Rusiya konyak seçmək üçün necə: Professionallar tərəfindən Reviews

Qədim zamanlardan konyak biliciləri olduğundan, onun istifadə ənənələri və buket müxtəlif çalarları haqqında müzakirələr var. O, həmişə elit hesab edilmişdir və bu gün bir içki hesab olunur. Konyak onlar sahibinin yüksək statusunu vurğulamaq istəyirdi ev, masa qoymaq. Son illərdə sıra insanlar içki dadı və keyfiyyəti haqqında düşünməyə daha çox idi ki, çox genişlənmişdir.

Rusiya konyak tarixi

XIX əsrin sonunda Kizlyar ilk yerli aldı güclü üzüm içki çıxarılıb bitki Şərab və Spirits siqaret. O zaman bu şəhərləri ilk Rusiya imperiyasının bir hissəsi və sonra Sovet İttifaqı baxmayaraq, artıq Yerevan, Tbilisi və Kutaisidə konyak zavodları, lakin Rusiya konyak istehsal bu bitkilər, qeyri-mümkün olduğunu güman. Sonra konyak biznesin inkişafı iki tamamilə müxtəlif istiqamətlərdə meydana gəldi. Bir tərəfdən, bitkilər Stavropol və Qafqazda (məşhur Kizlyar brendi Damıtma) tikilmişdir. konyak istehsalı üçün lazım idi artan üzüm üçün iqlim şəraiti bu sahələrdə. Digər tərəfdən, üçün Ural, Sibir və Uzaq Şərqdə inşa şirkət onlara ölkənin cənub regionlarında istehsal spirt təkrar.

Niyə Rusiya konyak yüksək keyfiyyət hesab?

Sovet İttifaqı hətta ölkə daxilində kommersiya və maddi-texniki rabitə müəyyən sonra irretrievably itirilmiş və məhv edilmişdir. Rusiya konyak zavodları müvafiq olaraq, xaricdə bir əvəz axtarmağa başladı, adi şərab spirt məhrum edildi. Təəssüf ki, bir rus istehsal brendi (beş ulduz və ya daha az - heç bir məsələ) əsasən onun istehsalı daha ucuz analoqları şübhəli xüsusiyyətləri spirt istifadə. Rusiya konyak büdcəsinin keyfiyyətsiz orada ona çox iman səbəb oldu.

Rusiyada Konyak zavodu

Amma hər şeyə baxmayaraq, Rusiya qaldı və öz xammal bazası istifadə konyak Rusiya (beş ulduz) istehsal etmək üçün istifadə hələ istehsal şirkətlər var. çox yönlü bu barədə Reviews: neytral, mənfi və həmd.

Rusiyada əsas konyak bitkilər:

1. Kizlyar.
2. Dərbənd.
3. Novokubansky.
4. Praskoveisky.

içkilər toplu konyak istehsalı üçün ilk iki bitkilərin payına düşür.

çıxarış

Ekspertlərin fikrincə, bu istehsal prosesində ən əhəmiyyətli mərhələdir. keyfiyyətli və kişi ətirləri müxtəlif: ifşa müddəti konyak Rusiya beş il kimi elit içki əsasən və dad xüsusiyyətləri asılıdır.

Ekspertlər onların təhlil ifşa dövrü qiymətləndirmək gəlir. insan malosveduschego üçün satqısı bu məsələ püşk çəkilişini iştirak yaxın edir. Həqiqətən, gözlər belə Hennessy et al kimi uzun tanınmış məşhur markaları., Bir çox etkileyici dəyəri və VS ya VSOP kimi gözəl şüarlar bolluğu ilə bir tərəfdən, əvvəl digər tərəfdən, daha təvazökar, və qiymət və daxili görünüşü edir bir anlaşılmaz kısaltma "KV" ilə konyak.

Sovet təsnifatı

elit spirt müəyyən təsnifat var, misal üçün, VS mark iki il konyak, VSOP göstərir - Rusiyada dörd il, və s. Sovet dövründən bəri mövcud müxtəlif təsnifatı istifadə ...

üç il Sovet İttifaqında dövrü yaşlanma Minimum konyak. bir il ifşa asanlıqla şüşə etiket ulduzları sayı ilə seçilən bilər ilə içmək. üç, dörd və ya beş ulduz var. Bu Rusiya konyak fərqlənir - ulduzların sayı içki ekstraktları göstərir.

Vintage konyak - daha bahalı rus elitası spirt var. Onlar məktublar təyin olunur:

1. KV - konyak, ən azı altı il yaşlı.
2. KVVK - brendi, yüksək keyfiyyətli, ən azı səkkiz il yaşlı.
3. COP - ən azı on il bir məruz qalma ilə köhnə konyak.
4. OS - çox köhnə brendi çıxarış - az olmayan iyirmi il.

collectible növ artıq iyirmi üç il təxirə içkilər daxildir. Bu şüşə etiketdə kısaltma təmizləmək olduqda İndi, bu ifşa vaxt və qiymətlər münasib haqqında nəticə çıxarmaq olar. Və bəzi yollarla Rusiya brendi seçmək çox asan olacaq. Reviews da bir keyfiyyətli içki seçin kömək edir.

Ekspert rəyləri və istehlakçıların seçim

müxtəlif çıxarışlar istifadə konyak konyak spirtləri hazırlanması üçün. Ölkəmizdə içki ənənəvi klassik texnologiya hazırlanır.

Xüsusilə məşhur və istehlakçılar arasında tələbat beş il Rusiya konyak. çoxsaylı daxili tasters və ekspertlərin rəyləri bir zəngin aroma və badam ətirli bu iştirakı ilə bir içki ki, gəlir. Bundan əlavə, bir az bal iştirakı hiss olunur. Amma ekspertlərin fikrincə, yalnız yaxşı dad, digər rus konyak fərqlənir. Elite içki gözəl var kəhrəba rəngi, bir şey öyünə bilməz, hətta ən bahalı növ.

brandy istehsal

bir real üzüm ruhu - brendi istehsal texnologiyası içki qəlbində, kifayət qədər sadədir. tələb qədər üstələyir kimi Təcrübədə, istifadə və müntəzəm. Rusiya konyak hazırlamaq üçün, hərtərəfli çirkləri onu təmiz, yəni su ionlaşma keçirmək lazımdır. maye xüsusi filtrdən keçir. Su onun ion tərkibi bu mərhələdə dəyişikliklər və beləliklə təmizlənmiş bir neçə dəfə. Əlavə konyak spirtləri şəkər siropu, rəng sxemi, aromatik spirt və təmiz su ilə qarışdırılır. Nəticədə, mağazalar var Rusiya kəhrəba içki şüşə var.

Reviews Ekspertlər Rusiya içki layiqli ləzzət anket gəlir. Onların fikrincə, daxili brandy asanlıqla xarici elit spirt ilə rəqabət edə bilər.

Exposure konyak ruh

palıd çəlləklərdə Brandy ruh. İl ərzində bu prosedur bu 0,5% vaporized olunur. Oak qablar maye ilə təmasda ola bilər hər hansı bir metal hissələri olmamalıdır. Bir müddət sonra rus brendi beş il (beş ulduz) əldə edilir, lakin spirt ilə bu nöqtəyə qədər bəzi manipulyasiya həyata keçirilir. barel qarışıq liqnin, karbohidratlar, tanninlər və palıd ağac müxtəlif komponentləri var. Gələcəkdə düzgün qarışdırma tatlar unikal sıra ilə kəhrəba içki üçün faydalı olardı. brendi tutduqdan sonra filtrasiya məruz qalıb. Lakin, bu yalnız onların emal soyuq (temperatur -12 ° C) 10 gün sonra baş verir. Yalnız konyak yuxarıda təsvir bu prosedurlar sonra markalı şüşə və pərakəndə şəbəkəsinə şişelenmiş olunur.

Necə keyfiyyətini yoxlamaq üçün necə? professional məsləhət

mağaza rəflər konyak müxtəlif kəs təəccübləndirmək deyil. Bu gün etibarilə, orijinal içki istehsalçısı hər hansı bir ölkə seçə bilərsiniz, və siz ödəyə bilər nə. Təəssüf ki, ən yaxşı Rusiya konyak (5 stars), tez-tez bir çox təqlidləri obyekti olur, yüksək tələb edir. onun By görünüşü həmkarları orijinal çox fərqli deyil.

Necə keyfiyyətli konyak yoxlamaq və ya deyil? Burada ekspertlər bu məsələdə məsləhət bəzi yolları bunlardır:

1. hələ konyak bir şüşə açmayıb alt-üst olmalıdır. İndi biz daxili altındakı baxmaq lazımdır. Bu içki kifayət qədər sıx və geniş açılan düşmək lazımdır ildən. Bu ki, güman edilir aşağı dərəcəli və divarları bir drenaj dibindən keyfiyyətsiz konyak drop.
2. bir şüşə konyak müəyyən sayda tökülür, bu söykənmək lazımdır thumb onun tərəf biri. Sonra şüşə divar vasitəsilə ona baxmaq lazımdır. konyak içki vasitəsilə görünən barmaq olmalıdır. Bu konyak, əla keyfiyyət deməkdir.
3. Onun əlində brendi bir şüşə fırlatmaq və onun divarları həm də içki sorunu damcılatmaq, ona baxmaq lazımdır. İdeal bu böyük droplets yaratmaq üçün yavaş-yavaş həyata keçirilməlidir.

Mütəxəssislər yaxşı konyak seçmək üçün necə demək

gözəl içki seçmək üçün bir neçə olduqca asan yolları var. Konyak Rusiya (beş ulduz) ucuz deyil. bəzən olsa da yaxşı pul üçün siz mənşəyi bir əvəz ala bilərsiniz. Ekspertlər bu təcrübəli sommelier təklif və o istəyir nə hər bir müştəri üçün seçin böyük supermarketlər və ya ixtisası mağazalar, lüks bir içki almaq üçün arzu olduğunu deyirlər. hər hansı bir şübhə halda, konyak xüsusi sinif üçün satıcılar keyfiyyət sertifikatı tələb əmin olun.

Siz seçilmiş alınması üçün ödəmək əvvəl, şüşə yoxlamaq lazımdır. Bu qaldırılmış şüşə ilə möhkəm olmalıdır. etiket mütləq brandy aksiz markalarının şüşə olmalıdır, üstəlik, mükəmməl düz əlavə edilməlidir. il və federal: Adətən iki baş verir. Bu spirt və müxtəlif tatlar aradan qaldırılması ibarətdir göstərir ki, konyak etiket əldə deyil olardı. şüşə Sıkıştırılmış məcmu taxta plug və ya plug ilə bağlanmalıdır. Bu, səbəbiylə, siz asanlıqla siz qarşısında bir saxta və ya orijinal müəyyən edə bilər, bir şərtdir.

Çox tez-tez, konyak bir gözəl qutusu və ya xüsusi borular paketlenmiş. Bu şüşə almaq və kəhrəba içki daxili nə görmək lazımdır. Bu konyak maye imtahanda şəffaflığı diqqət yetirmək vacibdir. Konyak çöküntü və bulanıqlıq azad olmalıdır. şüşə açıldıqdan sonra siz xas olmayan iy hiss varsa, mağaza geri və geri xahiş çekinmeyin.

Konyak çox qurmanlar tərəfindən tercih edilir. Onun xoş mülayim tat və yüngül aftertaste hər hansı bir bayram və ya əlamətdar hadisə üçün əla əlavə olacaq.