını istifadə etmək üçün istifadə edə bilərsiniz. Bu, prosesi daha da sürətləndirəcəkdir. Bu metodun mahiyyəti quruducuda isti havanın vahid təchizatı və paylanması və temperaturun planlaşdırılan dəyişikliyidir. Əlbəttə, bütün bunlar istifadə etdiyiniz markanın və tipin növündən asılıdır, ancaq odur ki, temperaturun qurulmasının ilk mərhələsində 65-75 dərəcə, prosesin sonu isə yalnız 40-50 olur. Beləliklə, sultana hazırlıq sürəti 11 ilə 48 saat arasında dəyişə bilər.

İndi bir noxud nədir, bu üzümün qayğısına necə baxılacaq və rəf ömrünü artırmaq üçün onu işləyən bəzi variantlar da var. Kiçik insanlar fidan almaq və əkin etməyə başlamışdır.