Satsivi Toyuq. klassik resept varmı?

Satsivi Chicken bir milli gürcü yeməyi, bütün dünyada böyük populyarlıq əldə etmişdir. Lakin belə altında soyuq peanut sousu hər hansı bir ət ola bilər. Buna görə də, biz bütün prosesi almaq və ailə birləşməsi bir sıra xahiş edirik ki, gəlir.

hazırlanmasında əsas problem sacivi Toyuq heç bir ənənəvi resept var ki. Hətta Gürcüstanda hər evdə siz milli yeməyi cəhd edə bilərsiniz. Amma biz bir klassik yeməyi yumurta əlavə və sirkə ilə hazırlanır və onlar yalnız varyasyonları istifadə olunur ki, nəzərə almalıyıq.

Gürcüstan mətbəxi edə bilər ən məşhur və yaxın reseptlər təklif edirik. Satsivi - Klassik sousu olmalıdır mütləq daxildir: torpaq qoz, sarımsaq və göyərti (mayaotu-suneli, keşniş, keşniş və zəfəran). Hələ digər varyasyonları icazə və çox dadlı, belə ki, təklif və reseptlər olunur.

Ənənəvi toyuq "Satsivi". Siz su iki litr bütün toyuq ev qaynatmaq lazımdır. başlıq altında, uzun müddət haqqında bir yarım saat hazırlayın. Bu zaman, qoz ləpələri bir fincan, bir havan ildə üyütmək soğan və localhost böyük bir dəstə doğramaq. dərin qazan daxil qarışıq bölüşmək və bir dövlət çox maye krem bulyon mayeləşdirmək. otlar (zəfəran, keşniş, mayaotu-suneli) və bir az duz kiçik bir qaşıq dolusu əlavə edin. Chicken xidmət parçalara kəsilmiş və sousu daldırma. iyirmi dəqiqə qaynamaq. qaşıq qalın pita çörək əvəz soyuq və ya isti xidmət edir. Bu olduqca orijinal ləzzət çıxır.

aşağıdakı kimi Satsivi Chicken "ödənilməsi" hazırlanır. Ən daxili toyuq (ən azı yarım kiloqram çəki) soyuq su iki litr tökülür. bir saat orta istilik üzərində bişirilir. Next, diqqətlə, bulyon tamamilə quş aradan qaldırılması bir az onu quru və geri bir çörəkçilik hesabatında qoydu. bir qızıl olur nöqtəyə toyuq Bake, daim onun şirəsi drips suvarılan. Sonra hissələrə kəsmək olar, və isteğe hətta tamamilə bütün sümükləri aradan qaldırılması.

qoz-fındıq Yarım kilo diqqətlə bir havan və ya ərzaq prosessor üyütmək. Bu kernel xoşagəlməz, acı dad almaq kimi, bu məqsədlə bir ət grinder üçün istifadə məsləhət görülmür. mətbuat vasitəsilə sarımsaq üç qərənfil etmək və qoz-fındıq ilə qarışdırılır. keşniş, bir neçə cloves, darçın və qırmızı isti bibər bir pinch - qarışıq, quru zəfəran, böyük bir yarım qaşıq əlavə edin.

Kitabçada tədricən üç yumurta sarısı və doğranmış soğan halqaları əlavə çıxan kütləvi qarışdırılır. xama orta sıxlığı ardıcıllıq təmin, toyuq fond tökmək dərin pan qoyur. qarışıq dəfələrlə eyni ələk istifadə edərək, və ya bir qida prosessor aşağı sürətlə silin. Bu əzmək üçün uğursuz bərk parça aradan qaldırılması üçün lazım olacaq. , Qaynatmaq üçün gətirin bir pot toyuq hissələrinin və bəzi duz daxil yanğın azaltmaq. sərin və hazır bir az yeməyi ikram ediləcək. yaxşı modul zaman çox dadlı yeməyi əldə edilir.

Satsivi Chicken "Island" əvvəlki resept əsasında hazırlanır. Tam icra və sonunda sousu ilə toyuq söndürmək istilik söndürmək və bir az sərin. O, daha sonra böyük bir qaşıq dolusu əlavə etmək tövsiyə olunur sirkə və bir az quru isti bibər. İndi tam sacivi sərin və təzə göyərti, qırmızı şərab və ağ çörək ilə xidmət edir.

Bu yeməyi varyasyonları çox, belə ki, biz bu olduğunu deyə bilmərəm resept sacivi tamamilə səhv - sağ, və digər. Hər evdar özü ailə xahiş edirik ki, maddələr seçəcək.

nuş olsun!